佛山市图书馆

为了进一步滿足人民羣众日益增长的生活需要，使市場有足够的副食品供应，瀾石供銷部挖掘农副产品的潛力，大力組織农副产品加工，以丰富副食品供应。
  該部充分发动羣众，利用番瓜、辣椒、竹筍、豆角、白瓜、夕瓜等农副产品，进行加工酸梅醬、醬料、豆角酸、白瓜酸、酸笋、冬瓜干等副食品，以滿足群众的需要，很受社員欢迎。为了进一步加工更多更好的副食品，滿足社員和城市居民的供应需要，現正采取有效措施，加强人力，积极扩充加工业务，单在7月上半月就加工了酸梅酱4600斤，酸笋22,000斤，豆角酸12,00斤，白瓜酸13,00斤，冬瓜干670斤，另外儲存了冬瓜8万多斤，使目前和今后都有大量的农副食品供应。
  （洗林）