佛山市图书馆

本报讯市面粉厂积极开展对职工的职业道德教育，加强了食品卫生工作的管理，提高了产品质量，在最近市食品卫生检查中，受到有关部门的表扬。
  该厂是生产快食面为主的食品加工企业。近年来，由于忽视对职工的食品卫生教育，造成产品质量不够稳定，快食面含细菌数量较多为了提高产品质量，该厂认真开展对职工的职业道德教育，通过学习食品卫生法，提高职工的思想认识。并建立起食品卫生管理小组，在车间四周增设防蝇网，要求工人入车间做到二洗二换（用清水、消毒水洗手，更换衣服、鞋）。各班组设卫生检查员，实行定期检查，按章奖罚。与此同时，他们还对锅炉车间进行科学管理，做到墙壁保持洁白，烟囱不冒黑烟，车间内没有尘土，减少对食品车间的污染。由于抓好食品卫生工作，近几个月来，经有关部门检查，产品含菌量已低于国家规定标准。最近，省内外的客户来厂参观，对他们的食品卫生工作表示满意，订货数量不断增加，目前虽然进入淡季，但销售量仍保持旺季水平。
  （刘天予）