郴州市图书馆

一、红薯
  面积产量
  红薯种植面积、产量，均居全县旱粮作物之首。清末、民国时，在一些水利条件差、田少土多的地方，农民多以红薯为食粮，俗有“红薯半年粮”之说。民国时期，全县常年栽培红薯2万亩左右。民国27年，栽培红薯2.17万亩，产红薯折谷（按5公斤鲜红薯折1公斤稻谷计算，下同）209万公斤。民国38年，红薯栽培面积2.29万亩，亩产71公斤，总产163万公斤，占当年旱粮总产的88%。
  新中国建立后，红薯种植面积在2～4万亩之间。1964年，红薯种植面积发展到4.57万亩，亩产128公斤，总产585万公斤，占当年旱粮总产的51%。随着水利条件的改善，部分旱土改为稻田，红薯栽培面积减少。1978年栽培3.07万亩，亩产175公斤，总产536万公斤。之后，部分旱土改种经济作物，红薯栽培面积减少。1988年，栽培2.44万亩，亩产144公斤，总产352万公斤，占当年旱粮总产的59%。
  品种
  红薯传统品种有秤它薯（俗称番国薯）、浏阳红皮（六十早）、黄心薯等。1950年引进胜利百号。1957～1962年先后引进广东白皮、红旗4号、洋市红皮、大众不论春、湘农黄皮等。70年代末，引进湘薯6号、湘薯7号。1980年后，以栽培湘农黄皮、湘薯6号、湘薯7号为主。
  栽培技术
  历史上，农民多在4月初露地育苗，5月底6月初剪苗，用压苗方式移栽。
  移栽时，施放厩肥。露地育苗出苗迟，移栽后易遇上干旱，影响薯苗生长。1956年推广温床育苗和薯苗密植，于3月上、中旬用牛栏淤等热性肥料作温床，育薯苗；移栽时适当密植，每亩插苗由过去的2000多蔸提高到3000～4000蔸，少部分地方试行不翻藤。1965年，从河北省唐县和湖南省新化县请来红薯师傅，推广红薯火坑育苗，出苗提早。60年代，农民还采用室内高温催芽、室外育苗的方法。温床育苗和室内高温催芽、室外育苗法运用广泛。
  病虫害防治
  境内红薯病虫害共13种，危害较重者有红薯瘟、红薯小象甲、龟甲金花虫，其次是黑斑病、软腐病、青霉病、灰霉病、花叶病、卷叶蛾、叶甲、金花虫、天蛾、金龟子。其中红薯瘟、红薯小象甲属检疫性病虫害。红薯瘟系1959年从宜章县引种时带入县内，1965年在全县大流行，以芙蓉、永春、大奎上等山区公社受害最重，发病严重的地块造成失收。红薯小象甲是1952年从广东省引进广东白皮薯种时传入县内的，开始在局部地区发生，1963年全县一半以上的公社发生，70年代起遍及全县。以1963、1966、1979年发生危害严重。
  防治红薯的病虫害，县农科部门作过较大努力，目前仍以换用抗病品种最为有效。
  二、小麦
  小麦，俗名面麦。明万历年间（1573～1620），郴州知州胡汉写“劝农文”，教谕农民种麦，种麦者渐多。民国28年（1939），栽培小麦4657亩，总产14.3万公斤。民国38年，种小麦200亩，总产0.5万公斤。50年代，在省人民政府关于增加土地复种指数的号召下，小麦种植面积逐年扩大，总产大幅度增加。至1955年，面积增加到2.17万亩，总产56.5万公斤，亩产26公斤。1958～1973年小麦种植面积均在2万亩以上（其中1965年面积最大，达5.02万亩）。因县内春季降雨较多，小麦易发生赤霉病，亩产在25～60公斤之间徘徊。之后，种植面积不断减少。1979年种植1万亩，总产46.5万公斤。1988年降至0.15万亩，总产9.5万公斤，亩产63公斤。
  小麦地方传统品种有红壳长芒红粒、红壳无芒红粒、白壳无芒红粒。50年代至60年代先后引进南大2419、吉利麦、阿波、阿夫、中大2509、友谊麦、扬麦3号、湘麦1号、湘麦2号等。
