佛山市图书馆

美国洛杉矶南加州大学最近在研究二十一世纪的厨房后指出，到二〇〇〇年，传统式的厨房将逐渐被淘汰，那时，它将不再是储藏食物和做饭的场所，而是现代化、多功能的作业中心。
  这所大学对未来厨房的面貌作了以下几点预测：
  （一）二〇〇〇年，全世界的家庭将有百分之三十五是由单身男女组成的。绝大部分的人，三餐至少有一半在外面吃。在家里吃饭，也大部分是吃现成食品。厨房用具将大为减少，微波炉是未来最典型的厨房设备。
  （二）低能幅射食物保存法将使冰箱和冷藏柜被淘汰。所有食品都将存放在食橱中，只需要小冰箱来放置冷饮。
  （三）厨房将与餐厅合二而一，其间装有有线电视和电脑等设备，这样，它即成为娱乐和电子作业中心。人们在家里可以选购商品，处理银行帐目，控制家里的各种设备和安全系统。所有的设备都由中央微处理系统控制，大部分工作在早上设计好程式后输入电脑，主人上班时，电脑会按照指示——进行。