佛山市图书馆 内容
十八日，瀾石公社在偉望农場召开生活福利現場会議，号召各大队“学偉望、赶偉望、超偉望”，立卽掀起一个以飯堂为中心的大搞羣众生活福利的高潮，为夺取第二个大丰收而奋斗。
会上介紹了偉望农場办好食堂的做法。政治挂帅，发揮党总支的战斗堡垒作用，是偉望农場办好食堂的主要經驗。該場在公社党委的領导下，对生活福利較重視。在“五秋”运动开始时，公社党委号召抓好生活，促进生产，农場党总支使馬上召开了会議，統一思想，派专人抓羣众生活福利，幷建立膳委会，几次召开炊事員、菜地人員、刮魚組人員、貧农积极分子等会議，通过鳴放整改，克服食堂工作的缺點，便社員每餐有一斤多蔬菜，魚肉每人每月可吃到2斤半。他們又抓紧敎育社員办好食堂。搞蒸飯初期，有些社員担心蒸飯吃了不舒服，农場党总支便敎育社員認識蒸飯可提高飯量的好处。如社員楊允一家七口，吃蒸飯后每月都有二十多斤米节余。此外，他們还以进一步搞好了生产的事实，敎育社員認識蒸飯的好处。由于食堂办好，社員吃飽吃好，干勁倍添。前一时期，該場90几亩瓜地积水，剛巧抽水机和水車坏了，社員主动从家里拿出工具，冒雨漏夜排漬，一晚时間排淸了漬水。过去，該場的魚塘作业組叫人手不够，工作勁头不大，現在不仅不喊了，还提高生产效率20%，塘魚上市量亦比过去增多30%左右。偉望农場又自力更生，发奋图强，充分利用五边地开荒扩种，扩种面积大大超过了公社下达的开荒指标。現在，整个偉望农場都种滿了庄稼，一片綠油油。釆用蒸飯后也节省了劳动力，过去，偉望兩个飯堂，共用15个炊事員，工作还忙不过来，現在只用了8人，工作有條不紊，騰出7个劳动力直援参加生产。
会議布置了今后几項工作。要求掀起三个大高潮：一、大搞三餐；二、大搞开荒扩种蔬菜；三、大搞飯热菜香、蒸汽化。具體要求是：①全党全民动手办食堂，政治到飯堂，干部下厨房，每个大队要有一名副書記抓生活，安排一个党員當飯堂主任；②充分走羣众路綫，办好食堂；③整頓純洁炊事員队伍；④要求做到兩菜一湯，每天每人吃菜达到斤半以上；⑤今后要长期吃三餐，蔬菜要粗細幷举；⑥要求月底百分之百做到一爐三灶，月底百分之五十飯堂釆用蒸汽蒸飯；⑦要大力抓好托儿所、幼兒园等生活福利工作。 （瀾石公社通訊組）
会上介紹了偉望农場办好食堂的做法。政治挂帅，发揮党总支的战斗堡垒作用，是偉望农場办好食堂的主要經驗。該場在公社党委的領导下，对生活福利較重視。在“五秋”运动开始时，公社党委号召抓好生活，促进生产，农場党总支使馬上召开了会議，統一思想，派专人抓羣众生活福利，幷建立膳委会，几次召开炊事員、菜地人員、刮魚組人員、貧农积极分子等会議，通过鳴放整改，克服食堂工作的缺點，便社員每餐有一斤多蔬菜，魚肉每人每月可吃到2斤半。他們又抓紧敎育社員办好食堂。搞蒸飯初期，有些社員担心蒸飯吃了不舒服，农場党总支便敎育社員認識蒸飯可提高飯量的好处。如社員楊允一家七口，吃蒸飯后每月都有二十多斤米节余。此外，他們还以进一步搞好了生产的事实，敎育社員認識蒸飯的好处。由于食堂办好，社員吃飽吃好，干勁倍添。前一时期，該場90几亩瓜地积水，剛巧抽水机和水車坏了，社員主动从家里拿出工具，冒雨漏夜排漬，一晚时間排淸了漬水。过去，該場的魚塘作业組叫人手不够，工作勁头不大，現在不仅不喊了，还提高生产效率20%，塘魚上市量亦比过去增多30%左右。偉望农場又自力更生，发奋图强，充分利用五边地开荒扩种，扩种面积大大超过了公社下达的开荒指标。現在，整个偉望农場都种滿了庄稼，一片綠油油。釆用蒸飯后也节省了劳动力，过去，偉望兩个飯堂，共用15个炊事員，工作还忙不过来，現在只用了8人，工作有條不紊，騰出7个劳动力直援参加生产。
会議布置了今后几項工作。要求掀起三个大高潮：一、大搞三餐；二、大搞开荒扩种蔬菜；三、大搞飯热菜香、蒸汽化。具體要求是：①全党全民动手办食堂，政治到飯堂，干部下厨房，每个大队要有一名副書記抓生活，安排一个党員當飯堂主任；②充分走羣众路綫，办好食堂；③整頓純洁炊事員队伍；④要求做到兩菜一湯，每天每人吃菜达到斤半以上；⑤今后要长期吃三餐，蔬菜要粗細幷举；⑥要求月底百分之百做到一爐三灶，月底百分之五十飯堂釆用蒸汽蒸飯；⑦要大力抓好托儿所、幼兒园等生活福利工作。 （瀾石公社通訊組）
