佛山市图书馆

福寿螺在原产地亚马孙河流域养殖，个体重达半斤以上，而且螺肉丰满，壳呈半透明状，体形扁平似苹果。这里谈谈福寿螺的育肥方法：
  一、水质要新鲜，放养密度要疏。福寿螺长期生活在水中，水质的好坏直接影响着它的生长。最好选择有长流水或能自然排灌的长窄型的果园坑、鱼堑养殖肉用螺。水的深度应根据幼螺、中螺、大螺分别为10—20厘米，20—40厘米，40—80厘米深。水质的能见度应在30厘米以上。
  放养密度宜疏不宜密。按1平方米水面计，放养密度为：初孵幼螺2000个，个体重20克200个，20—40克150个，40克以上50—80个。大螺排泄量大，易污染水质，要特别注意勤换水。
  二、千方百计，杜绝出现“老奀螺”。福寿螺是卵生的，幼螺从孵化开始，就自食其力，在孵化后的两个月内，青饲料一定要充足，并以鲜嫩食料为主，同时配合精料，此如豆粉、米粉、麦粉、鱼粉等，每天每平方米水面用混合精料50克，在早晨或傍晚撒在水面，让其自由觅食。饲养两个月，螺的口径可达2厘米以上，个体重可达15克。如果此时饲料不足，或者单食老化青料，必然出现黑壳、老化、个体细小的“老奀螺”——即所谓“制坏胚”。这种“老奀螺”即使以后改善饲养条件，也是无济于事的。
  当个体重达50克以上时，青料又可以逐步转粗，如青菜、青草、各种瓜藤、西瓜皮等，每天食量相当于螺体重的四分之一至二分之一；精料每天用量为螺体重的百分之一。总之，青、精饲料的供给原则是“一路攻、不停顿”。
  三、福寿螺交配时间很长，为了避免互相消耗体能和浪费生长时间，专门养殖食用的福寿螺，应在其性成熟前，把雌雄“分家”，单独饲养。
  （中山市科委卢润景）