郴州市图书馆

老桂岽黄牛巴桂东县山高路远，森林茂密，山民做饭烧菜均用木柴炭火，火塘上常年烘烤几串牛肉、猪肉巴，以备招待贵客。当年毛主席带领工农红军进驻桂东打土豪分田地，老百姓十分感激，为报答恩情，把家中的黄牛肉巴炒山椒给红军吃，味美香溢，只是红军觉得太辣，毛主席却吃得津津有味，并风趣地说：“不呷辣椒不革命嘛！”后来便传为佳话。“老桂岽黄牛巴”成为桂东革命老区的著名特产。