郴州市图书馆

养禽是郊区农民主要副业之一。鸡居首位，鸭、鹅次之。
  鸡新中国成立至80年代初，郊区养鸡业经历了三个阶段。1950～1971年，为家庭散养阶段。一般农户年养鸡3～5只，多则十几只，以自食为主，很少上市，市场供应紧张。1972～1979年，为集约化养鸡试验示范阶段。期间，全市引进适于大群笼养的白洛克优良鸡种，农技部门组织千余人北上南下学习外地养鸡经验，市政府和社队共投资130万元兴办大队养鸡场，并在三里田鸡场兴建一栋年孵化30万只鸡苗的电孵房，实行自繁自养。在饲养方法上，各鸡场普遍推行集约化笼养，并采用混合饲料喂养，以及接种新城疫苗预防鸡瘟，使肉鸡出笼率提高，出笼时间缩短，育成一只1.5公斤重的鸡，由以往的一年左右，缩短到四个月，从而结束了“斤鸡斗米”的历史。1979年，全市养鸡量上升到13.6万只。80年代后，为集约化养鸡发展阶段。这一时期，由于肉鸡市场扩大和人民生活水平提高，促进养鸡业的大发展，养鸡专业场、专业户大量涌现，养鸡量剧增。
  1983年，全市共有集体养鸡场、养鸡专业户、重点户118个，饲养量达50万只，出笼35万只，可为每户城市居民提供活鸡5只，居全省之首。市肉联厂鸡场采用全价颗粒饲料饲养AA鸡，40日龄，每只重达1.5～2公斤，料肉比2∶1。市郊铜坑湖村养鸡专业户曹显亮，年养鸡2.35万只，产值25.18万元，盈利2.5万元。一些专业户所养的来航鸡，每只母鸡年产蛋300枚以上。1989年，全市共养鸡44万只，出笼40万只，产蛋100万公斤，可为每户城市居民提供活鸡6.2只。
  鸭1978年前，郊区农民每年养鸭2000只左右，以麻鸭为主，在中秋节前后上市。
  1978年后，市场菜鸭销售日旺，农民养鸭渐增。1980年，全市共养鸭6655只。1982年开始，采用混合饲料喂养，改放养为圈养。1985年，引进狄高旱鸭与樱桃谷鸭试养成功，解决菜鸭旱养问题。1987年，一些个体摊贩在市内设立新鲜鸭肉销售点，疏通菜鸭的销售渠道，促进养鸭业的发展。1989年，全市养鸭5.5万只，其中市饲料厂养鸭3000只，日产鲜蛋150公斤。
  鹅1984年前，有少数农户饲养鹅，每户约2～3只，以本地白鹅为主，也有少数狮头鹅，全市饲养量仅200只左右。1985年，广东烤鹅技术传入郴州，一些个体户新设烤鹅摊点，食鹅者日渐增多，饲养量逐年增加。1989年，全市共养鹅5500只。