  小麦一般于11月下旬至12月上旬播种，播种方法多为点播，每穴播7～8粒，亩播量约5公斤。施肥以基肥为主，在播种时施入拌过人粪尿的火土灰。70年代推行条播，产量有所提高，但用种量增加。
  三、大豆
  县内农民历来习惯在旱土及田埂上种植大豆，少数地方入秋后，在中稻田中套种禾根豆和泥豆。民国时期，常年种植面积3500亩。民国28年（1939）种植大豆2313亩，总产10.4万公斤。民国38年种植1200亩，总产3.9万公斤，亩产32.5公斤。1965年种植0.92万亩，总产42.5万公斤，亩产52公斤。1973年，板桥公社在受矿毒水污染的稻田中试种豆——稻连作成功。1977年推广豆——稻连作制，大豆种植面积和单产增加。1982年，全县种植2.75万亩，总产221万公斤，亩产80公斤。1988年种植1.92万亩，总产147万公斤，亩产77公斤。
  大豆地方传统品种有五月黄、六月黄、八月黄、五月黑、褐皮豆等。70年代引进湘豆3号、湘豆4号、矮脚早、湘豆5号、湘豆10号。80年代栽培品种以湘豆5号、湘豆10号为主。
  70年代以前，春大豆多种在田埂上，于插秧前后，用木棒在田埂上打一小洞，播上豆种或栽上豆秧，盖少量土杂肥，待长出五六片真叶后，再培一次田中肥泥。旱土种豆，一般浅耕5寸，播上豆种，施少量土杂肥。推行豆——稻连作制后，春大豆一般在春分至清明播种，播前精细整地，开好排水沟，每亩约施15担土杂肥和25公斤磷肥，株行距6×8寸，每穴播3～4粒，每亩播量约6公斤，齐苗后间苗，留苗2～3万株。80年代初推广“鲁保一号”防治大豆兔丝子。
  四、玉米
  玉米，俗名番黍、苞谷。民国时期，常年种植3000亩。民国28年（1939），种植2518亩，总产20.8万公斤。1956年扩大到1.84万亩，亩产37公斤，总产68万公斤。1970年种植1.22万亩，总产116万公斤，亩产95公斤。1972年后，种植面积下降到5000亩以下。1988年种植0.37万亩，亩产81公斤，总产30万公斤。
  玉米地方传统品种有百日早、金皇玉等。80年代引进成单4号、苏单1号、七三单交、掖单4号等。
  五、高粱
  民国29年（1940），种植高粱2142亩，总产8万公斤。1956～1970年高粱种植较多，其中1956年种植0.79万亩，总产16万公斤，亩产20公斤。1970年种植2.02万亩，总产94万公斤，亩产46.5公斤。因高粱为耗地力较大的作物，且产量不高，后种植面积减少。
  1988年种植800亩，总产9万公斤，亩产112.5公斤。
  高粱地方传统品种有粘高粱。60年代引进矮子糯高粱。70年代末引进杂交高粱原杂10号、永糯杂1号等。
  六、马铃薯
  民国时期，马铃薯栽培面积较少。民国38年栽培3434亩，产马铃薯折谷23万公斤（按5公斤鲜马铃薯折1公斤稻谷计算，下同），亩产67公斤。1955年，执行中共湖南省委发出的《关于扩种秋马铃薯的指示》，马铃薯生产得到发展。1957年种植1.07万亩，总产116万公斤，亩产108公斤。80年代初，大奎上公社等高原山区推广马铃薯良种，获得高产，且种性比平地难于退化。山区马铃薯面积扩大。1988年，全县种马铃薯0.52万亩，总产73万公斤，亩产140公斤，其中大奎上乡种植0.11万亩。
  七、荞麦
  荞麦，俗名花麦、三角麦。生育期70余天，农民习惯于将其作填闲作物。民国29年（1940），种植3006亩，总产7万公斤，亩产23公斤。
  新中国建立后，历年种植面积在万亩以下。荞麦因适口性差，农民多将其果实或青苗作饲料。
  八、其他
  其他旱粮作物有粟、子、蚕豆、雪豆、绿豆、饭豆、大麦等，多为零星种植，栽培面积不大，产量不多。