佛山市图书馆

本报讯 今年以来中山温泉宾馆中餐厅努力改善经营管理，在减员二十八人的情况下，一至四月份营业额达二百一十万元，比去年同期增加一百万元，取得明显的经济效益。
  中餐厅是中山温泉宾馆的一个主要部门。去年由于客观原因，职工从二百七十一人减为二百四十三人。在这种情况下，他们注意从各方面挖掘潜力，坚持薄利多销，尽管有些副食品提价百分之二十，但餐厅的几十个菜式从开业到现在一直未涨价，而且做到色、香、味、量不降低；服务上做到「宾客至上，卫生第一」，今年先后增加六和菜、四和菜、煲仔菜、铁板烧等几十个花色品，深受顾客的欢迎；他们还以基本奖金加浮动奖金的办法来代替原来平均主义的分配方式，对工作有成绩的给予特别奖励，从而调动了广大职工的积极性。
  （仇锦源)