佛山市图书馆

本报訊 自十九日在佛山一中召开飯堂管理现场会議后，全市各单位紛紛組織推广提高飯量的先进經驗。
  昇平区于二十日选定四个飯堂試点进行，效果很好。按中街飯堂初步統計，每天每人可节約粮食三両半，每月平均节約斤多，普君西居委会試行提高飯量办法后，每人每天节約大米三両，每月平均节約 6斤，目前各民办食堂一般每斤米出飯量都超过三斤，最高达三斤九両半。
  各机关工厂飯堂也在加紧推广提高飯量的經驗。农械厂一斤米能煑三斤十二両飯，質量还很好。过去平均吃九両米一餐，现在吃七囘便够了，每人每日平均节約四両米，每月可节約7斤多；石湾运輸公司每人原吃十一両一餐的，现在只需吃九両，每月可节约 7斤米，石湾日用陶瓷厂、紅棉厂、石湾建陶二厂等单位領导上也很重視，他們都在积极試行这个办法。建陶二厂还准备用陶泥代替水泥鋅鉄，赶制炉灶。