佛山市图书馆 内容
政治掛了帅，干勁冲上天。段內部門互支援，人人成为多面手。抓准生产关鍵，集中力量攻打。个个动手动腦，大閙技术革新。大家参加管理，管理制度健全。
酒厂制酿工段，包括蒸煑、蒸溜、培养、发酵四个部門。全个工段共有21人，其中代訓学徒4人、学徒7人、老工人和技朮工人10人。积子19人幷有党員3人、团員9人。几年来，这个工段在党的領导和培养下得到不断成长。今年第一季度获得厂标兵称号幷曾先后評为57年全年先进工段，58年全年上游工段等获得了八支紅旗奖励。
保持光荣信心大
全段工人經过企业整风、大搞鋼鉄一系列政治达动和生产运动，在思想上受到一次深刻共产主义敎育，觉悟不断提高，政治挂了帅，几年来一直是厂的紅旗。由于政治挂了帅，干劲冲天，不計报酬，服从工作需要，不講条件，有冲破万难的意志。在制酿甘蔗期間，为了完成国家計划，响应党支部号召，实行苦战，搶卸甘蔗，为了确保酒精、炭酸鈣等新产品用土办法上馬和提高糖分利用率，当时技朮力量和劳动力不足，他們自动取悄了例假休息，利用休息的时間苦战，进行技朮革新，一个段团結得好象一个人，不分彼此，段內充滿着共产主义协作和团結互助气氛，使段內技朮迅速提高，每个人都成为多面手。过去四个部門互不熟識，培养的不懂发酵，发酵的也不懂培养，因此某部門缺人也不能互相支援。大跃进后全段实行了技工带学徒，学徒带学徒，每个人都熟悉四个部門生产技朮和操作，成为多面手，由于这样学徒技朮也迅速提高了，如何灿棠很快就能独立操作。政治挂帅除上述表现之外，还表现在段不断以共产主义精神进行了自我敎育，定期召开会議，开展批評与自我批評，因此使整个工段不断鼓干劲，保持光荣。
攻打关鍵，不断跃进
第一季度是困难重重的季度，在原料不足的情况下，要实现大跃进，对于克服浪費，提高原料利用率确是关鍵，工人冲破重重困难，想尽办法，挖掘生产潜力，如一至三月份是以甘蔗为主要制酿原料，但生产过程中糖分利用率不高，出酒率不高，浪費原料，要跃进必須突破这一关，由于制酿全体成員的努力和技朮部門协助下，結果发现了酵母菌不純，杂菌比例过高，当时就开展査技朮、査操作、找原因、总結經驗敎訓，幷立即改变蔗汁代替汁水作培养液，加强对酵母菌的温度控制，严密做好杀菌工作，因而使酵母数增加由3—4千万增至一亿，这样就提高了糖分利用率70.8%，上升为78%，关攻破了，也使出酒率由每百斤元蔗汁出26.3斤上升至29斤以上，最高达到33斤，以29斤討算每月为国家节約 21972元，到三月底止已为国家創造財富65916元，出酒率的增加使原来日产量3—4吨增至九吨半，其余还攻破了白酒变无水酒精。由于制酿全体成元的努力超額28.7%，完成第一季度計划：由于政治挂了帅，干劲冲天，加上不断革新技朮，劳动生产率不断提高，二月份比一月份提高144.3 %，三月份比二月份提高162.03%，三月份比一月份提高330%。
苦、巧結合，綜合利用
为了保証跃进計划完成，制酿工段不但有苦干精神，而且有巧干鑽劲，敢想敢干，破除迷信，自力更生大胆革新精神，党的支持和保养工段协助給予該段很大鼓舞和物質力量，因此技朮革新形成一个个个动脑，人人动手的热潮。已經实现技朮革新有：
（1）改装迴流器設备，节約大量蒸气，控制了酒温度高，質量好，蒸溜速度从过去11小时一批降为只需8—10小时，提高效率40—50%。
（2） 增設化汽鼓，提高酒气冷却，促进酒温下降。
（ 3 ）增設予热器，提高胶液入塔温度，加速蒸溜速度。
（4）改进操作，实现有渣原料胶液，直接蒸溜，因而加速了蒸餾提高产量，幷且节省蒸汽，减輕劳动强度。
（5）改善冷却管装置，改装后从原来酒温70度降低至35度，相应地节省用水。
（ 6）培养酵母器皿的瓶塞用胶塞代替棉花，旣保質量又节約棉花。
（7）自己設計动手安装利用废料和部分旧設备，用土办法囘收发酵过程的副产品炭酸气，用以制出炭酸鈣，实行废物利用，以日产35度白酒6吨計，預計每日可收囘用炭酸气可制成的炭酸鈣2吨，根据市场价格計算一吨3000元，一个月可为国家增加財富18万元。
（ 8）根据白酒生产蒸馏原理，以电油桶代替鋼鉄材料設計土法酒精塔，預計投入生产后可以日产无水酒精300斤。
（9）在原料缺乏情况下，采用代用品、不同种类野生植物試驗制白酒成功。
工人当了企业的主人
工人参加管理后，健全了管理，正常管理秩序，不但体现到工人真正成为企业主人，而且也进一步推动生产大跃进，增强責任感和生产积极性，每日坚持召开班后会議，解决生产突出問題，三个工人当了工段长，幷設有五个員：劳动工資員、材料購买保管員、半成品驗收检査員、計划統計員、安全生产卫生检査員。在段內設有考勤表和各种指示图表，实现图表化，管理健全的同时，在第一季度消灭了工伤亡事故。
全段工人以更大干劲，准备爭取在全厂內夺取2个第一（共产主义风格全厂第一，取消例假休息，苦战带头全厂第一）投入紅五月增产节約运动，为超額完成四月份指标而忘我劳动着。
