郴州市图书馆

清末、民国时期，副食品加工多为前店后坊，产销一体。产品多为饼干、糕点，主要品种有银片糕、灯芯糕、法饼、花生糕。1952年，县土产公司南货业建立私营食品加工厂，生产饼干、糕点。1955年，兴建县粉丝厂，1956年改为糕点加工厂，生产饼干、糕点、糖果等，年产25万公斤。1965年，该厂并入郴州市糕点厂。 1970年，县商业局建县糕点厂，生产饼干、油货、片糖。1975年，县商业局建食品饮料厂，生产酱油、豆油、豆豉、豆腐皮、酱菜，其中甜叶菊酱油于1983年被郴州地区科委列为研究项目，并被评为地区优质产品。1984年，县糕点厂设酥货、油货、糖果3车间，品种增至90多种，总产量90万公斤，总产值110.6万元，盈利3万元。1985年，郴县茶叶场办茶叶加工厂，加工茶叶。1988年，县办副食品厂4家，职工143人，产值159万元，利润5万元。