泰安市图书馆 内容
津浦铁路通车前,境内交通闭塞，商务不便，山会、庙会、集市为商业交易场所。主要商品有农副产品、木制家具、纸张、酱菜、糕点及朝山进香用品。铁路通车后，商业渐趋活跃，泰城、大汶口成为两个商业集散地。部分农副产品由泰城、大汶口转济南、青岛等大城市出口，还有部分农副产品、纸张、建筑材料输往外埠。泰安沦陷后，商业日趋萧条。解放战争时期局势动荡，商业活动未恢复到战前水平。建国后,建立以国营商业为主、多种形式并存的商业体制，在加速发展国营商业的同时,本着自愿互利的原则，大力发展供销合作社商业，并扶植私营商业,扩大商业网点，商品批发由国营公司掌握，农副产品的70%由国营商业收购，20%由供销社收购,10%由私商收购。1953年，国家对粮油、农副产品及工业品实行统购统销，对生产资料实行计划分配，统一管理，禁止自由交易,个别商品凭票供应。1954年起，工业品由国营商业负责批发，土特产品、废旧物资归供销社经营。社会主义改造完成后，国营和供销合作社商业加快发展。大跃进中,商品流通按政区进行，逐级分配购销指标，对地方工业品实行包销，商品供应严重失调。对外贸易则分别由供销社、专业公司经营。1958年,县商业局设外贸科协调县内外贸。是年,物资计划调拨和供应开始由物资部门主管，主要物资包括金属材料、木材、煤炭、建材、化工等原料。三年困难时期物资匮乏,少量生活必须品凭票供应。1962年后，贯彻“八字”方针，物资交流畅通。“文化大革命”期间,个体商业作为资本主义尾巴被取缔，集市贸易受到限制，商品供应再度紧张，主要商品实行计划供应。1978年后，县（市）内外贸纳入正常轨道.岀口商品有粮油食品、土产、畜产、轻工、工艺品等,并逐渐形成岀口加工基地。随着经济体制的改革，商业岀现国营、供销合作联合体、个体多头经营的格局,流通渠道增多，货源充足，市场繁荣。物资管理实行计划经济为主，市场调节为辅的方针，生产资料进入市场流通。
1984年社会商品零售总额41224万元，其中商业零售额30931万元、饮食业2877万元、工业品零售额6618万元、其他行业零售额798万元。国营商业零售额为17498万元，占社会商品零售总额的42.45％。
第一章私营商业
清末,泰城为府治所，驿道所经，民间朝山，行旅往来，商业较邻近各县为盛。泰城为全县商业中心。清道光八年《泰安县志》称:
“城内遥参亭前，四民辐犊，最称浩穰;东隅迎暄门外，士农与逐末者半；南隅泰安门外，为京省东西通衢.冠盖往来；西隅岳晏门外，大街百货杂陈，循河一带粟蔬果鲤薪炭器物无不具备;北隅仰圣门外，东连铜器行，市肆鳞比，每当香客云集，饶鼓喧阗直到红门以上，夜半灯火如繁星罗布。”此外,农村较大集镇和交通要道村庄有饭铺、客店、杂货、酒油、糕点、中药等业，肩挑叫卖小贩遍布城乡。
津浦铁路通车后，商旅往来频繁，章丘、历城、山西、河北等地商人来泰设店经商者逐年增多，大汶口发展为全县第二个商业中心。至1924年，城乡商号发展至千余家，有杂货、粮油、棉布、丝绸、五金、土产、广货、酱菜、烟酒、旅店、饭店等近20个行业，年交易总值百余万元。其中泰城较大商号、布店有“济盛永”、“源庆隆”、“济祥”、“同裕”,糕点店有“联芳斋”、“公兴永”，杂货店有“久大成”、“利泰”，广货店有“德盛永”、“鸿茂盛”、“长泰兴”，酱园有“民生”、“协祥”,药店有“永春堂”,等等。
1925年，张宗昌军队驻泰以后，苛捐杂税层岀不穷，金融混乱，盗匪如毛，城乡商业遭严重破坏，较大商店多数赔累倒闭。1928年5月后，省府驻泰城，城内人口骤增，商业为之一振。1930年中原大战祸及泰安，商业又遭摧残。
1931年后，政局稳定，商业复兴。至1933年，除饮食业及行商、摊贩外，座商有酒油、洋货、杂粮、酱菜、土产、洋布、经纪业、转运业、中药、西药、糕点、肉食、书籍文具、煤炭、木材、木器、铁器、铜器、小五金等20多个行业，计1400余户，其中分布泰城和大汶口600余户，其他村镇800余户,形成了以泰城、大汶口等20多个集镇为中心的城乡商业网络。《中国实业志.山东省》载当时全县各业发展情况为:酒油业600余户，资金60余万元，年营业额150余万元；洋货120户，资金5万元，年营业额20万元；杂粮业80余户，资金120万元，年营业额1000万元;酱菜业30余户，资金5万元，年营业额15万元；土产业30余户，资金50万元，年营业额300万元;洋布庄14户，资金3万元，年营业额10万元；经纪业7户，年营业额23万元。至“七七”事变前，全县座商、行商2000余户，行业比较齐全,批发零售皆营，货畅其流,成为鲁中南地区一大商业中心。
“七七”事变后，泰城、大汶口的较大商号开始转移资金，缩小经营规模。泰安沦陷后，日本侵略军实行“以战养战”政策，抢购农畜产品。泰城、大汶口的粮油行、畜产行、鸡蛋行等业，曾兴旺一时，其余行业均甚萧条。解放战争期间，局势动荡，泰城和大汶口的外地客商纷纷离境，较大商号迁移济南，一般座商大都转为行商或摊贩，农副产品交易减少，工业品交易濒于断绝。1948年解放后，城乡交易渐次恢复，商业店铺相继开业，但商品物资严重匮乏。至1949年底,全县商号仅有904户，较战前减少一半多。建国后，实行“公私兼顾，劳资两利，城乡互助，内外交流”的经济政策，全县私营商业不断发展。1951年有商号1159户，从业人员2045人，资金总额132397.5万元。1952年增至4173户，其中泰城1246户（包括座商952户、行商52户、摊贩242户）、农村2927户（多数为小商贩），主要有土产、代理、酱园、茶叶、食品、百货、棉布、杂货、五金、文具、煤炭、蔬菜、中西药、肉类、鱼业、旧货、油业、盐业、煤油、旅店、饭店、面食、理发、浴池、照相等26个行业，资金总值33万元（其中:万元以上者4户、五千元以上者10户、2千元以上者35户）。1953年，全县私营座商及摊贩4900户，行商157户，共计5057户，资金总额80余万元。其中泰城私营零售商502户，从业人员926人，资金23.32万元，销售额474.19万元（座商361户、795人，资金21.41万元，销售额417.11万元;行商7户、7人，资金1.45万元，销售额29.28万元；摊贩134户、134人，资金0.46万元,销售额27.79万元）；私营批发商31户、142人，资金6.6万元；私营饮食服务业625户，1340人，资金3.64万元，营业额82.75万元（其中座商465户.1180人，资金3.41万元,营业额52.75万元）。
1954年,对私营商业实行限制改造。全县46户棉布商,14户转为农业,32户改批购经销。1955年7月，对17个行业中的24户零售座商498人纳入国家资本主义。下半年，根据“统筹兼顾、全面安排、积极改造”的方针,对泰城20个行业进行全业改造，9个行业进行个别改造，其中纳入国家资本主义、合作形式的248户、515人。1956年1月，私营商业改造进入高潮，泰城私营商户积极申请加入全行业合营。2月，公私合营234户、535人；经销形式311户、329人；转为国营78户、105人；自营67户、69人；共计690户、1038人，资金26.24万元。此外，泰城小商贩1045户.1920人，资金41.59万元，8月底纳入各种改造形式者1026户,1712人，资金41-09万元（其中：公私合营302户、680人；合作形式82户、92人；代销27户、29人；直接过渡60户、89人；自负盈亏555户、822人）。是年，私营商业社会主义改造基本结束后，对城乡商业网点适当调整。泰城在改造私营商业高潮中盲目并店，网点过于集中的烟酒店27户，由公私合营改为经销代销。1957年，泰城商业经营单位863户，其中小商小贩736户、从业人员859人。
1958年，由于“左”倾错误影响，私营商业基本上被取缔。1961年，经过调整允许部分个体商业恢复经营，发证商贩483户。“文化大革命”期间，实行“劳力归田”、“割资本主义尾巴”，私营商业被取缔。
1978年后,提倡以公有制为主体的多种经济形式并存，对个体经济和私营经济实行“允许存在，加强管理，兴利抑弊，逐步引导”的政策，市场逐渐开放,个体商业开始发展。至1982年，全县有4670户，其中泰城454户、农村4216户，从业人员6374人。1983年，改革商品流通体制，恢复传统的流通渠道，城乡集市贸易活跃，个体商业户发展到6119户，从业人员8743人。
1984年，全市个体商业继续增加，年末达9187户，从业人员11169人。其中纯商业6311户、从业人员7328人，饮食业1480户、从业人员1914人,服务业1396户、从业人员1927人，社会商品零售额7057万元。
第二章供销合作商业
第一节经营管理体制
1928年下半年，山东省政府驻泰倡办合作事业，在岱庙建立第一个消费合作社。其后，县建设局继续推广，在泰城机关、学校建起了一批合作社,供应对象为入社社员，经营范围小，商品品种少，仅具雏形而已。“七七”事变后，合作社陆续解体。1940年后，日伪县政府曾派出专门人员在沦陷区部分村镇建立合作社，强制居民投资入股，经营火柴、棉布和煤油等配给品。其后股金未还，配给品被日伪人员中饱私囊,坑害了群众。1943年先后撤销。1947年8月，国民党县政府设合作事业指导室，在机关办了一部分合作社，由济南运来部分工业品供应公务人员。1948年5月瓦解。
人民政府兴办合作事业,始自抗日战争末期，当时为打破敌人经济封锁，保障革命战争供给，在解放区建立了纺织、榨油、制皂等几种类型的合作社。l945年在玄家楼建立民生合作社（初称泰兴泉酒店、民生工厂）。1946年3月，在西界建立汶阳合作社,8月在泰城建立裕民合作社。其后，因战争合作社随军转移。
1949年4月，泰安县合作推进社成立，为全县供销合作商业的领导机构。年底，并入专区合作推进总社。1950年5月，复建县供销合作总社。1951年6月，改称县合作社联合社（简称县联社）1952年，县联社所属企业不断扩大,9月建生产资料供应经理部、日用杂品经理部、推销部。1954年，县联社改称县供销合作社，并在下港建立缫丝厂，8月建渔业供应经理部。1955年设大型农具站。是年11月，供销社所管手工业生产业务划归手工业合作社联合社。1956年，茶业零售管理部划归县社，并建颗粒肥料厂。是年，私营商业社会主义改造基本完成，供销合作商业体系初步形成,成为农村商业的主渠道。
1958年4月，调整商业体制，县社与服务局合并。8月又并入商业局,此为国、合商业首次合并。1961年9月，国、合商业分开，恢复供销社。1966年6月，县社增设蔬菜果品经理部，并将土产废品经理部和生产资料经理部划出，改属土产杂品分站和生产资料分站，9月蔬菜果品经理部并入地区果品公司。1968年9月，县社增设棉花加工厂。
1970年11月，国、合商业第二次合并，供销社并入商业局1975年10月，国、合商业又分开，恢复供销社，县社设生产资料公司、土产杂品公司、棉花加工厂。1977年，增设蚕丝公司和磷肥厂（不久解散）。
中共十一届三中全会后，改革经济体制，改变了农村商业由供销社独家经营的局面。1980年，外贸业务移交外贸局。1982年，蚕丝公司划岀。1983年9月2日，市供销社改称供销社联合社。1984年，市联社建综合贸易公司、物资回收利用公司。至此，全社下辖直属公司6个、基层社18个、中心门市部113个，干部职工共5358人，社员243761人，股金97.5万元，固定资产总值1489.1万元，流动资金1734.9万元。
一、民主管理
1951-1963年,共召开社员代表大会4次。1967年10月?1979年9月，在“文化大革命”期间，由贫下中农管理农村商业，县社,基层社、门市部、建立“三级贫管网”，由贫下中农代表对供销社的人财物、供产销进行监管。初期有“社外监管”和“驻社监管”两种，其后驻社贫下中农代表撤岀，统改为社外监管。1981年10月成立社员代表大会，至1983年先后召开了五次社员代表大会,共选出5届理事会和监事会。
二、财务管理
