佛山市

报讯 佛山市荣华酒家自今年八月初装修开业以来，顾客成倍增加，日均营业额比以前增一点九三倍。顾客赞他们风格好，服务质量好。
   该酒家有明确的经营宗旨，做到一流接待，二流收费，起购点低，顾客至上。内有高档空调厅，有大众化客座。首层的空调小厅，却不收空调费。二是去掉官商作风。不久前曾有一位港客提出要品尝新鲜蒜子炆大鳝。但货源用完，服务员二话没说，即到市场买来活生生的大鳝。港客食后，连声称赞，说比香港的酒家还新鲜，价格实惠。三是菜、点质仇价宜，别具风味。该酒家请省特级厨师车鉴、特级点心师李华作技术挂钩顾问。创料自己风味独特的荣华鸡、鸿运酿仙掌、吉星鲩鱼卷和蛋黄莲蓉包等名牌菜点。菜式由原来二十多款，增加到近二百款。受顾客欢迎。（朱竞峰）