佛山市图书馆 内容
编辑同志：
每当稻谷收获季节，不少就近柏油路边的农民，把收割上来的稻谷摊放在柏油路上晒,这是十分有害的。
柏油路面是用沥青浇灌铺成的。据有关资料报道，沥青中含有一种很强的致癌物质——3,4苯并芘这种物质会污染粮食，特别是夏秋两季阳光猛，沥青受太阳照射发热膨胀溶解，更容易污染粮食。有人作过试验，在柏油路面上晒的小麦，平均每公斤含3,4苯并芘二点八五微克,比普通晒场晒干的小麦平均高十二倍在贮藏过程中接触过柏油地面的粮食3，4苯并芘含量也比未直接接触过柏油地面的平均高三倍多。人们如果长期食用这种受到致癌物质污染的粮食，当摄入3，4苯并芘量超过致癌剂量时，就有可能引起癌症。
目前早造水稻已逐渐进入收割，建议各地群众不要在柏油路上晒稻谷，也不宜在铺有柏油的路面上摊晒其他粮食，以免引起不良的后果。
读者邝乃孔
每当稻谷收获季节，不少就近柏油路边的农民，把收割上来的稻谷摊放在柏油路上晒,这是十分有害的。
柏油路面是用沥青浇灌铺成的。据有关资料报道，沥青中含有一种很强的致癌物质——3,4苯并芘这种物质会污染粮食，特别是夏秋两季阳光猛，沥青受太阳照射发热膨胀溶解，更容易污染粮食。有人作过试验，在柏油路面上晒的小麦，平均每公斤含3,4苯并芘二点八五微克,比普通晒场晒干的小麦平均高十二倍在贮藏过程中接触过柏油地面的粮食3，4苯并芘含量也比未直接接触过柏油地面的平均高三倍多。人们如果长期食用这种受到致癌物质污染的粮食，当摄入3，4苯并芘量超过致癌剂量时，就有可能引起癌症。
目前早造水稻已逐渐进入收割，建议各地群众不要在柏油路上晒稻谷，也不宜在铺有柏油的路面上摊晒其他粮食，以免引起不良的后果。
读者邝乃孔