1951年起，基层供销社实现的利润，交纳工商所得税。1952年，供销社商品销售毛利率为22.7%。1953年，基层社对损失的批准权限为100元。1961年10月至年底，进行“三清一改”（清理资金、库存、在途商品，改善经营管理），清岀有问题的商品总值225万元,当年处理180万元。1964年,清理三项欠款（赊销款、预付款、预购订金），豁免380万元，落实商品价值100多万元，清除虚假商品60万元。1966年始，县以上企业实行利润留成制度。1972年，清产核资，改章建制，采取调剂、交流、赶集摆摊、修配、改代、削价等措施，减少资金占用总额54万元。1982年，对涤棉布和烟酒价格、银行利率、固定资产折旧率进行调整，经济效益受到一定影响。1983年底，处理涤棉布降价损失66.4万元，收回悬帐悬案45万元，处理有问题商品33万元。1984年，处理库存六类棉布、国产手表降价和各类纯棉布削价损失96万元。1952-1984年供销社主要财务指标及资金情况表续表三、计划管理
1951年下半年起,县供销社实行计划管理。1954年后，实行指令性计划。中共十一届三中全会后，贯彻“计划调节与市场调节相结合，以计划调节为主”的原则，改为实行指导性计划。改变了过去封闭式、分配制商品流转体制，逐步由“统、包、管”转向宏观控制与微观放活相结合、指导与服务相结合的新体制。
第二节业务机构
一、公司
农业生产资料公司1952年，建立生产资料经营部。1954年，在姚庄设肥料供应站。1958年，改称农业生产资料公司，下设批发部1个,门市部3个，仓库3处。1961年，大汶口转运站并入。1962年，所营五金交化业务及人员、机构划交百货公司。1964年建仓库。1966年改为济南生资站泰安分站。1972年，设配件门市部。1977年，在燕家庄设氨水仓库。1978年8月，分别设立生产资料与农机设备公司。1982年改称农业生产资料公司。业务:初期经营小农具、半机械化农具、土农药、肥料等;1954年增营牲畜;1955年增营木材。1957年增营民用器材。1978年后，主营化肥、农药、药械、小农具等。
土产杂品公司1952年，建立土产经理部。1966年，改为土产分站。1967年，改名土产杂品公司。1978年春，所营蚕丝业务分出，建蚕丝公司。1984年，又分出废旧物资业务，建废旧物资回收公司，干部职工356人。下设网点：1953年，设批发部1个；1962年，设门市部4个、收购站2个；1966年，门市部和收购站移交泰山供销社。1973年，设立废旧钢铁综合利用加工厂。1976?1984年，又增门市部8个和信托贸易栈1处。初期主营土产
杂品,兼营农副产品收购。1967年后,主营生产资料，兼营土产杂品、日用陶瓷、干鲜果品及干菜调味品等。
果品公司1966年5月，成立果品经理部,10月扩建蔬菜果品分站。1971年并入地区果品蔬菜盐业批发站。1977年4月，恢复果品公司。1977?1983年，主要推销农民自产的农副产品和经营城区的果品销售。1984年，公司下设批发部、货栈、恒温库、加工厂及门市部3个,干部职工243人。1984年，加工厂投产，恒温库启用，经营范围逐步扩大。
棉麻公司1968年9月，建棉花加工厂，干部职工11人，经营棉花收购和加工业务。1983年，主营棉花，兼营仓库租赁业务。1984年，增营印刷和汽车修理。同年改建为棉麻公司，干部职工76人。
综合贸易公司1984年1月成立。下设云峰商场、泰西门市部、岱兴贸易公司，干部职工55人。主营农副产品，兼营烟酒食品及日用百货、针纺织品、建筑五金、办公用品、木材、建材、中小农具等共2500多个品种。
物资回收利用公司1984年，由原土产杂品公司析岀设立。下属1个加工厂、2个门市部,干部职工85人。主营废旧物资回收、加工、调拨，兼营土产杂品、日用工业品。
二、基层供销合作社
1949年3月起，兴办基层社，至1951年，共办48处（内有铁业生产社），社员68155人，股金59292元，公积金6518元，干部职工339人。1950年3月起，地区供销社在山口进行“整社并社”试点。至1952年，全县基层社合并为30个，称“联村社”,下设门市部、零售店57处，社员105207人，股金1123609元（平均每股1.18元），公积金175379元。全县集镇全部建立了供销商业网点。1954年,贯彻生产合作、供销合作和计划收购、计划供应、密切配合的方针，实现对小农经济的社会主义改造，基层供销社按行政区划兼顾经济区划的原则调整布局，30个联村社改组为17个区供销社。至此，基层供销社体制基本确定。
1956年，原徂阳县的良庄、西住、临汶、西遥4个供销社和大汶口镇供销社划归泰安，全县基层社增至21处。
1958年8月?1961年9月、1970年11月?1975年10月，两次国营、供销商业合并期间，基层社改为国营商店。
1984年，全市基层社18个，下辖采购站、门市部等网点408个。
代购代销店（简称双代店）：随着农村商业的社会主义改造，供销社于1954年开始组建农村代购代销店。1955年6月，建成固定代购代销店33处、57人。1965年增至317处、327人。至1970年，双代店发展缓慢，规模较小，一般为一人一店，由供销社给予补底金（不超过500元），并按每月代购代销额支付手续费3?6%。代购商品主要是废旧物资，代销商品主要是生活日用品。1971年起，双代店大发展，贯彻“拿岀一个人，方便一个村”的方针,推动各生产大队自建营业室，发展大型店和多人店，一般商品均能代销，不再限制,并将“双代员”报酬改为固定待遇，由供销社按每人每日1元（称“误工补贴”）拨付生产大队记工分配。是年底,全县双代店达595处、760人。许多村设三人店、四人店、五人店 （如范镇的孟家庄、谷家庄,徂徕的许家庄，山口的西太平，良庄的西庄等）。1975年和1978年，省供销合作总社两次在大汶口召开全省代购代销店管理现场会,并参观了良庄、徂徕、范镇的部分双代店。1978年10月，因县供销社办双代店成绩优异，派员参加了全国供销总社在四川绵竹召开的全国双代店会议。1980年，全县双代店750处、1197人，代购代销总额2747万元以上，支付总费用率为2.31%.1982年，双代店增至775处、1223人，其中五人店5处、四人店19处、三人店53处、二人店254处。至此，村村队队都有供销网点。双代店代销额占供销社零售总额的30%,下港公社达40%左右。1983年初，双代店有的改为村队经营，有的改为个体经营。
第三节商品收购
一、农副产品收购
境内收购的农副产品，以小麦、玉米为主的粮食作物和小杂粮有223个品种;经济作物主要有花生、棉花、大麻、红麻、干鲜果品、各类苗木以及大白菜、大蒜、生姜为主的30多个蔬菜品种。供销社所购农副产品，贯彻大宗农副产品计划收购、统一价格、统一安排的原则，对国家统购、派购的一、二类农副产品，主要通过合同形式首先完成;对外贸出口商品，由供销社与外贸部门完成收购任务后，组织内部销售。
1949-1951年，为防止农产品价格下跌，维护农民的利益。农副产品收购，开展以粮易商品业务，部分基层社建立土油坊收购花生米，为农民榨油。
1952年，主要收购大麻、桑蚕茧、鲜蛋、花生、苹果、梨、葱、姜、大麻、山楂片、核桃、板栗等,其中收购大麻319吨、桑蚕茧22吨、鲜蛋1吨。由于供销社独家经营，当年盈利60余万元。
1953年，国家实行粮食统购统销和油料计划收购，委托供销社办理。抗美援朝期间，承担支前地瓜干和干菜（姜干、黄花菜、干辣椒）等代购任务。
1954年，供销社议购品种主要是大麻、干鲜果品，并开始大量收购生猪、板皮、羊皮等畜产品，收购总值比上年增加近一倍。
1955年，粮油购销业务移交粮食部门。供销社经营鲜蛋换商品（一个鸡蛋换一斤盐）业务。农副产品收购贯彻“只要对社会主义建设有用的,农民有要求的，即广泛收购”的原则。大麻、棉花、鲜菜收购量成倍增长,共收购大麻2960吨、棉花29吨、鲜菜733吨、生猪17107头、鲜蛋36吨、牛羊皮96万张、干鲜果532吨、秫秸席428领。
1956年，国家对一大批主要农副产品实行统一收购。1957年，国家统购品种进一步扩大。供销社主要是完成国家派购任务，主要品种有生猪、鲜蛋、大麻等。生产者完成派购任务后，自留部分可自行交易。1958年“大跃进”时期,农副产品收购量下降。是年，收购生猪3.41万头、鲜蛋368.3吨、大蒜1634.75吨、核桃144.5吨、栗子738.15吨，同时收购生姜、山楂等，农副产品，总收购量完成计划的61.06%。
1959年，国家将农副产品分三类进行分级管理:第一类物资（包括粮、棉、油）实行统购政策;第二类物资（包括人民生活必需的重要原料、材料和包装物料，对外出口的重要农产品）实行派购政策；第三类物资（即不属于以上两类者）需要收购部分，实行议购政策。
1960年，国民经济困难,农副产品生产下降，食品、副食品及工业原料货源紧张，国家采用以工业品换原料的措施。是年收购大麻867.7吨、生猪1.74万头、鲜蛋61吨、蔬菜21775吨。农副产品收购额为776.50万元。1961年，贯彻省委紧急通知，收购主要经济作物和副食品实行奖励。1962年3月，收购鲜蛋实行工业品奖售（奖售比例一般不超过鲜蛋价值的50?60%）,并对40种粮食、经济作物、畜产品实行奖售收购。干鲜果品虽属三类物资，但按二类物资管理，不许多头经营，只由供销社统一收购。大麻在1961和1962年属于二类物资，统一收购，种麻售麻奖给肥料。
1964年初，生猪、鲜蛋改由国营商业经营,后又改归供销社收购，并为畜产公司代购板皮、牛皮、山羊皮等。
1965年,奖售品种减少，只保留棉花、粮食、化肥、油料4种。
1967年，调整农副产品奖售标准，减少奖售棉布，用于增加人口定量，粮食奖售数量亦有所减少，退岀奖售范围的有12个品种。但部分干鲜果品（如苹果、板栗、核桃）开始实行奖售政策。
1968年，菜羊、活家兔、梧桐木等10个品种退岀奖售范围。
1978年后，国家对农副产品采取多种经营，开展议购议销。1980年，除棉花由棉麻公司经营外，其他三类农副产品和完成计划的一、二类产品，均实行议购议销。1981年，对干鲜果品实行分购联销（即以果品公司为龙头，基层供销社为龙尾，多头收购，一头外销）。1984年，收购棉花704吨、大麻101吨、熟红麻240吨、蜂蜜105吨、干鲜果7296吨、干鲜菜2721吨、粮食14621吨、家禽16420吨、鲜蛋108吨、秫秸席167领，农副产品收购总值2103万元。
二、废旧物资回收
1953年，供销社根据“为工业寻找货源，为群众增加收入，为国家积累资金，为出口提供原料”的方针，开始收购废旧物资。主要收购品种有杂铜、废钢铁、废锡、废铝、废铅、废橡胶、破布、旧棉、废纸、废麻及麻制品、杂骨等。至1955年，收购品种和数量甚少,仅收杂铜851吨、废锡125.20吨、废钢铁201吨。
1956年，基层社普遍开展废品收购，品种数量大增，共收杂铜75.2吨、废锡24.4吨、废铝0.2吨、废钢铁303.8吨、破布48吨、废旧棉20.45吨、废纸5吨、杂骨178吨。
1958年，为保证“大炼钢铁”的原料供应，对废旧钢铁实行“大购大销”，提出“挖地三尺翻箱倒柜交售废金属”的口号，机关、学校和农业社层层向群众派任务、下指标，把好铁锅、好铜盆等砸碎当废金属交售，全县共收废钢铁5069.45吨、铝锡87.95吨、杂铜188.15吨。“大炼钢铁”结束后，社会上出现了大量废钢,每年最少发动一次收购活动，直至1970年。是年，收购废钢铁5012.65吨。
1970年后，贯彻“百废俱兴、变废为宝、多收收好”的原则，泰城各大工厂废铁沫收购量增大，最高年收购达5000余吨。1973年，土产公司成立废钢铁旧物资加工厂，将铁沫轧制成砖外调。其后，又铸铁炉岀售。1980年后，各乡镇陆续增设农机制修厂坊，主要原料是废品，废品市场从此出现了竞争局面，供销社收购受到影响。1984年，收购杂铜66.5吨、废钢铁3061吨、废锡5.5吨、废铅14.7吨、废铝24.4吨、破布260吨、废旧棉80吨、废纸1354吨、废麻制品32吨、杂骨761吨。
第四节商品供应
一、农业生产资料供应
建国初，供销社以支援农业生产的恢复和发展为重要任务，从1950年春开始供应豆饼肥料。1952年，生产资料特别是肥料的供应量逐渐增长。供销社经营品种有化肥（硫酸铵）、信石（砒霜）、中小农具（锄镰、镢锹等）及少量木材。初次供应化肥时，农民顾虑重重不愿使用，为解决积压而全部赊销，因手续混乱,使供销社损失40多万元。
