佛山市图书馆

本报讯
  三水县农林局为了支持发展稀有水果，于去年九月到产地高要县永安区沙布乡买了一批种子，并在同年育出八万多株仁面苗，现半数有十至五十厘米高，半数则超过五十厘米。现在，他们正加紧育苗，以便今秋和明春供应本县农民种植。
  三水县农林局首次育出的仁面苗木，称为苏坑种，其特点是高产、皮脆和肉滑。据高明沙布乡介绍，仁面树树身较高，种后七年有果收，九年后收果更多。该乡在一九五九年种的每株收果八百至一千斤，一九六九年种的收五百至七百斤。仁面果味甘美，用途广泛。在工厂可制作仁面酱或干果，还可配药。在城市、农村人们常以豆豉、油盐、辣椒等作菜食，开胃消滞。三水县去年县内市场每斤售价一元至一元三角，今年售价则上升到一元五角至一元八角。三水县酱油厂今年向高要县永安区沙布乡大批量收购仁面，制作仁面酱，很受群众欢迎。
  （黄初）