佛山市图书馆

本报讯 佛山市饮料厂生产的双喜牌橙汁汽水，于一九八三年获部优质产品和省优质产品称号后，本着对消费者负责的态度，继续抓好产品质量。每年汽水投产之前，该厂都组织力量对汽水生产的工艺流程和卫生环境进行一次全面的检查，找出薄弱环节，发动QC小组攻关。在生产汽水的过程中。该厂积极推行全面质量管理，强化各项制度，认真贯彻定人、定岗位、定责任的质量责任制。加强对职工的技术培训和食品卫生的教育，做到原料投产前严格化验，不合格的不准投产，半成品和产品实行严格的把关制度，不符合质量标准的产品不投放市场。
  该厂今年夏天，购进了一批玻璃瓶，因受压指标不理想，破损率大，有的职工建议用减少汽水二氧化碳含量的办法来降低玻璃瓶的破损率，增加汽水的利润。该厂的领导和技术部门认为，国营企业宁可少赚钱也不能偷工减料，损害消费者的利益，必须坚持按质量生产。获奖两年以来，该厂投放市场的汽水在理化、感官、卫生等各项指标均达到质量标准。其中每毫升汽水含细菌数的指标，大大低于国家标准，因而受到消费者的欢迎。今年一至八月份，该厂的汽水产量比去年同期增长了百分之三十五。
  （黄海风）