郴州市图书馆

1989年，县城及乡镇政府驻地的饮食业以酒家、酒楼、酒店、饭店为主，辅以早餐点、小食店、夜宵点。冷饮以冰棒、雪糕为主，有的经销商到郴州采购高档次冷饮品调剂县内市场需求。服务业以旅馆、旅店、理发、家用电器修理、摄影为主，辅以其他修理、服务性的店、铺、点。是年，全县共有饮食服务企业469户、从业758人，年经营收入1379万元。1990年起，随着人民生活质量逐步提高，饮食、服务行业市场逐渐拓宽，服务项目逐年增加。1996年，新疆、四川、贵州的商贩在县城经营烧烤，浙江、福建及长沙的商贩在县城经营豆腐，部分城镇待业人员、农村剩余劳力在城内主要街道为过往行人擦皮鞋，美容美发遍布县城街道，并逐步延伸到乡镇政府所在地。2002年，全县有饮食、服务企业1449户，从业人员6285人，经营收入2.8149亿元，分别是1989年的2.09倍、7.3倍和19.14倍。
  第一节 饮食业
  1989年，全县有饮食业149户，其中集体5户、从业人员21人，个体144户、从业人员252人。饮食业零售额244万元，其中集体13万元、个体231万元。1990—1993年，县城宾馆、旅社、个体酒店增多。1993年末，全县有饮食服务网点172户，其中国营4户、集体23户、个体147个，从业人员426人，年饮食业零售额526万元，比1989年增长1.15倍。1994年，全县国营工业企业、商业、供销、粮食企业深化经营体制改革，企业剩余人员走向社会，走进市场。年末，全县饮食业442户、从业人员926人，年零售额1022万元。
  1995—2000年，农民进城经商办企业者日益增加，县城区及乡镇政府驻地的餐饮业大有发展。县城穗都大酒店、劳动大厦、嘉禾大酒店、珠泉大酒店、信合宾馆、春陵宾馆、名都大酒店、红莲宾馆等上规模的饮食企业迅速崛起，各店每场次可承办宴席50桌以上。2000年末，全县饮食业网点545户、从业人员1452人，年零售额1.0885亿元，比1994年增长9.65倍。2001年，早餐、夜市、盒饭、快餐、冷饮店进一步发展，地方风味菜肴血鸭、狗肉、血灌肠、油炸豆腐、湘嘉鱼，深受旅客喜爱。
  2002年，全县饮食业网点636户、从业人员1848人，年零售额1.2628亿元，比2000年增长16%，比1989年增长50.75倍。
  第二节 服务业
  1989年，全县有服务业320户，从业人员485人，其中旅馆业76户、理发业53户、摄影业14户、修理业166户、美容美发4户、刻字4户、打印社3户，经营收入1135万元。进入20世纪90年代，企业改革不断深化，国营、集体服务业相应减少，私营服务业迅速扩大。1996年，县城美容美发业增加到54户，从业人员517人；家电修理业因彩电、冰箱、摩托车、洗衣机等家用电器在城乡的普及而迅速发展，年末全县修理业达188户，从业人员271人。是年，全县服务业年经营收入3532万元，比1989年增长2.11倍。到2002年，全县有旅馆业41户，从业人员231人，高档床位224张；有茶楼30户、美容美发89户，从业人员596人；有刻字社2户、打字社34户；印刷厂5户，从业人员194人；摄影9户，从业人员17人；有修理店及其他服务业摊点1037户，从业人员3102人。
  全年服务经营收入1.5791亿元，比1989年增长12.91倍。