郴州市图书馆

“三根草”酒店，创建于1997年。创始人许颖（原名许群英）女士白手起家，艰苦创业的成果。2003年搬迁至郴州八一东路。因制度完善，管理科学，且日益不能满足广大顾客的需求，2006年10月，又成立“三根草·忆湘南酒店管理有限公司。”兴建“三根草连锁餐饮机构”——忆湘南美食城。现有三根草酒店、忆湘南美食城两家著名餐饮店。员工300余人。成为郴州餐饮界的领军企业代表之一。 公司“以人为本，构建和谐社会”，坚持“服务社会民生”为经营宗旨。把培养一批高素质的餐饮管理专业人才和服务人员作为公司的长期奋斗目标。酒店经营业绩突出，知名度、美誉度不断提升，连续三年被评为“最佳诚信店”，“全省十佳餐饮创新企业”、“郴州市消费者信得过单位”，“十佳特色餐饮店”，“郴州市巾帼文明示范岗”等光荣称号。公司董事长许颖女士被市人事局、市妇联记三等功一次，先后被评为“省优秀女企业家”，“郴州市2005年度十大魅力女人”，并获“市三八红旗手”和“2006年中国经济女性成就奖”等殊荣，当选为郴州市第三届政协委员。 说起昔日“郴州湘南大酒店”，郴州人没有忘却。哪里曾经是红极郴州和全省的餐饮名店。1984年原郴州市商业局（现北湖区）将1964年兴建的“郴州服务大楼”更名“湘南大酒家”。率先在全省餐饮行业进行现代化装修，首开郴州千年福地餐饮文化的先河，以郴州名胜古景命名餐饮“包厢雅座”，既古香古色又现代豪华，空调、卫生设施一应俱全，舒适雅观。聘请特一级厨师三人，特二级点心师一人，中一级厨师和点心师10余人，中级服务师7人，烹饪、糕点制作技术精良和服务上乘。其中特一级厨师费石德等二位同志，曾经先后被原国家商业部派往德国等国家开展餐饮技术援助。湘南大酒店是商业部、省商业厅、郴州地区商业局树立的餐饮业一面旗帜，多次被评为全国、全省、全区先进单位。今日，“三根草·忆湘南酒店管理有限公司”，再建“湘南美食城”，重振昔日湘南雄风。董事长许颖女士亲自策划设计，独具匠心，再建的“湘南美食城”规模宏大。重建的湘南美食城大厅，放眼远望，才能看到厅堂尽头，能容纳酒席80桌，800多人就餐。如此之大厅，另有七个小包厢，一个大包厢，五个中包厢，各具特色，大包厢可容纳20人之多，均以郴州著名景点和历史人物命名。 装修典雅。大厅是用郴州风景名胜作图案的特制食碟作为装饰材料，成为国内餐饮厅堂首创之作，经典雅致，融入现代化风格，置身其间，感觉甚是舒心，找不到半点粗俗，呈现大家闺秀的端庄，又有小家碧玉之灵秀。 装置菜肴输送带。这种工业生产的现代传输设备，运用到餐饮业，在郴州福城横空出世。如此之长的输送带，超越了广州、上海等大城市的约10余米。食客随着输送带的传动。随心所欲地取拿自已所喜爱的食品，真是方便极了，为郴州餐饮业的现代化发展增光不少。 菜肴品种丰富。细看输送带上，六色彩碟里天上飞的，地上爬的，水里游的，土里生的，海里长的，还有长的、短的、圆的、扁的，荤素搭配，错落有致，品种不下数百种。众多美食家，颇受感动，别有一番情趣。 味道鲜香。酒店推出超级转转锅特色餐饮项目。锅底采用了六十多种名贵中草药材和调味品精心调制，因为精选内蒙古锡林格勒大草原纯天然无污染的羔羊肉，因此转转锅中的羊肉如此鲜嫩。各种菜肴均融入了本土风味，加工工艺进行了改良，所以汤久涮不浇，肉久煮不老，鲜香无比，百吃不厌，常吃不上火。 浓郁文化气息。郴州福地文化千古流传，绚丽多彩，文人墨客赞美郴州美丽风光的诗章文彩、神话传说的故事数不胜数。酒店吸取这些文史精华，制作双层食碟，每碟上有一个故事，把郴州的人物风情，描绘得有声有色。例如碟中有诗一首，名曰“长相思，忆湘南”。此诗此情，还在烧腊明档和包厢雅座中也充分体现了出来。绕过大厅水吧，别有洞天，一连串的五通包厢，均以郴州著名景点命名。东江湖和万华岩包厢内的壁画，似置身在兰天白云下，碧水芳草之间，让人在愉快用餐过程中，感受林邑之美。湖光山色，诗情画意，能不“忆湘南”！？ 自造健康时尚。湘南自造坊，采用绝对新鲜，无污染的水果、蔬菜，由食客自行选料榨制鲜果汁、蔬菜汁和果蔬汁，绝不添加味精色素，含糖低，营养丰富。颜色是哪样的自然，黄姥鲜亮，原汁原味。还有现磨现煮的咖啡、果冰、刨冰、冰淇淋以及各种茗茶。服务小姐一脸的笑容，彬彬有礼，奉送上一份份湘南特色的食品，让您尽情品尝，那是多么健康和时尚的绿色食品，真情的服务。 厨房设施先进，食品卫生绝对保证。厨房重地，宽敞明亮，所有物品摆放整齐，生熟食品分列，防尘防蝇网罩，一溜溜价格不菲的不锈钢厨具。身着雪白工作服，头戴厨师帽，白色的口罩，工作有条不紊，井然有序。“炮坚船利”，打起仗来才能得心应手。