郴州市图书馆

1989年，全县有食品生产经营单位745户，发放经营许可证745份，从业人员1225人，体检培训1155人，体检培训率94.28%。县防疫站对全县198件食品进行卫生检测，合格175件，合格率88.3%。取缔违法经营户2户，处罚62户次，责令销毁不合格食品85公斤。是年起，县防疫站每年4月对冷饮生产经营厂家进行开业前的人员培训和体检，5—10月每月公布其卫生状况。
  1990年，县政府印发《加强食品卫生管理的通知》，对食品生产经营场所的选址、环境卫生、室内卫生、清洁制度和“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施、食具消毒等作出具体要求。1991年，对冷饮食品实行生产一批、检验一批、合格一批、销售一批制度。是年，没收销毁不合格食品6259公斤，罚款8户次，责令停业3户。在“二五”普法中，举办食品从业人员培训班14期，有795人参加学习食品卫生法规。1992年8月8日，嘉禾煤矿民工食堂用餐人员食用含“有机磷农药”的米饭中毒，发病28人。1995年，县城实行猪牛定点屠宰，严格检疫，克服过去以屠夫自宰自卖分散经营，且时有注水牛肉、病死猪肉流入市场的现象。
  1996年5月，组织食品生产经营从业人员学习《中华人民共和国食品卫生法》，有1302人领取培训合格证。是年8月2日，龙潭乡发生食用含有“野八角污染米粉”的油炸糍粑中毒事件，发病14人。1997年，随着创建卫生县城活动的开展，食品生产经营单位做到环境净化美化、店堂地面墙壁瓷砖化、清洁卫生制度化，“三防”设施完备、食具高温消毒，县城食品生产经营场所卫生条件大为改善。是年，全县食品生产经营单位发放卫生许可证881份，从业人员1376人，从业人员体检培训率96.72%；对632件食品进行监测，合格率90.66%；处罚115户次，责令停止生产经营4户，销毁不合格食品225公斤。1998年，对县城85名肉食从业人员进行健康体检，均发放卫生许可证。
  1999年，省爱卫办组织人员对嘉禾食品生产经营卫生进行检查验收，检查项目指标均符合卫生县城需达到的食品卫生标准。是年6月，田心乡大屋地村发生一起食野蘑菇中毒事件，发病5人、死亡2人。
  2002年，全县食品生产经营单位发放许可证949份，1503人从业人员体检培训率为95.4%；对全县730件食品、餐具卫生进行监测，合格数为658件，合格率为90.13%；处罚167户，责令停止生产经营3家，取缔非法经营户4户，销毁不合格食品135公斤。是年5月，嘉禾三中30名学生因食用含“亚硝酸盐”的米粉中毒。8月，袁家镇袁家村14人食用含“毒鼠强”的食盐米粉中毒。10月，袁家镇麻窝煤矿4名矿工食用含“有机磷农药”的萝卜菜中毒。1989—2002年，县内6起食物中毒事故，其中5起因报告处理及时，未出现中毒死亡。