郴州市图书馆

1989年，全县有饮食业149户，其中集体5户、从业人员21人，个体144户、从业人员252人。饮食业零售额244万元，其中集体13万元、个体231万元。1990—1993年，县城宾馆、旅社、个体酒店增多。1993年末，全县有饮食服务网点172户，其中国营4户、集体23户、个体147个，从业人员426人，年饮食业零售额526万元，比1989年增长1.15倍。1994年，全县国营工业企业、商业、供销、粮食企业深化经营体制改革，企业剩余人员走向社会，走进市场。年末，全县饮食业442户、从业人员926人，年零售额1022万元。
  1995—2000年，农民进城经商办企业者日益增加，县城区及乡镇政府驻地的餐饮业大有发展。县城穗都大酒店、劳动大厦、嘉禾大酒店、珠泉大酒店、信合宾馆、春陵宾馆、名都大酒店、红莲宾馆等上规模的饮食企业迅速崛起，各店每场次可承办宴席50桌以上。2000年末，全县饮食业网点545户、从业人员1452人，年零售额1.0885亿元，比1994年增长9.65倍。2001年，早餐、夜市、盒饭、快餐、冷饮店进一步发展，地方风味菜肴血鸭、狗肉、血灌肠、油炸豆腐、湘嘉鱼，深受旅客喜爱。
  2002年，全县饮食业网点636户、从业人员1848人，年零售额1.2628亿元，比2000年增长16%，比1989年增长50.75倍。