1954年，粮食统购统销后，豆饼用作饲料,不准作为肥料，自此化肥得到推广，由县区乡村层层分配供应;并贯彻“大量增补旧农具、普遍示范和重点推广新农具”的方针，推销铁制水车、双铧犁。是年供应化肥2614吨、农药28吨、喷雾器310架、耕畜336头、双单铧犁35部、三角耕锄88部。
1955年，互助合作大发展，化肥供不应求，优先供应农业社和互助组，主要用于经济作物,适当照顾未入社的烈军属。
1956年，商品肥料货源紧张，化肥实行一次分配，分期供应;并供应颗粒肥、骨粉、杂肥、农药、硫磺、各种药械等。为弥补农业牲畜不足，从外地采购蒙古马224头、骡子30头、驴220头。为适应农机具需求，县供销社建立大型农具站及邱家店、山口、六郎坟、大汶口4处分站，供应水车、双轮双铧犁、步犁、耘锄、抽水机、胶轮大车、圆钉、铁丝等。
1957年，对因缺零件不能使用的水车及一部分耘锄、双铧犁进行检查配件供应。为弥补化肥不足，从德州、徐州地区购进大粪干2902.179吨、颗粒肥1210吨，又从内蒙古购进羊粪2562.9吨。此外，供应化肥2655吨、农药256吨、小农具46件、双单铧犁402部、三角耘锄731部、小车外胎65条、农业用油41吨。
1958年，为增产而大种地瓜，供销社从外地购进地瓜芽71769万株，调入地瓜种11.19吨。是年生产资料供应额为433.644万元，占年计划的49.56%。
1959年，贯彻“以农家肥料为主,商品肥料为辅”的方针，供销社以“伸长腿、跑远路”的办法，派员常驻东北、内蒙古等地挖掘肥源进行采购。年内共购进羊粪、牛马混合粪类杂肥14630吨、磷酸钙4135吨。同时采取土法上马，自制土农药75.6吨、土化肥471080吨,暂时缓解了供求矛盾。对水利建设供应了木材、钢铁、铁丝、铁锨、推车及苇子、席子、蒸笼、大锅、煤炭等物品。
1960年供应拖拉机1台、电动机20台、柴油机36台、推车圈60万个、小车内外胎349百条。是年起，国家规定对收购的主要农副产品和超缴的征购粮食、外调的生猪、都奖给一定数量的化肥。为缓解化肥供不应求的局面，开始供应氨水,并配套供应氨水耧。是年供应化肥3826吨、农药478吨，其它如动力机械、油料、农具等生产资料比上年有所增长，生产资料供应额1276.30万元，占年计划的101.86%。
1968年，县化肥厂所产氨水和碳氨，由供销社按合同计划供应。
1971年化肥、农药仍很紧张，又大搞土化肥，主要是“土包氮”“5406菌肥”、土农药。此后，各类新型化肥农药问世,碳铵和氨水供应逐渐缓和，不再提倡使用土农药和土化肥。
1976年始，全县大搞农田基本建设，供销社供应铁锨、蹶及工程用油。
1977年，供应拖拉机152台、柴油机942台、电动机40台。
1978年，农业生产投入增加。是年，继续贯彻60年代初制定的对粮食和农副产品收购实行奖售化肥的政策，至1983年，实行奖售化肥的粮油、农副产品品种有粮食、油料、棉花、红麻、桑蚕茧、苹果、生猪等。1981年增加农膜供应。
1984年，国家对化肥奖售政策进行调整：每交售粮食100公斤,奖售标准化肥13公斤;交售杂棉100公斤,奖售标准化肥70公斤;交售花生100公斤,奖售标准化肥40公斤。此外，对外贸岀口的板栗等干鲜果品也实行奖售化肥，化肥的奖售和计划分配、调拨，均按标准氮肥计量折算供应。是年，供应化肥81242吨、农药587吨、喷雾器9308架、农业用油12541吨、小农具130件、圆钉和铁丝548吨、20号步犁685部、三角耘锄790部、车圈246个、小车内外胎737条、农膜1146吨。
二、生活资料供应
建国初期，主要经营食盐、煤油，食油、茶叶、烟叶、棉花、火柴及少量的布匹，进货渠道依靠国营公司，供销社销售额尚不足社会商品零售额的20%,其余均为个体经销。国家为了促进供销社迅速占领农村市场，对供销社所营分配商品在批发价的基础上回扣2%。
1952年，国家为鼓励群众入社，保护社员经济利益，对社员实行配售和廉价供应政策，配售物资有色布、食盐、火柴、煤油、秋粮,配售价格低于牌价的20?30%,廉价供应的物资有食油、煤油、煤炭、食糖。
1953年，粮食实行统购统销，供销社大搞销货运动,生活资料供应量大增。国家对私人资本主义工商业实行社会主义改造，供销社开始占领农村市场。是年，供应食盐2176吨、卷烟394箱、茶叶63吨、火柴6602件、肥皂2110箱、暖水瓶8300只、煤炭3153吨、棉布10526万米、胶鞋110万双。
1954年，农村经济有较大发展，群众对生活资料的需求增长，日用品不足，于是对一些商品采取了限制性供应措施.如食糖实行半计划供应，即一般农民购糖以小包供应;产妇、无乳婴儿及病人根据乡村岀具证明优先供应;煤炭实行工业用煤计划供应，居民适量供应,农村群众少量供应;棉絮实行干部职工按计划供应,群众适量供应;纸烟实行涨价供应。是年下半年,人民币旧币换新币时，社会上一度岀现抢购风，供销社生活资料销售额比1953年增长近一倍。
1956年，对私商改造结束，农村商业由供销社独家经营，由此供销范围扩大，经营品种增加，供应食盐5389吨、水产品540吨、卷烟2044箱、酒805吨、茶叶220吨、棉布50739万米、汗衫背心242万件、胶鞋395万双、卫生衫裤214万件、火柴25019件、肥皂5620箱、暖水瓶177百个、煤炭8147吨、铁锅360个。1957年始供应自行车。
1958年，增加供应缝纫机4600架、收音机28台、钟表390只、糕点298吨。生活资料供应总额为3063.25万元。是年，“大跃进”使丰产的粮食失收，造成副食品和轻工业原料短缺，之后连续三年经济失调，而出口任务却很大。1959年下半年起，市场上的副食品和日用工业品供应趋向紧张，对部分商品实行计划供应。供应中，搞平均分配，手续繁琐，买卖不便，地区封锁，挫伤了农民的积极性。1960年，供应煤炭59427吨、食盐999.3吨、毛巾7.13万打,袜子8.52万打，生活资料供应额3332.20万元，完成年计划的97.3%,比上年增3%。1963年供应略有好转。
“文化大革命”期间，物资匮乏的局面一直未得到扭转，许多生活必需品难以得见。
1977年，生活资料供应紧张的局面有所扭转。农村实行经济体制改革后，农民购买力不断提高，吃、穿、用、住、烧有所改善，商品流通日益活跃，日用消费品供应充足。1979年，自行车销量比上年增长两倍，缝纫机、收音机销量比上年增长近10倍,化纤布、木制家具、高档服装、床上用品以及电视机、电风扇等销量大增。
1980年，随着农村经济的发展，国家允许个体、集体经商,打破了20多年农村商业供销社独家经营的局面。个体户成为市场竞争的强有力队伍,供销社商品销量不断下降。
1981年，电视机、手表销量增加，销售电视机503台、手表5692只、精铝锅109个。
1982年后，市场进一步开放，除少数名优商品紧俏外，一般日用工业品货源充裕，进货渠道由单一型变为开放型，高中档商品供应量逐年增加。供销社实行了联购分销、代销、代储、代运、联营等业务。商品种类由建国初期的几十种增加到五千多种。
1984年，供应煤炭51623吨、水产品528吨、食盐6727吨、糕点2302吨、卷烟11466箱、酒5098吨、茶叶266吨、棉布27022万米、化纤布7211万米、汗衫背心1838万件、棉毛衫裤1561万件、卫生衫裤499万件、各种服装2015万件、胶鞋2297万双、碗904千件、火柴21311件、肥皂50433箱、洗衣粉264吨、暖水瓶1378百只、精铝锅10224百口、缝纫机4673架、自行车1405辆、收音机7162架、电视机3098台、录音机1122台、电风扇2919台、洗衣机590台、手表16562只、座挂钟10293只。
第一节经营管理体制
解放战争时期，民主政府设立商店，经营军用物资，兼营少量民用商品，此为境内国营商业的开端。1948年12月，成立大汶口贸易公司，1949年上半年改为鲁中南区贸易公司，下半年改鲁中南区贸易公司泰安分公司。1950年3月，该公司撤销，成立百货、土产、油脂、粮食、盐业五大公司。此后，相继建立专卖、煤建、花纱布公司，国营商业成为社会主义商业主导，并以批发业务和城镇经营为主。
1956年6月，国营商业由商业局管理，辖百货、文化用品、食品、纺织品、专卖等公司及蔬菜、茶叶、医药、木材、盐业等经营单位，设批发、零售、服务网点17个。1957年3月，国营商业中划岀一个县服务局，开展食品、专卖公司及蔬菜、饮食服务业务。6月，随着国民经济发展需要，国营各公司下设分销处，辖收购组18个、批发门市部41处、加工厂2家。原百货纺织品公司、文化用品公司、大汶口百货公司、纺织品支公司改为百货、纺织品、民用器材、文化用品、大汶口百货5个经理部。1958年8月，县服务局、供销社并入商业局，辖生产资料、百货、副食杂品、土产废品、食品等经理部。1959年3月，根据中央“两放、三
第十三编商业
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统、一包”的精神，将商业局所属部分基层单位下放给人民公社统一管理和经营，各公社建立商业科。6月，公社商业科、商店及所属门市部、附属加工厂、饮食、理发、浴池、照相等行业人员、资金、财产一律收回。12月，商业局辖食品、水产、百货、土产废品、生产资料、饮食服务、烟糖茶、蔬菜果品公司。1965年，共有20个独立核算单位，下设网点65个，从业人员555人。1970年12月，商业局与供销社再次合并，饮食服务公司、百货商店、副食品商店、蔬菜商店、酱菜食品加工厂、棉花加工厂以及基层供销社皆改为国营。1975年10月，商业局与供销社分开，国营商业辖百货公司、五金公司、蔬菜商店、副食品商店、饮食服务公司、食品厂、酱菜厂。
1984年，商业局所辖国营商业有百货、五金、副食品、蔬菜、饮食服务5个公司和食品厂、酱菜厂，下设网点97个，固定资金12163万元，营业额22302万元，利润220万元。
1965?1984年国营商业经营情况表第二节业务机构
百货公司建于1950年，下设支公司2个、营业部7个。1953年改为百货商店。1954年并入地区分公司。1955年5月，恢复县百货公司，下设大汶口百货商店和针棉织品、日用百货两个专业批发部。1957年6月，改为百货经理部。1959年，复称百货公司，干部职工130人。1963年9月，与地区分公司合并。1966年11月，五金分店和百货商店移交县商业局，设批发零售网点15个。1977年12月，县百货商店与百货分站合并为县百货公司，下设批发网点1个，零售网点10个。1984年，干部职工445人，总营业面积2838平方米，辖3个批发部、15个门市部。百货公司主要经营日用百货、文化用品及食糖、卷烟、罐头、民用交电、五金类商品。1956年，经营商品由4000余种增至5000余种。1960?1961年，工业品短缺，为加速资金周转处理残次商品6.97万元。1963年,打破批发起点，照顾零售单位进货，帮助基层供销社“卸包袱”、调换商品，紧俏商品优先供应农村，纯销售额比1962年增长11.2%。1972年,新扩大经营品种1500余种，购进总值2900万元，销售总值3900万元，利润143万元。1978年，轻纺工业发展，更新换代产品增多，陈旧产品滞销。1979年，经营商品8000余种。1980年后，商品结构发生较大变化，中高档商品开始进入消费领域。1984年，百货商品增至一万余种。购进总值3517.5万元，利润总额42.9万元。
泰安市百货大楼一角
饮食服务公司建于1956年2月，初称饮食福利公司，下设照相合作社1个、理发合作社2个、公私合营饭店8个、公私合营旅馆3个、公私合营浴池2个。是年10月，饮食福利公司撤销，业务归县贸易公司。1957年上半年,复归县服务局。下半年增设大众服务经理部、岱峰旅馆、五松亭饭店。1958年4月，改归县供销社，是年8月又归商业局，改为饮食服务经理部。1959年,改称饮食服务公司，下设网点121个，其中国营7个、公私合营18个、合作小组27个。1963年，辖国营饭店3家、国营洗染店1家、公私合营浴池2家、
