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凉果是中国传统食品，尽管香港市场有大量西式糖果，但中式凉果仍颇有市场。中式凉果品种多，味道多样化，酸、甜、咸、辣俱全，具有生津止渴、化痰止咳作用。目前香港上市的中式凉果，主要包括：梅、李、榄、山楂、杏、柠檬、姜、甘桔等。凉果在香港市场，每年大约可销一万吨，销售额七千万港元。
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香港
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