佛山市图书馆

昇平公社党委加强对食堂的領导，大力发展副业生产，建立食堂副业生产基地。
  昇平公社各管理区在近日来，組織群众大搞开荒扩种，大量种植蔬菜、杂粮，在这个基础上，組織了103人的专业队伍，专管副业生产，建立副业生产基地，管理区設小队，居委会建立副业班，层层有机构、各管理区支部書記亲自掛帅，組織領导核心，大抓种菜、养猪、养三鳥等副业生产。在此同时，公社党委还加强食堂的具體領导，深入落后食堂，狠抓薄弱环节、帶助食堂提高。如大塘食堂通过加强領导，大閙技术革新，改变了蒸汽櫃，过去蒸飯要二时多，現在一时多就可以了，提高了效率，食堂职工劳逸安排好，人人干勁鼓得很足，加强了用粮的計划性。食堂精打細算巧煑飯，提高了出飯率、每月都节約20多斤米。朝阳食堂也多想办法增加老人，孕妇，产妇的营养供应，食堂一般都做到天天公布賬目、月月結算。
  （吳其智）