续表公私合营旅馆3家、照相合作社3家及理发合作社等。1965年初，实行政企合一，由商业局直接管理,辖饮食、旅馆、洗染、委托、理发、照相等20个经营核算单位,65个门市部、店组，干部职工375人，营业额123万元，利润13.5万元。1966年11月，设饮食服务总店2家，以后两店合并。1968年，恢复饮食服务公司。1978年，城区服务网点增至266个。1983年增设贸易货栈，主要经营议价粮油、肉、禽蛋、副食品、调味品、土特产品、日用杂品、加工熟食制品等。1984年，辖饭店和旅馆17家、照相馆4家、浴池2家、理发店11家，干部职工910人，总营业面积11414平方米，营业总额301.7万元，利润总额8.47万元。
食品公司1956年3月建立，干部职工63人，下设收购组。1957年，划归县服务局，7月改为食品经理部。1958年4月，划归县供销社，8月，复归县商业局。1959年，恢复县食品公司，下辖肉类加工厂、饲养厂。1963年，与地区分公司合并，下辖省庄、粥店、山口、徂徕、祝阳、范镇、大汶口、满庄、良庄、道朗、夏张、下港、麻塔、崅峪、北集坡、西住、邱家店17处食品采购站，泰城设食品门市部6个。1977年4月，又恢复县食品公司，设食品站18个,干部职工237人。1978年，泰城设肉食供应点11个。1980年，下设零售网点12个。1983年，下辖门市部8个，食品站17个。1984年，下设零售网点共25个。干部职工468人，总营业面积1631平方米。
50年代中期，公司业务主要扶植私商发展经济，调节活猪、鲜果、鲜蛋、活禽的收购和调拨。50年代后期，上述商品纳入国家统购统销范围，由国营商业独家经营。1956年以后，县内生猪外调业务由中国食品总公司泰安分公司代理，月吞吐量为2万余头，主要调往天津、北京及东北三省。1960年，实行换购奖售政策，鼓励农民养猪。70年代，各食品站宰杀白条猪肉进城，调活猪进肉联厂及省内调拨活猪，年调拨量为11万头。1977年购进总值762.2万元，销售总值852.5万元，利润总额91.5万元。中共十一届三中全会以后,允许个体、集体经营猪肉，取消统购统销，实行多渠道、多形式经营，自行调节，经营品种由只供应生肉一种增加到15种，销售总值增至1659.9万元。1980年，生猪储存实行随收随运，年调拨活猪7万头。1983年成立贸易货栈，主要经营畜产品，各种肉类实行议购议销，独立经营，自负盈亏。1984年，经营品种增加到20余种，购进总值167.65万元，销售总值1891.4万元，利润总额55.4万元。
蔬菜公司1956年1月，建立县蔬菜经营管理部，下设市场、亭子门首菜店,经营蔬菜、水产、干鲜调味品等50余种。1957年，改为蔬菜中心店，归县服务局管理。泰城蔬菜供应网点有国营门市部4个、合营门市部3个、小商贩97人、流动菜挑30个,平均每个蔬菜经营人员供应319人的蔬菜。1958年，划归商业局副食品经理部。1959年，改为泰山商店，增加青山、财源、东关、大关街、岱宗坊5个网点。1960年,隶属县蔬菜果品公司管理，下设蔬菜门市部11个,每个蔬菜经营职工负责732人的供应任务。1963年，蔬菜商店改属地区烟酒公司。1966年，恢复县蔬菜商店。1976年,公司设蔬菜贸易货栈，负责商品外购、内调、代贮存等;蔬菜零售店负责泰城国营网点的管理;蔬菜公司综合商店负责管理集体网点。是年，经营蔬菜、调味品90余种,兼营百货五金1000余种，销售额380.3万元。1979年以后，增设种子站、购销批发站、茶庄、蔬菜良种生产资料服务站。1983年3月，设市场综合商店批发部，主要经营干鲜菜、调味品、副食品、水产品、百货五金等。1984年，公司设网点11个，有干部职工629人，总营业面积4659平方米，经营品种增加到1620余种，购进总值702.5万元,销售额685.1万元，利润107.5万元。五金公司建国后至1966年前，五金交化商品由百货业兼营。1966年11月，设五金分站，下设批发部一个、门市部2个，干部职工50余人，营业面积300平方米。1971年9月，改为县五金公司，设批发部、修理部、仓库及门市部2个。1983年，设批发部、仓库2处，门市部2个、维修部1个，至1984年有干部职工141人。
1962年，五金类商品供应紧张，实行重点放在农村、保证铁丝、元钉等农业生产资料的供应。1964年，取消31类五交化工商品的交叉经营,其生产、收购及分配供应均由物资部门管理。1967年销售额328万元，利润20.7万元。1976年，经营商品4500种。1978年后,经营范围扩大，收音机、电视机、录音机、电风扇、洗衣机等商品畅销。至1984年,经营品种增至5600种，购进总值1430万元，销售总额1729.4万元，利润总额51.4万元。
副食品公司1967年10月，地区国营副食品业务移交本县后,设副食品商店、南关合作商店共19个零售门市部，干部职工86人，营业面积2000平方米。1971年5月，工农兵商店与副食品商店合并。1976年6月，改为县副食品公司。1978年后，改变进货渠道，食糖、茶叶等大宗商品直接从产地进货。至1984年，下设批发部1个，门市部20个，干部职工增至390人。经营品种中由1978年的1000种增至1500种，购进总值1190.6万元，销售总值1157.4万元，利润7万元。
第三节商品经营
一、工业品
布匹清末、民国直至建国后60年代初，境内农民以自织土布为主要用布。机织布建国前销量不大。建国后供应量不断增加。1954年9月开始，城市居民凭票定量供应棉布。进入70年代，化纤、混纺纺织品进入市场，棉布供求矛盾渐趋缓和。1975年销售棉布19823百米、化纤布4911百米。1978年后，供应形势日趋好转。1984年销售棉布64200百米，比1975年增加223.89%;化纤布31857百米，比1975年增加548.69%。
服装建国前，洋布服装销量很小。50?70年代中期，以棉布服装为主,凭票证供应。呢绒、毛料、化纤等高档服装很少，服装品种少款式单调。1978年后，服装免票供应，款式、面料、花色品种发生明显变化，高中档呢绒、毛料服装增多，西装、茄克、羽绒服、真丝服装等各种款式的服装充满市场。1984年, 各类服装总销售量3045百件，比1975年销售量1157百件增加63.18%。
鞋类建国初，商品鞋销售很少,居民一般穿自制布鞋。1956年后，商品鞋的产销有较快发展。是年，各种商品鞋销售1632百双。1965年总销量995百双。1978年后，皮革、棉花等原料充足，布鞋、皮鞋销量明显增长。1984年，销售皮鞋572百双、胶鞋3599百双，总销量比1956年增长120.53%。
针纺织品建国初至50年代末，针纺织品供应逐渐增加。1960年，卫生衫裤、棉毛衫裤、绒衣裤、床单、绒毯、毛巾被、浴巾、毛巾睡衣、各种线毯（带穗、无穗、印花连儿童线毯）等14种棉织品实行凭票供应。1961年，毛巾、袜子、汗衫背心、枕心、枕套、风雨衣、蚊帐布、人造棉布、麻布等10种棉织品又实行凭票供应。1964年，销售毛巾486百条、汗衫背心272百件、棉毛衫裤49百件、卫生衫裤27百件。1982年11月免票供应。1984年，销售毛巾5879百条，汗衫背心4074百件、棉毛衫裤3354百件、卫生衫裤498百件、总销售量比1964年增16.55倍。
火柴清末开始使用舶来品（时称“洋火"）,销量逐年增加。建国后，为国营商业经营的重要的生活资料之一。1960年销售2984件（每件100包，每包10盒）。1961年凭票供应。1962年销售2400件。1983年，敞开供应，年销量增加。1984年销售17139件。
肥皂、洗衣粉建国前，多数农民用草木灰、土碱、皂荚和自制胰子洗涤衣物，肥皂销量很小。建国后，肥皂、香皂逐渐成为广大群众的生活必需品。肥皂生产受油脂资源制约，供求时紧时松。1960年销售肥皂83箱、香皂2285百块。70年代初，肥皂实行定量凭票供应，总销售量784百箱，香皂12776百块。1971年，洗衣粉进入市场，年销洗衣粉18.6吨、肥皂116百箱、香皂1128百块。1978年后,肥皂免票供应，销量增加。1984年销售肥皂291百箱、香皂4866百块、洗衣粉175吨。
精铝锅70年代前，主要使用铁锅，精铝锅销量很小。80年代以后，销量增加。1981?1984年，总销售量为31292口，其中1984年销售6710口。
缝纫机建国后至70年代，缝纫机是城乡市场的紧俏商品，供不应求，城市凭票供应，农村作为收购农副产品的奖售品1960年销售102架。1964年销售127架。1970?1979年共销售12700架。1983年后，市场供应基本饱和，除名牌产品外，一般产品滞销。1984年销售6039架。
钟表建国初，城内个体修表店兼营少量钟表，自国营公司经营后，零售逐渐增多，国家把钟表作为回笼货币的重要商品。至60年代中期,以销售钟为主。1965年，销售座、挂钟1254只，手表481只。1975年后，钟表的销售比例逐渐发生变化，是年销售钟2903只，手表4569只。1980年连续调整价格，手表每只由120元左右降到65元左右。1984年，经营品种除座挂钟、机械手表外，增加了大量电子手表和石英手表，是年销售手表31831只、座挂钟11929只。
家用电器1970年前，主要销售收音机。70年代末，贵重家用电器渐次进入市场。
1979年后，销售量逐年增加。1981年,销售电视机3697台、收音机19628台、录音机242台。1984年，销售电视机9665台、录音机615台、电冰箱109台、收音机13237台、洗衣机1855台。
自行车建国前，主要是舶来品，销量极少。建国后，自行车品种少，主要有上海产永久、凤凰，天津产飞鸽，青岛产国防（60年代改为金鹿）。1949-1955年，全县销售自行车仅450辆。60年代初，青岛产国防车供不应求。1962年，实行高价销售，每辆500-600元。1965年销售1045辆。70年代起，名牌自行车凭票供应。1983年，名牌自行车仍实行统配计划供应，其它牌号敞开供应。1984年销售25439辆。
食糖50年代初，食糖供应量较少。1957年开始凭票定量供应，产妇、病人和无乳婴儿凭区乡政府证明,适当优先供应，是年销售15吨。1963年，供应有所好转,基本满足市场要求，全年总销售79.9吨。1978年后，食糖市场逐步放开，买卖自由。1984年，总销售量3770吨。
茶叶清末至民国时期,境内茶叶货源主要来自六安、合肥、苏州、杭州、天津、济南等地。主要品种有黄大茶（俗称干烘），次为瓜片、大方等。1958年，主要品种有绿茶、茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶等。1960年销售677担。1961年销售1857担，其中花茶1060担、红茶68担、绿茶729担。1962年后，先后实行高价销售、农副产品奖售，是年销售127担。1965年取消高价销售，销岀茶叶1000担，其中绿茶占20%、花茶占40%。1970年后,主要以销售花茶为主，占总销量的70%。1984年销售4035担。
卷烟鸦片战争后传入舶来品（时称“洋烟）。民国时期销量不大。建国后销量逐年增多。1960?1964年实行凭票或凭购物证供应,总销售8640箱。1965年，实行高价销售，是年销售卷烟1427箱。70年代以后，品种不断增加。1975年销售4694箱。1978年销售6001箱。1984年销售23958箱。
酒类境内销量历来很大。清末至民国时期，主要销售当地产品，名酒甚少。建国后, 酒类实行专卖。1952-1955年，年销白酒114.2吨。1956年开始经营黄酒。1959年因原料不足，白酒产销紧张,改以果酒上市，总销售293吨，其中白酒149吨。1960年实行以酒换料,共销售246吨，其中白酒49吨。1962年对酒类专酿专卖进行整顿，停止酒类自营业务和高价销售，对酒类零售进行审查登记并控制销量，是年销售110.48吨，其中白酒66.84吨。1980年，取消专卖办法。此后，白酒、啤酒销量逐年增加,1984年总销售14278吨。
二、农副产品
肉类境内历来以猪肉销量最多，牛、羊肉次之。清末至民国时期,城乡均有肉铺，集市有肉市。建国后，国营食品部门以经营猪肉为主，牛羊肉除供应回民外,市场上很少见到。1955年3月，实行生猪派购政策，关闭社会肉类市场，由国营商业网点独家经营，年销售猪肉21.4万公斤、牛羊肉0.45万公斤。1959-1961年，国民经济困难，肉类匮乏，实行凭票供应。1963年后，敞开供应，销售猪肉11么60万公斤、牛羊肉0.6万公斤。1965年，全县71个集市设立86个肉食代销点，全年销售猪肉两次实行凭票限量供应。1978年肉类供应缓和继而敞开供应，是年销售猪肉421.35万公斤、牛羊肉5.4万公斤。1981年,由于牛羊肉增多,养猪发展过快，猪肉滞销,出现卖猪难的情况。食品部门增设销售网点,延长营业时间，赶集串乡，降低销售价格，进行推销。1984年销售猪肉595.33万公斤、牛羊肉&47万公斤。
