郴州市图书馆

一、罐头
  1976年，市园艺场为解决柑桔的贮藏加工问题，由地区副食品公司投资15万元，兴办一个小型食品罐头厂。1977年，建成投产，有职工17人，采用简单设备生产糖水无核蜜桔、金桔罐头15.36吨。
  1978年，厂领导发动职工自己动手制造罐头加工机械设备22台。次年，生产各种类型玻璃瓶装罐头111吨，产值20万元，盈利3.14万元。1982年，该厂添置自动封罐机、高压杀菌锅和部分检验设备共66台，为提高产品质量创造条件。1984年，生产半成品清水冬笋、清水竹笋罐头50吨，首次外销日本，创外汇2.2万美元。1986年，市园艺场将地区医药公司、郴州卷烟厂等单位征用该场土地所得的补偿费482万元，全部投入食品罐头厂进行技术改造。设计年生产能力为3000吨罐头。当年生产无核蜜桔、金桔、猕猴桃、冬笋、竹笋、蕌头、马蹄等果蔬罐头700吨，完成产值249万元，利税19万元。其中外销日本218吨，创汇7万美元。
  1989年4月，经湖南省人民政府和国家工商行政管理总局批准，该厂与香港原发贸易公司联营，改名为湖南郴港食品罐头有限公司，成为湖南省定点出口罐头生产厂家之一。是年，有固定资产净值451万元，职工193人，生产各类果蔬罐头1265吨，产值332万元，利税8万元。其中出口清水冬笋罐头74吨。
  二、糖果糕点
  市境民间制作糖果、糕点历史悠久。清代以来，城乡居民逢节庆喜事，均以糯米、面粉、砂糖、芝麻为原料，手工制作麻圆、酥饺、雪枣、桃环等糖果、糕点，送礼宴客，相传至今。
  1952年，城区南货业集资在西街兴办一家私营糕点厂，从业24人，仍以手工制作糖果、糕点。1958年，改为市糕点厂，隶属市副食品公司。此后，逐年有所发展，但仍不能满足需求。
  1982年，省、地、市粮食部门共同投资27万元，兴建市粮油食品厂，生产糕点、面包、米切粉、面条，在一定程度上缓解了供求矛盾。但由于设备落后，产品单调，质量低。1982～1984年，市人民政府投资170.5万元，对市糕点厂进行技术改造，选址新建厂房，并从上海购进饼干、饮料2条生产线。1984年建成投产，改名市糖果糕点厂，生产糖果、饼干、糕点、面包、饮料5大类120多个品种。1987～1988年，糖果糕点厂生产的儿童营养饼干和牛奶饼干获省芙蓉奖，佳美桃酥获省食品工业行业优质产品称号，白鹿牌湘南饼干获省经委优质产品证书和全国食品博览会铜牌奖。粮油食品厂生产的五仁月饼、叉烧月饼、中秋月饼3个产品被评为省粮食系统优质产品。1989年，两厂共有固定资产净值156万元，职工124人，生产糖果饼干464.4吨，糕点168.4吨，完成产值77万元，亏损15万元。