佛山市图书馆

本报讯 「中国师傅，我们感谢您。」返是本月三日墨西哥大学界粤菜烹调技术学习班学员在结业品尝会上，握看特级厨帅车鉴的手兴奋地说的话。这个学习班是由墨西哥对外友协组织，中国人民对外友协委托我市旅游总公司承办的，并聘车鉴等同志主讲，从今年四月十七日开始至昨日结束。学员们通过学习和实践，初步掌握了佛山柱候鸡等二十二款粤菜的烹调技术，均以优秀成绩通过结业考核达到了预期目的。
  （昌）