佛山市图书馆

本报讯 中山市食品公司积极组织货源，平抑市场物价，扩大购销业务，努力办活城乡肉食市场。
  今年以来，中山市食品公司认真发挥国营企业在资金、技术、设备、运输、信誉等方面的优势，在国家对生猪，购销政策全面放开的情况下，进一步主导和稳定城乡肉食市场。他们在搞好当地生猪收购的同时，实行“鲜冰结合，两条腿走路扩展外采渠道”的办法，公司、基层食品站一齐出动，派人到外省和本省各地，一至二月份共组织回活猪三万二千多担、冰肉一万三千三百多担供应市场，从而扭转了当地猪源不足的局面，稳定了肉食品价格。与此同时，他们认真抓好烧卤腊味的加工，增加了花色品种二十多个，并增设固定和流动供应网点四十多个，仅春节期间就加工供应了腊味一千七百多担，既平抑了市场物价，又繁荣了城乡肉食市场。
  （张国安）