佛山市图书馆

本报訊 既要吃飽吃好，又要节約粮食，佛山一中食堂解决了这个問題。該校自从領导上加强了食堂的領导和对管理人員的思想教育，并采用了煑高产飯的先进經驗，每月平均节約了粮食一万多斤，平均每人每月比原来定量节約八斤。采用了煑高产飯的办法还节約了大批燃料和人力，现在該校經常有一千多人食飯，只要两个人煑飯（未包括煑飯菜的）就可以应付，还基本上做到飯热菜香，人人滿意。
  为了全面推广市一中飯堂的先进經驗，市粮局于19日在該校召开了全市飯堂管理现场会議。出席的有全市各集体伙食单位的行政管理人員及炊事員300多人。
  中共佛山市委財貿部原部长到会作了指示：去年我国粮食获得空前特大丰收，这是党的建設社会主义总路綫在农业生产上的胜利，是得来不易的，但最近市内各单位普遍出现了宽打宽用，任意浪費粮食，甚至个別糟蹋粮食的现象，这是必須制止的。
  他認为市一中由于領导和全体人員能認真珍惜粮食，多想办法进行技术改革推广了煑高产飯的經驗既节約了粮食又使大家吃得飽吃得好。他要求全市飯堂应把这一經驗推广，根据不同条件創造出更多更好的办法把飯堂管理好。
  他还要求各飯堂迅速开展节約粮食的宣传，健全和巩固制度，做好計划用粮，为国家节約更多粮食。
  佛山市一中张华京校长还在会上介紹了該校加强飯堂管理及节約粮食的做法和經驗，到会人員还进行了现场参观学习，并結合各单位情况进行討論，紛紛表示要向佛中飯堂学习要做到节約粮食，改善生活，健全制度做好民全管理，做到清洁卫生，爭取成为“六好”飯堂。