开口笑水饺

知识类型: 作品
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知识出处: 《泰安市非物质文化遗产精粹》
唯一号: 151535020220000013
作品名称: 开口笑水饺
其他名称: 尹家水饺
文件路径: 1515/01/object/PDF/151510020220000003/001
起始页: 0115.pdf
分类: 食品
分类号: TS972.132
主题词: 面食

作品简介

开口笑水饺最早叫尹家水饺,是我国 北方人民普遍喜爱的传统水饺的一种衍生 喜庆食品。

知识出处

泰安市非物质文化遗产精粹

《泰安市非物质文化遗产精粹》

出版者:山东友谊出版社

泰山悠久的历史,为我们留下了无数弥足珍贵的文化遗产。这些遗产是泰山文化最形象、最生动、最鲜活的载体,是地域生活的积淀,是泰安的文化符号,是人们的生活态度和价值取向。 非物质文化遗产是人类的无形文化遗产,是最古老也是最鲜活的文化历史传统,是民族文化之根,是国家文化软实力的重要资源。文化事业和文化产业的繁荣发展,是全面建成小康社会的重要任务,是强市富民的重要条件,也是幸福泰安的重要标志。因而,传承发展利用好泰安非物质文化遗产这一战略资源,对全面推进富民强市和幸福泰安建设,具有重要意义。

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