蔬菜建国前，除农民在集市岀售蔬菜外,城乡均有蔬菜商贩。1956年，县国营蔬菜经营部门主要经营干鲜菜。1957年始，为保证蔬菜货源,建立蔬菜基地,1961年,蔬菜基地扩大，泰山公社为主要蔬菜基地。1962年, 销售蔬菜6389700公斤，其中鲜菜4953950公斤、干菜1435750公斤。1976-1979年，经营单位与蔬菜基地签定合同，采取定面积、定品种、定数量、定上市时间的管理办法，安排指令性计划，实行包产包销。1980-1983年，实行“大管小活”办法,将人民生活必需的大路菜管住，对细小品种、小杂菜搞活。1984年，取消指令性计划，开放市场，由菜农自产自销。国营公司，主要对干、鲜菜余缺进行调剂。
鲜蛋建国前，鲜蛋零售历来以集市贸易为主。30年代,鲜蛋销量居全省首位，多数出境，常常供不应求。70年代开始对军特需及城市机关、学校、工矿企业居民等定量供应，年供应量23400公斤。1979年后,鲜蛋货源充裕，取消了定量供应。1984年销售鲜蛋430900公斤。
第四章对外贸易
第一节经营管理体制
泰安的对外贸易，约始自五口通商之后
不久。境内进口商品和出口商品均由商贩分散经营，通过济南、青岛、天津、徐州等地输入输岀。抗日战争时期，日商三井、三菱等洋行在泰安培植了一批“代理商”,垄断了出口商品收购业务。建国后，岀口商品分别由供销社及食品、油脂、畜产品等公司兼营，进口商品由省、地区有关专业公司经营。
1958年11月，县商业局设外贸科。1961年9月，县供销社设外贸科。1972年10月，外贸归口管理，县设外贸局和外贸公司。1975年1月，外贸局和外贸公司撤销，外贸复由供销社经营。1977年6月，县外贸公司恢复，受县供销社和地区外贸局双重领导。1980年6月，又建立外贸局和外贸公司，实行统一领导，下设收购站1处。1984年5月，机构改革，撤销外贸局，外贸公司为全市外贸事业经营管理机构。外贸公司岀口商品，一是直接收购，二是委托粮食、果品、土产等部门及基层供销社代购，按上级指定的方向、地点、运交省地有关公司或口岸岀口。厂矿出口产品则由厂矿直接运交省地外贸单位。
1978-1984年外贸经营状况统计表
第二节出口商品
建国前，境内出口商品主要是农畜产品。《中国实业志》记载，1933年主要商品出口量为小麦2800吨、花生米625吨、花生油2500吨、豆油875吨、大麻1512.5吨、姜440吨、山楂12600吨、柿饼37.5吨、鸡蛋13000万枚，总价值为71205万元。
建国后，岀口品种和数量不断增加。至1984年，共有粮油、食品、土产、畜产、工艺品、轻工业品、矿产、工具8类90多个品种。
粮油类有花生米、麸皮、红小豆、芝麻、棉籽5种,主要是花生米。花生是境内大宗岀口传统商品。《重修泰安县志》载:境内花生“向惟有短小一种，种者尚少。自光绪十许年后，西洋种输入，体肥硕。山陬水筮，播种五谷，不能丰获；以艺花生，收入顿增，以故种者日多。近年且为出口大宗，民间经济力遂因之而涨，此新兴之利，古无有也”。随着花生岀口的增加，大汶口发展成为邻近数县花生集散地,因有“大汶口花生”之名。30年代,境内出口花生每年1250吨左右，主要销往法国、荷兰、德国、意大利、英国、美国、日本等国。抗日战争时期，花生出口被日本垄断。解放战争时期，岀口中断。建国后，泰安为全省花生出口基地县之一。主要产地为良庄、房村、徂徕、崅峪、北集坡、满庄等地。1978、1979年,每年岀口300吨以上。1981年花生丰收，岀口1241.5吨。后因外商对大小花生分类收购，增加了出口难度，1984年仅出口172.9吨。除岀口花生外.1982年出口红豆39.14吨、麸皮400吨。1983年岀口芝麻52.5吨、棉籽46.34吨。1984年岀口麸皮73吨。
食品类有苹果、板栗、山楂、土豆、芦笋罐头、兔肉、牛肉、羊肉、鸡肉等20余种，其中苹果等6种食品出口量大。①苹果50年代开始出口。以色鲜、味美、果形匀称著称。境内山丘、沙地适种苹果，出口量虽不及烟台、青岛，但好于其他地区，在全省占有一定地位。1959年出口177.9吨。1973年岀口7254吨。1975年,省定泰安县向阳大队为红星苹果出口基地。1977年出口6116.15吨。后因出口品种受限制,大部分苹果不能岀口。1984年出口282.9吨。为适应国际市场的需求，提供苹果出口的充足货源，在下港、麻塔、省庄、北集坡、徂徕、满庄、崅峪、道朗、山口、夏张等办事处辖区各苹果生产基地，进行老树更新和改良品种,培植的玫瑰红、红富士等良种己开始结果。②板栗50年代开始出口，换汇率高,是外贸岀口骨干商品，时常供不应求。主销日本、新加坡、马来西亚等国及港、澳等地。l958年出口275.15吨。1963年增至425.65吨。1978年落实农村经济政策，栗农生产积极性提高，又加外贸部门加强了栗树病虫害防治和更新换代的技术指导，板栗增产，出口量增加，当年出口1235吨。1984年出口1035.8吨。③土豆（白头翁品种）1970年开始出口，主销新加坡、马来西亚和香港。1971年出口1482.35吨。1971?1977年年均出口500?1000吨。1978年增至1613.13吨。1980年后，由于品种退化，岀口量逐年下降。1984年出口仅307吨。④兔肉1978年开始出口，主销日本和港、澳等地。外贸部门收购后，运交东平冷藏厂宰杀出口。1978年出口17.21吨。1981年增至35.16吨。1984年为23.78吨。⑤鸡肉1980年起,外贸部门收购后，运交济南肉联厂加工出口，主销日本、美国等地。1983年岀口35.44吨。⑥芦笋罐头1976年从日本引进芦笋种子，在17个公社的部分生产大队种植。1983年开始收购，由市罐头厂加工成罐头，当年出口607.22吨，主销日本、英国、西德等地。1984年出口1204.32吨。⑦花生水果罐头1983?1984年出口1055.59吨。⑧冻羊肉1982年岀口1.77吨。⑨冻牛肉1981-1982年出口927.14吨。⑩冻家兔1978?1984年出口197.68吨。?山楂饼1978?1984年岀口537.69吨。
土产类有蜂蜜、地瓜干、槐米、核桃、生姜、大麻、姜芽、甜叶菊等20余种，其中以蜂蜜等4种为最多。①蜂蜜1963年开始出口槐花蜜，主销西欧各国，年出口量由几吨增至几十吨。1979年高达136.08吨。1984年为90吨。②地瓜干1979年开始出口，主销日本。地瓜干是国际市场紧俏商品，换汇率高,供不应求，是年岀口425.25吨。1984年增至307&26吨。③槐米1978年开始出口，在国际市场上供不应求。1978年出口31.12吨。之后，因私商高价收购运销外地，岀口量下降。1982年出口5.1吨。1984年仅0.2吨。④甜叶菊1982?1984年岀口67.44吨。⑤薏苡米1984年出口11.92吨。
畜产类有猪鬃、肠衣、山羊皮、绵羊毛、兔毛、水貂皮、菜牛、羊绒、牛皮、猪皮、羔皮、皮褥子等30余种，其中猪鬃、肠衣等7种出口最多。①猪鬃清末开始出口，主销日本、西德等国，主要收购和加工基地徂徕孙家瞳村、邓家庄及许家庄。建国后，猪存养量不稳定，猪鬃出口量时升时降。1959年岀口19箱（每箱200。把）。1978年出口360箱。1981年增至8138箱。1984年降至25&03箱。②肠衣有猪肠衣、羊肠衣两种。清末开始出口，主销日本和东南亚等地。猪肠衣：1959年出口962根。1963年增至60031根。1981年达296641根，1984年为14798根。③山羊皮清末开始岀口。建国后每年出口3?9万张。1977年国家定泰安为出口山羊皮的基地县。1978年，县定下港、麻塔、徂徕、良庄、道朗、崅峪6个公社为青山羊基地。1984年出口羊皮14.66万张。④绵羊毛1970年引进细毛羊，年存养量7~8万只，收购羊毛7~15万公斤，统交泰安地区进出口支公司转省公司，加工成毛纺呢料、地毯等，销往日本、东南亚等地。1984年收交16.80万公斤。⑤兔毛1959年开始岀口，换汇率高，主销日本、西欧各国及香港等地。1959-1973年岀口量较少。1974年后岀口量逐年增加。1977年省定本县为兔毛生产基地。1982年岀口兔毛47025万公斤。1984年存养50万只，出口兔毛1.51万公斤。⑥水貂皮1974年从东平县引进水貂70只，由良庄公社的东方红、黄石崖、邱家店公社的前店等村养殖。1976年发展养貂专业户75户，存养7550只。当年开始出口貂皮143张。1983年增至8231张。1984年为5037张。⑦菜牛清末开始出口，30年代年岀口5500头左右，主销美国、苏联、日本等国。建国后停止菜牛出口。1978年恢复岀口，岀口标准为6口以内400公斤左右的活公牛，主销日本、苏联、西欧各国及港、澳等地。1980年港商来泰参观菜牛基地,当年岀口活牛1700多头。1981年为5088头。之后，因菜牛繁殖生长慢（需3?5年），岀口量不稳定。1983年仅岀口548头。1984年增为3750头。
工艺品类有草编制品、人发等10余种，其中草编制品和人发岀口较早。清末民初，东南乡生产麦秸草帽辫，经新泰浮邱转运岀口，销往英、美、加拿大、德、法、意、菲、日、荷等国。1929年，县建设局设草帽辫传习所2处，提倡生产，出口量渐增。抗日战争期间，岀口中断。于1956年恢复岀口。1972-1976年，发展玉米皮编制品，共岀口草编制品3.26万件。1978?1984年，岀口货号45个，其中提篮2.88万打、座垫1.32万套。此外，1978?1984年岀口人发211.95万公斤。
轻工业品类有雪平锅、铜网布、机制丝棉、卫生纸等4种。1981年开始岀口雪平锅，至1982年共岀口5.92万只。1981年开始岀口铜网布，至1982年共岀口1680吨。1980?1982年岀口机制丝棉6.5吨。1983年出口卫生纸15.6吨。
矿产类有石英粉、石英石、重晶石、钾长石等4种。1979年开始出口石英粉，当年岀口40吨。1983年岀口560吨。1984年降至59.95吨。其余三种矿产，1979年后只岀口一次，共394吨。
工具类只有锄头一种。1978年岀口一次，共15100把。
第三节生产加工
生产境内出口商品，根据国际市场需要，以销定产。重点扶持传统商品、畅销商品和新商品生产单位，实行奖售兑现，技术指导。1977?1984年，按照以种植、养殖为中心的方针，向生产单位提供无偿扶持金10万元、无息贷款9.9万元、钢材580吨、木材1640立方米、化肥8790吨，奖售粮食311.34万公斤。
基地建设1972?1976年先后聘请海阳、肥城等县技术员，指导发展玉米皮编制业务。开办县、社、队大中型训练班120期，有14个公社的99个大队5000余人从事玉米皮编制品业。1978-1984年办训练班88期，自创草编制品货号27个，学习外地样品货号18个。
1976年，外贸部门与17个公社的部分生产大队订立种植芦笋两万余亩的合同，在不能采笋的3年内实行包产，每市亩补助300元,供应优质化肥100公斤。
1978年后，根据18个公社的地理条件和传统习惯，先后建立8个基地:①青山羊基地6处,即下港、麻塔、崅峪、徂徕、良庄、道朗公社;②兔毛基地21处，主要有埠阳、北旺、枣行、孛家店、杜家庄、辛庄、南黄等村;③水貂基地17处，主要有凤凰、黄石崖、前店、南王庄、东华等村;④板栗基地2处，即下港、麻塔公社；⑤苹果基地12处，即北集坡、省庄、麻塔、满庄、徂徕、峪、范镇、山口、下港、夏张、道朗、泰山12个公社;⑥肉食兔基地5处，主要有道朗、满庄、夏张等公社;⑦菜牛基地18处，即南河东、岗上、二十里埠、御碑楼、王家庄、井家洼、穆家庄等村及梭庄管区;⑧甜叶菊基地4处，即平家村、徂徕、大马、范镇。1984年，全市饲养牛、羊、水貂、长毛兔、肉食兔等重点户、专业户共2680户。
