郴州市图书馆

一、肉食水产
  1989年，县肉食水产公司肉食销售收入250万元。全年宰杀生猪1.1万头，销售家禽17.5万只、鲜蛋140吨、水产品120吨。1992年，继续实行猪肉凭票供应，县政府从财政拨付18万元用于肉票供应补贴，当年肉食销售收入238万元。1993年废止猪肉凭票供应，县肉食水产公司走向市场，年肉食水产销售收入243万元。1996年7月，县政府成立嘉禾县生猪定点屠宰管理办公室，负责县城区猪肉供应管理工作，下设屠宰场和稽查队。县城居民吃上“放心肉”。生猪来源除本县外，主要从广西调入，当年宰杀生猪1.6万头、牛750头，全年肉食水产销售收入228万元，实现利税76.8万元。
  1997年起，屠宰场先后投入120万元进行基础设施建设，到2000年实现机械化宰杀生猪。全年宰杀生猪1.9万头、牛1100头，肉食水产销售收入273万元，实现税费91.2万元。2002年，县肉食水产公司宰杀生猪2万头，牛1000头，肉食水产销售收入289万元，实现税费96万元。乡村肉食供应，则由屠商自宰自销；家禽、水产品来源除本地外，还从广东沿海地区及临近县市购进。
  二、棉麻茶叶
  1989年，县供销系统收购苎麻91.25吨。1992年，县供销系统协助乡村推销到县外白脚麻苗100万株，给农民增加收入5万元。1993年，全县供销社系统推行“社有民营”经营承包责任制，生产培植员、收购员合二为一，收购门市联购计酬、联利计奖，大多以再生资源收购为主。1995年，供销系统收购棉花1.9吨、苎麻38.7吨、茶叶0.5吨，收购资金4万元。此后，棉、麻、茶叶购销逐年下降，2001年仅收购茶叶0.2吨。2002年，县供销社系统终止购销农副产品。
  三、蔬菜
  1987年，嘉禾县蔬菜工作领导小组办公室成立，为县政府临时工作机构。1989年，地区蔬菜办在嘉禾召开蔬菜工作会议，部署实施“菜篮子工程”。为解决城区居民的蔬菜供应，1990年，县政府确定城关镇珠水村为蔬菜常年专业基地，面积16.2公顷；田心乡黄甲村为二线基地，面积20公顷。1991年，蔬菜办为县政府正式工作机构。1995年，确定钟水乡沙仁村13.3公顷、石羔乡文家村10公顷为开发蔬菜地。对专业蔬菜基地，县政府投入一定的资金用于基础设施建设，并给予优惠政策。1996年2月，县政府下发《关于大力加强“菜篮子工程”建设的决定》。1997年，聘请山东寿光县强华锋来县指导大棚蔬菜生产，在城郊农技站、钟水乡、林业苗圃、城关镇安宁村建成百亩大棚蔬菜生产示范基地。1998年，“菜篮子工程”主要目标由注重数量向注重质量转变，当年由县政府农村办、钟水乡、农业局、水电局、农业开发办等单位合资，创办嘉禾县辣制食品厂，年生产剁辣椒50吨。2001年，确定城关镇珠水村安宁自然村沿河一带16.7公顷、钟水乡沙仁村沿河一带23.3公顷、田心乡栗木枫村和黄甲村莲藕田33.3公顷为无公害蔬菜基地。农村采取“公司带基地，基地连农户”的路子，推动蔬菜产业化进程。2002年，全县有专业蔬菜地41公顷、无公害蔬菜基地73公顷，蔬菜播种面积6021公顷，总产量12.6万吨，除满足县城居民和村民蔬菜供应外，还销售到郴州七星大市场及广东省的广州、深圳等地。三味椒、大头菜基地86.7公顷，年产三味辣制食品4000吨、产值1200万元。