佛山市图书馆

佛山市商业局副食品加工厂四年来坚持了勤俭办厂的方針，使原来是一个又穷又白設备十分落后的小手工业作坊，变成为一个半机械化和机械化的加工厂。
  这个厂的前身是南乳生产小組，成員十七人。建立初期只有流动資金400多元，实在不够二、三天周轉，他們只好量体裁衣采取了“朝种树、晚鎅板”的办法，勤进密銷，加速資金周轉，节約开支。經过一年的艰苦奋斗，南乳生产小組，由穷变富，由小到大，到了1958年4月，成为一間拥有二百四十人的副食品加工厂了。
  这个厂成立后一貫保持了艰苦奋斗的传統，工人們为了根本改变这个厂的落后面貌，改善劳动条件，提高劳动生产率，开展了群众性的技朮革命，計共改革了十五項， 64件。腐竹蒸煑車間本来是原始式的操作，每天100多个鍋生火，气温很高，职工們都染上眼病，生产效率不高，产品質量不好；炒米車間每天只能炒米420多斤，在磨工序中一人推一个大石磨，劳动量大，但米浆的产量很少。在这种情况下他們四出寻师，刻苦鑽硏，結果試制成功了“蒸气腐竹鑊”“电动磨浆机”，半机械化的“滾筒炒米器”，大大地降低了劳动强度，提高了产品質量，节約了原材料。
  这个厂主要是生产付竹、豆腐、粉类，但是由于豆类缺乏，他們就組織人力，四处出动代客加工河粉、切粉。在米粉供应不足时他們用薯粉代米粉；利用代用品制造出鮮醬茄汁等，节約了2，500多元。这个厂还一貫采用自修自建自运办法，今年上半年就节約了运費1380多元；自己动手修理房屋、晒地等共节約1700多元；自建厂房6座379平方公尺；焙房3个，大小炉灶26个，共节約造价4300多元。由于这个厂事事自己动手，处处节約，因此今年上半年費用率按定額下降了15.6%，超額完成了利潤上繳任务。
  該厂貫彻勤俭办企业方針，是从全面着眼的。几年来他們購置的非生产性的設备，如电話、枱椅等仅用去了300多元，厂的行政管理人員也仅占职工总人数3.3%。
  四年来，这个厂旣沒有伸手向国家要过一元的投資，也沒向銀行要过一元的貸款，就是遵循着党的艰苦奋斗，勤俭办厂的方針，使它从四百多元的流动資金，增加到四万多元資金和五万多元积累；从两种产品发展到60多种产品；从手工操作，发展到具有一批蒸气設备、电动設备和自来水化設备的半机械化工厂。