引进良种主要有5种:①长毛兔1979?1980年，引进西德长毛兔80只、日本长毛兔50只,并聘请养兔技术员进行喂养指导；②菜鸡1982年从肥城、无锡引进，并设立养鸡点;③甜叶菊1982年与果科所实验农场试种成功，质量较优，深受日本客户好评;④七叶丹1984年试种成功；⑤薏苡米1984年试种成功。
加工收购的商品有的需要加工后才能岀口。加工形式有两种:①作价加工如干鲜果类的挑选等;②自营加工如皮褥子由被服厂加工;草编半成品的缝里、佩带及装饰品的配制，由草编业加工;鲜牛皮、猪皮的腌制由皮革厂加工;石英粉、重晶石分别由下港、道朗办事处自行采掘、加工、装运，发往青岛口岸。此外，收购的活牛（400公斤以上的公牛）大部分由外贸公司装火车，押运到深圳，直接交给港商，其余部分活牛与活鸡、活兔分别运交地区冷藏厂和济南肉联厂加工出口。
第五章物资管理
第一节经营管理体制
物资管理是建国后的一项新工作。建国初期,农业生产资料由供销社经营，工业生产资料由工业主管部门垂直供应。1958年7月始，物资的计划、调拨和供应，统由物资部门主管。是月，泰山市钢铁办公室设物资指挥部。8月，泰安县计划委员会设物资组。11月，建立泰安县物资供应局。11月底，以上机构合并为泰安市物资供应局。1963年7月改为物资综合公司，1977年改为物资局。1980年后，物资系统企业不断扩大，至1984年先后设立金属材料、化工轻工材料、建筑材料、机电设备、燃料5个公司和木材供应站及加工厂等，全系统干部职工192人。
管理范围物资部门主管国家统配物资和部管物资,包括金属材料、木材、工业生产用煤、建筑材料、化工、轻工、火工、橡胶制品、机电产品中一、二、三类机械及其它三类物资。1958?1965年，年均供应总值157.87万元。1965年,供应物资增至93个品种、725个型号规格。1966-1978年，年均供应总值594.96万元。1979?1984年，供应物资共6大类1000余种,年均供应总值203&32万元。
管理制度1958年下半年，对重要工业生产资料，即原材料、燃料和机器设备等，逐步实行了计划分配制度。1959年，根据“先中央,后地方，保证重点，照顾一般”的原则，严格执行国家的物资分配计划，实行统筹统配的管理办法。1960年,物资部门实行政企合一体制。计划内物资按分配计划执行;计划外货源凡能弥补缺口的物资均纳入计划分配；计划外长线物资敞开供应。1963年,实行多渠道、多形式、计划供应、临时供应、借支垫付、定购预交、代购代销等办法。1965年，采取“集中使用，保证重点，面向农村，为农业生产服务，计划内物资专料专用,计划外物资调剂有无”的供应办法对三类物资实行统一管理，全面安排，统一外调、统一发运。为解决供应不足，开展地区之间的物资调剂，挖掘社会
资源，并组织节约代用。1966年，虽受“文化大革命”干扰，仍采取了计划调拨、会议调剂、外出采购相结合的办法，缓解了供求矛盾。其后,物资管理削弱，物资供应不能正常运转。1976年起，实行统筹统支与地方平衡相结合的办法，专用的、固定大量供应的产品，实行产需直接见面；通用的、用户比较分散的产品，由物资部门供应；三类物资自由采购。1978年，为弥补物资缺口，实行计划外协作,调剂串换供应。1980年，贯彻计划供应为主积极开展市场调节的方针，既保证计划内供应又解决计划外需要。1982年，进一步增加物资流通渠道，减少流通环节,在国家计划指导下，积极开拓供应市场，并把支农放在首位。1983?1984年，以提高经济效益为中心，改革体制，统筹供需，开源节流，搞活流通，坚持计划经济为主,市场调节为辅，生产资料作为商品进入市场。
1958-1984年物资系统五项经济指标统计表第二节业务机构
建筑材料公司1964年,物资综合公司设“三类建材物资”领导小组，管理全县砖、瓦、石灰、沙、石等三类建材产品的产、供、销。1976年改为由建材站管理。1980年由金属建筑材料公司兼营。1984年单设专业公司，主营水泥、玻璃、沥清、油毡、石棉、花岗石、云母等，兼营地方三类建材70多个品种。下设门市部、仓库，干部职工13人，年经营额199.78万元。
燃料公司1978年成立，经营各种煤炭和焦炭。1984年有干部职工33人，年经营额978.39万元。
化工轻工材料公司1980年，化工材料由“金化建”公司兼营。1984年9月设专业公司，主营化工、火工、轻工材料、橡胶及其制品等，兼营农用化肥。下设门市部1个、仓库3座，干部职工20人，年经营额399.97万元。
金属材料公司1980年成立金属材料、建筑材料公司。1984年9月金属材料业务析出，单设专业公司，经营钢材、生铁、有色金属、冶金炉料、硬质合金等，下设门市部1个、仓库2座，干部职工14人，年经营额583.4万元。
木材供应站1972年9月成立，经营各种木材、纤维板、胶合板及木制品等。1980年设木器加工厂。1984年有干部职工25人，固定资产7.46万元，年经营额299.6万元。
基层物资供应站1978年设大汶口、山口、范镇3个物资站。1982年设满庄、徂徕、祝阳、道朗、北集坡、邱家店崅峪、夏张、麻塔、良庄、西住、下港12个物资站，至1984年共15个。
第三节物资供应
金属材料建国前，境内金属材料实行自由交易，有生铁、熟铁、铜、银、钢几种，经营量很小。建国后，金属材料属于国家专控物资，由需用单位的主管部门分配供应。1959年由物资部门统一管理。初期仅供应钢材和生铁，且数量较少，是年供应钢材516.9吨。其后，供应品种不断增加，主要有钢材（包括重轨、轻轨、大型型钢、线材、中厚钢板材、薄钢板材、无缝钢管、焊接钢管、硅钢片等）、有色金属、金属制品、铸造生铁、冶金炉料、硬质合金等。1964年后，国家计划供应量不足，缺口通过计划外调剂采购解决,1965-1977年年均供应量为1339.3吨。1979年，通过全国大区及省各级调剂会，串换钢材1000余吨。1980年后，参与市场购销调剂钢材2328吨，占年供应量的45.3%。同时，开展“四代一调”（代购、代销、代加工、代储运、调剂串换），代购钢材和杂钢100吨，以生铁代加工钢材350吨，调剂利用库存钢材100余吨,缓解了供求矛盾。1984年供应钢材5310吨,计划内钢材主要供应各生产单位、各乡镇农具厂、小水泥厂、建材厂以及工业维修、农田基本建设;计划内生铁主要供应各乡镇农具厂;计划外调剂主要是弥补工农业生产所需及无计划供应的单位。供应总值1961年为72.1万元;1976年143.4万元；1980年后逐年增长，每年在254?432万元之间；1984年503.4万元。
化工轻工材料建国前，境内经营的轻工材料主要是纸张、麻袋等，化工材料很少。建国后，化工轻工材料经营量逐年增加。1958年，由物资部门统一管理。1960年后，以支农为主，供应量大增，有5类、73个品种，主要是炸药、雷管、导火线等,橡胶类的轮胎、管带等,化工类的纯碱、烧碱、硫酸、盐酸、硝铵、硝钠、沥清等,轻工类的麻袋、水泥纸袋,各种编织品等。1972年，供应炸药188.6吨、纯碱11.3吨、轮胎150吨。化工材料实行地区平衡分配。1976年,计划分配不足，通过调剂，调入急用化工材料总值4万余元1979年后,为缓解供应紧张局面，积极开展了市场调节和代购代销，组织计划外货源。计划内主要供应皮革、造纸、制毯、印染、玻璃、橡胶、泡花碱、化工等厂家，以及农田基本建设、水利、防汛等事业;计划外主要供应市直各厂及乡镇村街工副企业。计划内货源主要由省、地区调拨，计划外主要购自齐鲁石化公司及全国各地。供应总值1975年前均在百万元以下，其后逐年增加。1980年320余万元。1984年近400万元。
建筑材料境内建材产品主要是砖、瓦、石灰、河沙、石料。1958年后，由物资部门管理。1966年，水泥、玻璃、油毡、沥清由国家计划分配，其中供应水泥4100吨、玻璃25箱。1976年,增加石棉制品、保温材料、建筑卫生陶瓷及地方三类建材产品共百余种。计划内分配的，水泥来自新汶、炒米店、张店，玻璃来自济阳、秦皇岛、威海、青岛等地。70年代后，计划外调剂的水泥主要来自境内生产单位。境内生产的砖、瓦、河沙、石料、保温材料等地方三类建材产品具有一定优势，但1963年前产品规格杂乱，质量参差不齐，价格高低不一，生产计划，供销脱节。1965年，物资部门对手工业系统的砖瓦厂、石英厂、石料厂、沙厂及生产大队集体副业实行了全面管理，产销状况大有好转，砖瓦、石灰、河沙、乱石、石英、钾长石等产量倍增，行销济南、德州、惠民、聊城、北京、天津、上海及河北、山西、安徽、陕西、甘肃、宁夏、青海、湖南、湖北、云南、贵州、黑龙江等地。年均外销量8万余吨，占销售量的40%左右。
机电设备民国时期，境内仁德、平民等厂及电灯公司的机电设备，均购自外地。建国后,机电设备由省、地区实行计划分配。1958年，由物资部门经营管理，品种、数量较少，主要供应轴承等农用物资。l959年供应轴承61套。1961年增至7438套。1962年后，机电产品供应困难1964年渐趋好转，计划内供应主要是机械设备、工矿配件、各系列轴承、电缆、电线等300余种;不足部分通过计划外调剂解决，其中主要为电机、轴承、电线及工具类等100多种。后因“文化大革命”干扰，计划供应严重不足，通过清仓査库、回收修复及社会调剂始获缓解。1979年后，供应好转，并开始经营各种汽车。至1984年，经营品种有5大类368种，其中电机、轴承、布电线、电焊条等品种最多，供应量为电机1196台、轴承38000套、电线1129千米。计划内供应由省、地区分配;计划外调剂主要购自北京、南京、上海、天津及湖南等地。机电设备主要用于支农并供应开关厂、农机具各厂及农电站等，支农物资占供应总量的70%左右。1976-1982年,除个别年份外，供应额均在230-280万元之间。1984年供应额347万余元。
燃料清末至民国，境内用煤主要依靠商贩从新泰、莱芜、华丰等处运入。30年代,泰城、大汶口有几家煤炭店，初步形成燃料行业。建国后，煤炭由国家专营，工业用煤按计划分配，生活用煤由商业部门经营。1958年起，物资部门经营燃料，只供应“大炼钢铁”用煤。1959年供应原煤5311吨。1960?1961年，主要供应化肥生产用煤、发电用煤及农机具制修用煤。1962年后，生活用煤由地区管理。1969?1976年，物资部门供应煤炭仅限于调换砖瓦等三类建材产品，共计1.5万余吨。1978年后，工业用煤主要供应酒厂、化肥厂、酿造厂、水泥厂、造纸厂、农具厂、砖瓦厂及农田基本建设、地瓜育苗、农村多种经营、水利、公路建设等。烟煤主要来自新泰、宁阳、新汶、莱芜、肥城，无烟煤来自大同、阳泉、莱芜。1978年供煤14.6万余吨。1982年供煤20万吨。1983年后，又从外县小煤窑及长治、红山、武安等地调入部分优质煤，缓解了无烟煤供应的紧张局面。1984年供煤26.4万余吨。
木材建国前，境内主要木材市场有泰城、大汶口、山口、范镇、崔家庄等集市。木材品种主要是当地及莱芜、新泰、宁阳等县的柏、槐、杨、柳、榆、楸等，外省木材极少。建国后，木材需求量逐年增加，当地木材供不应求。1952年始，境内主要生产单位所需木材,由商业部门计划供应。1959年后，由物资部门管理。1960?1970年,主要供应木器、火柴等25家工厂及各公社农具厂。1970-1984年，主要供应化肥厂、红旗煤矿等28个单位及各农具厂、黄前和大河水库等。1959年供应木材2080立方米。1964年6676立方米。“文化大革命”开始后，直至1982年,供应量下降，年均800?3000立方米。1983~1984年激增至1.1-1.4万余立方米。
1960年供应品种有各种木材及毛竹。1975年有桩木、红白松、落叶松、曲、揪、柞木等。1979年增加纤维板。1980年又增胶合板。此后至1984年又增马尾松、东北杂木、江南杂木以及美国进口花旗松、苏联进口樟子松等20余种,计划内供应来自地区调拨。1980年前占供应总量的80%,其后减至10%左右，缺口依靠协作调剂解决。1982年由吉林省辉南、泉阳等地林业局进货。1983年与东北松江河、泉阳林业局等10余单位签订供货合同,从而有了可靠的货源基地。
第六章饮食服务
第一节饮食业
