佛山市图书馆

飲食服务业畜牧場在开展增产节約运动中，破除迷信，敢想敢干，大胆采用发酵靑飼料混合生糠喂猪，取得显著成績。喂养的458头肉猪的健康情况迅速好轉，疾病減少，长肉量增加，又节約了燃料，降低了养猪成本。市委畜牧生产办公室在飲食业畜牧場召开現場会議，推广这一經驗。
  飲食服务业畜牧場过去是喂熟料的，由于牲猪迅速发展，飼料需用量增加，常常因为熟料赶不上，致喂养无定量，时多时少，影响猪只的生长，同时飼养員工作也忙乱。在市委提出全党全民大养肥猪的指示后，該場領导上发动全體职工査問題，找关鍵，大胆地采用发酵飼料和生糠混合喂猪。凡个月来的实踐証明，采用发酵飼料喂猪有五大好处：第一，能大养肥猪，經过发酵的飼料纤維变軟，味道变香、变酸，适合猪的胃口。由于飼料含有丰富酵母，提高了飼料的营养价値，对加速猪的生长起到良好作用。該場用熟料喂猪四小月平均每头长肉10.9斤；同时用生料喂养的猪，四个月內平均长肉14.02斤，比熟料喂养多长肉3.12斤。第二，用发酵飼料，能大量节約燃料，每月可节約12,000斤木柴，降低养成本。第三，可以調节牲豬體溫，減少疾病。第四，減輕劳动強度，节約劳动力。第五，能更好地大量使用靑料。
  发酵飼料制作簡单、喂养方便，发酵飼料主要原料是靑料（如茜、番薯藤、水浮蓮等）和糠。其比重是100斤靑茜（要切碎）放三斤糠，三両盐，（喂料时若不增加生糠，則要在发酵时放五斤糠）方法是：先放一层靑茜、再放盐，用脚四周踏实，后再放糠（不用踏实）再加几层，直到池滿，用麻包或草包封密，用石压上，在最后层多放些盐，少放些糠，以防止蒼蝇，經过一周后，（天气冷时需要八至十天）便可以喂猪。发酵池要防水，放料后不用翻动。
  （伍迪安）