酒厂制酿工段，包括蒸煑、蒸溜、培养、发酵四个部門。全个工段共有21人，其中代訓学徒4人、学徒7人、老工人和技朮工人10人。积子19人幷有党員3人、团員9人。几年来，这个工段在党的領导和培养下得到不断成长。今年第一季度获得厂标兵称号幷曾先后評为57年全年先进工段，58年全年上游工段等获得了八支紅旗奖励。
保持光荣信心大
全段工人經过企业整风、大搞鋼鉄一系列政治达动和生产运动，在思想上受到一次深刻共产主义敎育，觉悟不断提高，政治挂了帅，几年来一直是厂的紅旗。由于政治挂了帅，干劲冲天，不計报酬，服从工作需要，不講条件，有冲破万难的意志。在制酿甘蔗期間，为了完成国家計划，响应党支部号召，实行苦战，搶卸甘蔗，为了确保酒精、炭酸鈣等新产品用土办法上馬和提高糖分利用率，当时技朮力量和劳动力不足，他們自动取悄了例假休息，利用休息的时間苦战，进行技朮革新，一个段团結得好象一个人，不分彼此，段內充滿着共产主义协作和团結互助气氛，使段內技朮迅速提高，每个人都成为多面手。过去四个部門互不熟識，培养的不懂发酵，发酵的也不懂培养，因此某部門缺人也不能互相支援。大跃进后全段实行了技工带学徒，学徒带学徒，每个人都熟悉四个部門生产技朮和操作，成为多面手，由于这样学徒技朮也迅速提高了，如何灿棠很快就能独立操作。政治挂帅除上述表现之外，还表现在段不断以共产主义精神进行了自我敎育，定期召开会議，开展批評与自我批評，因此使整个工段不断鼓干劲，保持光荣。
攻打关鍵，不断跃进
第一季度是困难重重的季度，在原料不足的情况下，要实现大跃进，对于克服浪費，提高原料利用率确是关鍵，工人冲破重重困难，想尽办法，挖掘生产潜力，如一至三月份是以甘蔗为主要制酿原料，但生产过程中糖分利用率不高，出酒率不高，浪費原料，要跃进必須突破这一关，由于制酿全体成員的努力和技朮部門协助下，結果发现了酵母菌不純，杂菌比例过高，当时就开展査技朮、査操作、找原因、总結經驗敎訓，幷立即改变蔗汁代替汁水作培养液，加强对酵母菌的温度控制，严密做好杀菌工作，因而使酵母数增加由3—4千万增至一亿，这样就提高了糖分利用率70.8%，上升为78%，关攻破了，也使出酒率由每百斤元蔗汁出26.3斤上升至29斤以上，最高达到33斤，以29斤討算每月为国家节約 21972元，到三月底止已为国家創造財富65916元，出酒率的增加使原来日产量3—4吨增至九吨半，其余还攻破了白酒变无水酒精。由于制酿全体成元的努力超額28.7%，完成第一季度計划：由于政治挂了帅，干劲冲天，加上不断革新技朮，劳动生产率不断提高，二月份比一月份提高144.3 %，三月份比二月份提高162.03%，三月份比一月份提高330%。
苦、巧結合，綜合利用
为了保証跃进計划完成，制酿工段不但有苦干精神，而且有巧干鑽劲，敢想敢干，破除迷信，自力更生大胆革新精神，党的支持和保养工段协助給予該段很大鼓舞和物質力量，因此技朮革新形成一个个个动脑，人人动手的热潮。已經实现技朮革新有：
（1）改装迴流器設备，节約大量蒸气，控制了酒温度高，質量好，蒸溜速度从过去11小时一批降为只需8—10小时，提高效率40—50%。
（2） 增設化汽鼓，提高酒气冷却，促进酒温下降。
（ 3 ）增設予热器，提高胶液入塔温度，加速蒸溜速度。
（4）改进操作，实现有渣原料胶液，直接蒸溜，因而加速了蒸餾提高产量，幷且节省蒸汽，减輕劳动强度。
（5）改善冷却管装置，改装后从原来酒温70度降低至35度，相应地节省用水。
（ 6）培养酵母器皿的瓶塞用胶塞代替棉花，旣保質量又节約棉花。
（7）自己設計动手安装利用废料和部分旧設备，用土办法囘收发酵过程的副产品炭酸气，用以制出炭酸鈣，实行废物利用，以日产35度白酒6吨計，預計每日可收囘用炭酸气可制成的炭酸鈣2吨，根据市场价格計算一吨3000元，一个月可为国家增加財富18万元。
（ 8）根据白酒生产蒸馏原理，以电油桶代替鋼鉄材料設計土法酒精塔，預計投入生产后可以日产无水酒精300斤。
（9）在原料缺乏情况下，采用代用品、不同种类野生植物試驗制白酒成功。
工人当了企业的主人
工人参加管理后，健全了管理，正常管理秩序，不但体现到工人真正成为企业主人，而且也进一步推动生产大跃进，增强責任感和生产积极性，每日坚持召开班后会議，解决生产突出問題，三个工人当了工段长，幷設有五个員：劳动工資員、材料購买保管員、半成品驗收检査員、計划統計員、安全生产卫生检査員。在段內設有考勤表和各种指示图表，实现图表化，管理健全的同时，在第一季度消灭了工伤亡事故。
全段工人以更大干劲，准备爭取在全厂內夺取2个第一（共产主义风格全厂第一，取消例假休息，苦战带头全厂第一）投入紅五月增产节約运动，为超額完成四月份指标而忘我劳动着。