泰安的饮食业发展较早,清末民初泰城设有饭店16家，从业人员124人，较有名气的有“同和春”、“义和春”、“元和春”、“聚宾楼”、“心中乐”、“桃园春”、“大兴饭店”、“万兴饭店”等，主要分布在财源街、大关街、通天街。1925年发展到25家，资本额60000余元。1937年21家，从业人员226人。抗日战争爆发后至1947年，先后有“元和春”、“泰和楼”、“齐鲁”、"会芳园”、“马家馆”、“义和春”、“侯家店”、“聚宾楼”、“新和园”等11家饭店歇业，其余商号勉强维持营业。
解放后，饮食业发展较快，1949年有饭馆39家，从业人员289人，经营饭食以馍馍、锅饼、烧饼、油条为主。1953年，泰城设国营饭店1处，从业人员4人,经营额4439元。私营饮食座商465户，从业人员1180人，资本额34132元，营业额527496元。1954-1955年,个体经营户有782户，从业人员1359人，资本额85800元,营业额755500元。1956年社会主义改造以后,全县有52家饭店实行公私合营，农村饭店过渡到供销社，各基层供销社相继建立饭店，下设邱家店、范镇、山口、省庄、大汶口等饭店。至1958年上半年,农村饭店21个，从业人员96人。是年，搞公共食堂，饮食业普遍萧条。三年经济困难时期，饭店用“增量法”、“瓜菜代”等办法，勉强维持营业。1963年，根据中央“加强管理，缩小范围，逐步代替，区别对待，因地制宜”的方针，取缔私人饮食业，城镇和交通要道、集镇设饭棚，增加网点，控制市场。1966年，国营、集体饮食网点增加。泰城设国营网点10个,设有“心中乐”、“异兰芳”、“车站馄饨馆”、“桃园春”、“美而廉”、“大众饭店”、“岱宗坊饭店”，还设有合作店1处，下设17个网点。1970年,大关饭店、大关回民饭店、青山合作社饭店停业；东
方红饭店、东方红回民饭店建成开业。1972年,恢复传统服务项目和地方风味小吃，经营饭菜50余种，并开设水饺部、包子部、面条部、快餐部，实行服务到桌到人，恢复承办酒席业务。
1978年，饮食业日趋繁荣，饭馆增加了冷食、煎包、凉面、精粉馄饨等面食品种。为方便群众，城镇主要街道增加早点业务。1979年,允许农村社队、集体及个体经营饮食业。1980年全县有饮食业机构网点667处、从业人员3706人,其中全民所有制网点56处，从业人员1040人，集体所有制网点246处，从业人员1941人，个体饮食业网点365处，从业人员725人。1984年,城区及各集镇、公路沿线、主要街道均设有饭店，全市饮食业机构网点1704个、从业人员5663人，其中个体业户1395个、从业人员1914人。
第二节服务业
旅馆招待所泰安的旅店业比较兴盛，一因泰山香火会,二因交通比较方便。客店一般为私人经营。清末，泰城洼子街、南关、西关、北关、通天街等处为旅店集中处。自岱宗坊至岱顶沿路均设有客店，有棒棰、鹦鹉、簸箕、笊篱等店家，规模很小，资金微薄。每年香火会期间，朝山进香的人云集泰山，临时客店增多。津浦铁路通车后，随着商业的发展，外埠商贩来泰经商者增多，火车站附近及西关大街旅店集中。20年代，东关、北关等处增设旅店数处。“七七”事变前，泰城旅店达300余家，旅店设备简陋。业务包括住宿、存放马车、购买土产品及汽车票、香纸等物。抗日战争期间，客流量下降，城内8家较大的旅店被迫停业。1945?1948年，国民党军队盘据泰城，住店人数锐减。
建国初社会安定，客商逐渐增多，1949年城内开设旅店100余家。1955年，在通天街开办泰安县第一招待所，服务对象主要是国家公务人员。1956年，建泰山旅馆，从业人员24人。“连升”、“新安”两家旅馆实行公私合营。年9月，县供销社招待所建立。1957年,泰城旅店房间469间，容纳旅客1739人。1958年,各基层供销社先后建立旅店及马车服务站。1959年，建御座宾馆，隶属地区接待处。1965年，根据中央、省政府有关公社不准经商的规定，泰山公社经营的17家合作店归口管理。1966年，国营、合营旅馆、招待所共5家。1974-1976年相继建成泰安地区第二招待所,泰安地区第四招待所，泰安县工业招待所。
1978年后，农民进城务工、经商者剧增，泰山旅游业不断发展，旅馆业兴旺。1979年，泰城、公社驻地、公路沿线相继建起一些个体旅馆，为方便旅客，旅馆开设母子房间、新婚夫妇房间及接送旅客等服务项目。各基层供销社及公社机关开设小型招待所。1980年，全县旅游店业网点106个，从业人员589人。1984年，境內共有旅馆、旅社、招待所192家，从业人员2674人，床位14908张,其中设在泰城173家，床位14247张（其中高档床位362张），从业人员2423人；客流量20万人次,其中接待外宾2.2万人次；旅游旺季床位利用率100%,年均利用率65%。
照相1889年（光绪十五年），有刘姓在泰安经营照相馆。民国初，泰城设“翠景”“庆云”、“华英”照相馆，设备简陋,仅有三角架、4?6寸外拍机、自画小布景，暗室用日光灯来回走动晒相，经营状况不佳。1938年,泰城大关街、财源街，西升平街增设“泰中”、“泰山”、“泰东”、“明星”、“大中”、“光耀”、“美美”、“同芳”、“艺大"照相馆，从业人员30人。1945年,因战乱难以维持生计，时有6家照相馆停业。至建国前，泰城、大汶口有私营照相馆12家。
建国后，照相业恢复发展，服务项目有修工、着色、放大，成品质量提高。1955年，泰城10家照相馆实行公私合营，增设照相门市部5个，从业人员28人。对私商改造后，过渡到供销社照相馆4家，此后大汶口及各基层供销社先后设照相馆13家，从业人员41人。
1978年，先后引进先进技术、设备和彩色照相技术,服务项目主要有拍照、加印、着色、放大、修工、彩扩等，兼营照相器材及维修。1980年,境内设照相服务网点42处，从业人员158人，营业收入23.5万元。服务项目增加了喷灰照相及生活照。1984年，全市国营照相馆23家。
理发清末民初，泰城有理发铺15家,从业人员50余人，主要设备为冷风吹面机、火剪、坐椅等。较大集镇有小型理发铺，其余为肩挑理发匠流动服务于集市乡村，少数理发匠兼操乐器，为群众婚、丧事服务。至建国前，泰城、大汶口有理发铺28家，从业人员105人。
1955年，泰城35家理发店转为合作形式,后经调整发展，有14家理发部转为国营、集体经营。1956年,大汶口、范镇理发馆过渡到供销社。此后，各基层供销社相继开设理发店。70年代，理发业经营形式变为国家所有、集体经营，集体所有、集体经营。1978年前, 有国营理发店9家，从业人员103人，总营业面积637平方米。
经济体制改革后，推行经营责任制，增加了个体租赁经营等形式。1980年，全市理发网点123家，从业人员206人。
浴池民国前，泰城共和街、财源街建广生泉、天兴源浴池2家，从业人员62人，总营业面积600平方米，主要服务项目有理发、搓背、修脚等。民国初，建浴池4家，从业人员60人，总营业面积230平方米。20年代，增建铭德池，营业面积300平方米，从业人员32人。抗日战争期间，浴池业受到影响。1938年有5家浴池停业。建国初，有浴池5家，从业人员102人。
1955年，浴池业公私合营，日客流量一般为100余人次，旺季300人次。1956年，大汶口有公私合营浴池1家，由于煤价高，年年亏损，1978年停业。此后，国家机关、工厂、学校有条件者均建浴池。1984年，泰城有国营浴池2家，总营业面积600平方米，从业人员40余人。
洗染民国初，主要经营对白布、旧衣裤的印花或染色。建国后，土布明显减少，染坊业不景气。泰城有染坊1家，当时称为“洋染坊”。1959年改为国营洗染店，经营洗染、印修等。1966年该店有职工16人，营业收入2.8万元,1980年营业收入增加到5.8万元。至1984年，泰城洗染业仍为1家。
第七章集市贸易
第一节集市分布
清乾隆二十五年《泰安府志》载，泰安县有集市52处。津浦铁路通车后，工商业不断发展，至1929年有集市107处,分布于泰城、大汶口、上高、西张店、西羊楼、颜张、后省庄、旧县、逯家庄、邱家店、许家庄、红庙、后燕家庄、山口、黄前、范家庄、祝阳、梭庄、下港、里官庄、上港、姚庄、崔家庄、化马湾、茌家庄、崅峪、西庄、苏家庄、留送、上庄、渐汶河、东牛、满庄、洪沟、北集坡、篦子店、许家埠、宅子、柏子、颜谢、西遥、南留、崔村、朱家庄、东良庄、东良父、茅茨、西良父、阳关、大房村、北腾村、
乡城、南良父、南望、北望、桥沟、山阳、石崮、柴城、尧山、沈于、楼德、延东、宣洛、宫里、天宝寨、时家庄、山东、绳家峪、高平、石莱、放城、华村、涝坡、孙家泉、崔家庄、粥店、辛庄、六郎坟、大堰堤、黑水湾、天平店、夏张、鱼池、白楼、道朗、玄家楼、王士店、西界、砖舍、东向、马庄、孙家庙、孝门、河口、埠上、吴家店、洼里、边家院、安驾庄、高淤、上庄炉、坡庄、李家店、张侯、孙伯、南栾任。
1931-1937年，境内政局稳定，有20多个大村镇先后发展成为农村市场贸易中心，较大者有天宝寨、楼德、山口（各有商店50余家）、宫里、范镇、夏张、崅峪、安驾庄、边家院（各有商店30余家）、渐汶河、化马湾、崔家庄、邱家店、颜张、旧县、鱼池、道朗、北集坡、满庄、良庄、东牛（各有商店20余家）。1938?1948年,境内战事频仍，泰城、大汶口及较大村镇的市场贸易均趋衰落,其他农村集市，一般尚能维持。随着斗争形势的变化，有些集市越赶越大（如渐汶河集），有些靠近敌伪据点的集市则成了半天集，有些集市则渐渐萎缩以至消失（如留送集，西庄集）。
建国后，泰城下河桥市场一带发展为城乡物资交流中心，天天成集。农村集市因行政区划变动而划岀者除外，至1953年共有69个，其中万人以上的大集2个（大汶口、山口）、5千人以上的12个、3千人以上的10个、2千人左右的25个、千人左右的20个。1958年“大跃进”兴起后，许多集市被取消或关闭，保留的少数集市大大衰落，原来的整天集从此成了半天集或早集。1963年贯彻国民经济调整方针，集市逐渐恢复正常。“文化大革命”中，集市被诬为“资本主义阵地”，撤销32个，保留37个。撤销的集市有上高、西羊楼、西张店、颜张、燕家庄、东张、赵汶、宋家庄、石屋志、茌家庄、苏庄、鲁西、北望、许家庄、朱家庄、东良父、乡城、延东、宣洛、山阳、西界、西遥、大汶口三八集、孙庙、东牛、对臼、白峪、篦子店、赵家店、黑水湾、小辛庄、白楼集。保留的集市有省庄、徐家庄、刘家庄、旧县、渐汶河、邱家店、山口、范镇、祝阳、姚庄、麻塔、黄前、大津口、下港、下里、上港、崅峪、化马湾、上庄、崔家庄、房村、东南望、良庄、茅茨、大汶口、颜西、马庄、满庄、南留、北集坡、洪沟、夏张、玄家楼、道朗、鱼池、粥店、六郎坟集。其后，合并集市，统一集日，反复变动数次,给人民群众造成很多困难。
1979年后，城乡集市发展很快，恢复了原撤销的32个集市，同时又岀现万人以上的大集2个（范镇、崅峪）。泰城新建了岱北、南门、东关、洼子街、顺河北路、文化西路、小桥子、车站街、青山街、三里等市场。至1981年，万人以上的大集又增2个（夏张、黄前），5千人以上的集市发展到20个，3千人以上的集市发展到12个,2千人以上的集市发展到30个，千人以上的集市2个。
1983年，城乡集市共107个。其中五天一集改为五天二集的有省庄、渐汶河、山口、范镇、祝阳、下港、崅峪、上庄、良庄、北集坡、夏张、道朗12个，大汶口改为天天集，渐汶河成为小商品市场，车站街成为农副产品批发专业市场，各办事处（原公社）驻地都岀现天天市，基本解决了集期少、场地小、人群拥挤、交易不便的问题。
1984年，全市共有集市120处，其中农村集市107处，泰城市场13处。城乡集市贸易日期表（1984年）第二节市场建设
30年代，泰城、大汶口的市场设有固定货棚、货摊。其他集市，固定摊贩均有布棚、货床，一般行业有场地。解放初期，泰城多数小商小贩无固定经营场地。建国后，泰城除有固定门市外，凡农民进城岀售农副产品均在指定地点进行交易。泰城确定洼子街和下河桥以南十二连桥以北为农贸市场，场内划分粮食、蔬菜、家禽、鲜蛋、百货、木料等市口。1963年，在48个集市的粮食交易市场配备磅秤24台、手秤17杆。其后，又在泰城、大汶口、山口等大集市设立标准尺、标准秤。
1980年，在泰城文化西路、顺河北路、洼子街市场建立固定货棚2500米、货台1500米。1981年,建成岱北市场，面积4500平方米;顺河北路市场因选点不当，建成后无人问津，被迫拆除，损失7万元。1983年,新建扩建岱北、文化西路、东关、新市场等大小市场13个，内设固定摊位8900个。1984年，建设玻璃钢瓦棚783米（其中泰城批发服务部市场523米、祝阳260米）、水泥服务台780米（其中夏张500米、北集坡120米、邱家店30米、满庄130米），崅峪扩建市场长1000余米、宽20米，搬迁农民45户。
第三节经营管理
清末至1945年前,集市管理除税收由牙纪承包外,其他有关分行划市、场地设置等问题均由地方基层行政组织负责。
人民政权工商部门于1943年开始对辖区集市进行管理，主要是对敌占区实行经济封锁,防止粮、棉、油等重要物资资敌。
建国初期，各种经济成分并存，个体经济在集市贸易中占相当地位，粮、油、畜、菜等农副产品主要通过集市进行交换。市场管理的原则是促进生产，繁荣经济，城乡互助，内外交流。
1953年下半年起，市场管理采取紧缩、限制、关闭等措施，时松时紧，多次反复。实行粮食统购统销后，关闭了粮油市场。由国家粮食部门独家经营，岀现了粮油倒流，养猪量下降的局面。1954年4月，经专署批准，在九区试办粮食市场，其后推广到各大集市。1956年,随着对私营工商业改造的基本完成，集市贸易纳入以国家和集体经济为主体的市场体系。1958年“大跃进"、大办公共食堂,集市贸易被取缔，随之而来的黑市交易充斥城乡，禁而难止。至1960年期间，物资紧缺,物价暴涨,小麦每公斤由2元涨至6元，地瓜干由1元涨至4元，一个煎饼5~8角，蔬菜高出牌价5~10倍。为恢复农村经济，搞好集市管理，禁止乱检查、乱没收、乱处理等违纪现象。是年，共查获各类投机贩运案件11675起，总价值7.34万元，其中属一类物资661起、二类物资2497起、三类物资8517起，同时取缔无证商贩。
1961年，开展以整顿集市、稳定物价、打击投机倒把为内容的市场管理。对战备战略物资和重要农副产品优先管好，压缩集市贸易。对粮、棉（土纺、土织）、油（油料、油脂）、建筑器材、有色金属等严加管理,控制集市贸易额在社会商品零售总额中所占的比重。
1964年“四清”运动期间，强调以阶级斗争为纲，提岀“胡萝卜芫荽葱，阶级斗争在其中”的口号，农民不敢上市经营自产的肉、蛋、菜。
“文化大革命”时期，集市贸易被诬为“资本主义尾巴”而受到批判，加以取缔或限制。撤销了工商行政管理机构，实行归口管理，到处设立关卡,采取撵、管、训、查、扣、罚等方法。农民调剂余缺、互通有无的粮食（口粮和自留地小杂粮），有些被没收拍卖。家庭副业产品很少上市。农村粮、棉、油及农副产品不准进城买卖，市场越管越死。与此同时，集市以外的投机倒把活动却盛行一时。
1970年10月，根据国务院指示，建立健全了工商管理机构，集市经营管理有所进展。但在“左”倾错误干扰下，工商管理部门被当作无产阶级在经济领域里的专政工具，集市管理强调以阶级斗争为纲,工作宁左勿右，限制过严、管理过死、打击过宽的现象相当普遍。对集市贸易实行“严格限制,逐步代替”的政策，堵塞了商品流通渠道，损害了群众利益,给城乡人民带来极大不便。
中共十一届三中全会以后，对集市贸易坚持“管而不死、活而不乱”的原则，实行管理与服务相结合，要求实现“四好"（管理好、宣传好、卫生好、秩序好）和“三化”（制度化、规格化、经常化）。上市人数和经营品种显著增加，贸易规模扩大，购销两旺，价格回落。1979年集市成交额2143万元，占社会商品零售额的12.9%,比1978年上升138.7%。1980年，集市成交额3422.1万元,占社会商品零售额的26.7%。1981年，集市贸易进一步发展，成交额比上年又上升12.6%。1982年，集市不断扩大,赶集时间延长，上市品种由300多种增至500多种，集市成交额4945万元，占社会商品零售额的17.53%。
1983年，贯彻国务院《城乡集市贸易管理办法》，发展集市，增加集期。同时,加强市场管理，治理脏、乱、差,上市商品实行分行划市分片经营，不得在场外成交,并规定:①不准以各种证券换取商品,严禁倒卖各种票证;②无县级以上医药卫生和工商管理机关证明，不准在集市上行医、出售药品；③严禁出售伪劣商品，以次顶好、以假充真、少秤短尺、掺杂使假、欺骗群众;④严禁在集市上赌博、测字、算命;⑤严禁伤风败俗、野蛮恐怖、摧残身心健康的卖艺活动;⑥严禁欺行霸市、囤积居奇、哄抬物价。是年集市交易额5797万元, 相当于社会商品零售总额的18.46%。1984年集市贸易额继续上升，达6498万元。
第四节山会、庙会、物资交流会山会、庙会清末至抗战前，境内有大小山会、庙会50多个,每年在既定日期举行，会期3天、6天、8天、10天、12天不等，与会者数万乃至十数万不等，外埠人士亦来赴会。山会、庙会主要开展物资交流，一般有戏剧、曲艺、武术、马戏等活动助兴，赴会民众中盛行酬神、祈祷之风。上市物品有杂货、棉布、丝绸、皮毛、中药材、农具、牲畜和土特产品，各种饮食摊点、酒棚、茶座一应俱全，对繁荣经济起了很大作用。此外，境内还有骡马大会80余处，多在麦收，秋收前举行。抗日战争初期，所有山会、庙会及骡马大会陆续停办。
物资交流会建国后，为发展生产，繁荣经济，由工商行政管理部门掌握，于1951年5月，在泰城举办首次物资交流大会,每天上市逾万人，成交总额10余万元。交流会期间,牲畜成交700多头，农具成交64700余件。此后,农村各地亦相继举办大会。1962年后，规模越办越大,次数亦越多。是年在泰城下河桥举办秋季物资交流大会15天，与会者有河南、河北、安徽、上海、南京、天津、吉林、黑龙江等10多省市的124个单位，成交总额165万元,其中成交生产资料占17%、生活资料占27%、农副产品占19%、副食品占7%、饮食物品占12%、其他占18%。至1965年，全境城乡各地共举办物资交流会20次,上市物品少者千种，多至2600余种;成交额少者20余万元，多至219万元。“文化大革命”开始后,社会秩序混乱，物资交流会停办。1979年秋季，大汶口恢复物资交流会，会期10天，上市品种2000余种，与会22万多人，成交大牲畜1909头,成交额121万元。之后，泰城、大汶口两地又举办物资交流会4次，农村各地未再举办。1982年,城乡皆停办。1983?1984年仅有大汶口举办秋季物资交流会2次，成交总额43万元。
著名庙会、山会一览表物资交流大会基本情况表
1984年社会商品零售总额41224万元，其中商业零售额30931万元、饮食业2877万元、工业品零售额6618万元、其他行业零售额798万元。国营商业零售额为17498万元，占社会商品零售总额的42.45％。
第一章私营商业
清末,泰城为府治所，驿道所经，民间朝山，行旅往来，商业较邻近各县为盛。泰城为全县商业中心。清道光八年《泰安县志》称:
“城内遥参亭前，四民辐犊，最称浩穰;东隅迎暄门外，士农与逐末者半；南隅泰安门外，为京省东西通衢.冠盖往来；西隅岳晏门外，大街百货杂陈，循河一带粟蔬果鲤薪炭器物无不具备;北隅仰圣门外，东连铜器行，市肆鳞比，每当香客云集，饶鼓喧阗直到红门以上，夜半灯火如繁星罗布。”此外,农村较大集镇和交通要道村庄有饭铺、客店、杂货、酒油、糕点、中药等业，肩挑叫卖小贩遍布城乡。
津浦铁路通车后，商旅往来频繁，章丘、历城、山西、河北等地商人来泰设店经商者逐年增多，大汶口发展为全县第二个商业中心。至1924年，城乡商号发展至千余家，有杂货、粮油、棉布、丝绸、五金、土产、广货、酱菜、烟酒、旅店、饭店等近20个行业，年交易总值百余万元。其中泰城较大商号、布店有“济盛永”、“源庆隆”、“济祥”、“同裕”,糕点店有“联芳斋”、“公兴永”，杂货店有“久大成”、“利泰”，广货店有“德盛永”、“鸿茂盛”、“长泰兴”，酱园有“民生”、“协祥”,药店有“永春堂”,等等。
1925年，张宗昌军队驻泰以后，苛捐杂税层岀不穷，金融混乱，盗匪如毛，城乡商业遭严重破坏，较大商店多数赔累倒闭。1928年5月后，省府驻泰城，城内人口骤增，商业为之一振。1930年中原大战祸及泰安，商业又遭摧残。
1931年后，政局稳定，商业复兴。至1933年，除饮食业及行商、摊贩外，座商有酒油、洋货、杂粮、酱菜、土产、洋布、经纪业、转运业、中药、西药、糕点、肉食、书籍文具、煤炭、木材、木器、铁器、铜器、小五金等20多个行业，计1400余户，其中分布泰城和大汶口600余户，其他村镇800余户,形成了以泰城、大汶口等20多个集镇为中心的城乡商业网络。《中国实业志.山东省》载当时全县各业发展情况为:酒油业600余户，资金60余万元，年营业额150余万元；洋货120户，资金5万元，年营业额20万元；杂粮业80余户，资金120万元，年营业额1000万元;酱菜业30余户，资金5万元，年营业额15万元；土产业30余户，资金50万元，年营业额300万元;洋布庄14户，资金3万元，年营业额10万元；经纪业7户，年营业额23万元。至“七七”事变前，全县座商、行商2000余户，行业比较齐全,批发零售皆营，货畅其流,成为鲁中南地区一大商业中心。
“七七”事变后，泰城、大汶口的较大商号开始转移资金，缩小经营规模。泰安沦陷后，日本侵略军实行“以战养战”政策，抢购农畜产品。泰城、大汶口的粮油行、畜产行、鸡蛋行等业，曾兴旺一时，其余行业均甚萧条。解放战争期间，局势动荡，泰城和大汶口的外地客商纷纷离境，较大商号迁移济南，一般座商大都转为行商或摊贩，农副产品交易减少，工业品交易濒于断绝。1948年解放后，城乡交易渐次恢复，商业店铺相继开业，但商品物资严重匮乏。至1949年底,全县商号仅有904户，较战前减少一半多。建国后，实行“公私兼顾，劳资两利，城乡互助，内外交流”的经济政策，全县私营商业不断发展。1951年有商号1159户，从业人员2045人，资金总额132397.5万元。1952年增至4173户，其中泰城1246户（包括座商952户、行商52户、摊贩242户）、农村2927户（多数为小商贩），主要有土产、代理、酱园、茶叶、食品、百货、棉布、杂货、五金、文具、煤炭、蔬菜、中西药、肉类、鱼业、旧货、油业、盐业、煤油、旅店、饭店、面食、理发、浴池、照相等26个行业，资金总值33万元（其中:万元以上者4户、五千元以上者10户、2千元以上者35户）。1953年，全县私营座商及摊贩4900户，行商157户，共计5057户，资金总额80余万元。其中泰城私营零售商502户，从业人员926人，资金23.32万元，销售额474.19万元（座商361户、795人，资金21.41万元，销售额417.11万元;行商7户、7人，资金1.45万元，销售额29.28万元；摊贩134户、134人，资金0.46万元,销售额27.79万元）；私营批发商31户、142人，资金6.6万元；私营饮食服务业625户，1340人，资金3.64万元，营业额82.75万元（其中座商465户.1180人，资金3.41万元,营业额52.75万元）。
1954年,对私营商业实行限制改造。全县46户棉布商,14户转为农业,32户改批购经销。1955年7月，对17个行业中的24户零售座商498人纳入国家资本主义。下半年，根据“统筹兼顾、全面安排、积极改造”的方针,对泰城20个行业进行全业改造，9个行业进行个别改造，其中纳入国家资本主义、合作形式的248户、515人。1956年1月，私营商业改造进入高潮，泰城私营商户积极申请加入全行业合营。2月，公私合营234户、535人；经销形式311户、329人；转为国营78户、105人；自营67户、69人；共计690户、1038人，资金26.24万元。此外，泰城小商贩1045户.1920人，资金41.59万元，8月底纳入各种改造形式者1026户,1712人，资金41-09万元（其中：公私合营302户、680人；合作形式82户、92人；代销27户、29人；直接过渡60户、89人；自负盈亏555户、822人）。是年，私营商业社会主义改造基本结束后，对城乡商业网点适当调整。泰城在改造私营商业高潮中盲目并店，网点过于集中的烟酒店27户，由公私合营改为经销代销。1957年，泰城商业经营单位863户，其中小商小贩736户、从业人员859人。
1958年，由于“左”倾错误影响，私营商业基本上被取缔。1961年，经过调整允许部分个体商业恢复经营，发证商贩483户。“文化大革命”期间，实行“劳力归田”、“割资本主义尾巴”，私营商业被取缔。
1978年后,提倡以公有制为主体的多种经济形式并存，对个体经济和私营经济实行“允许存在，加强管理，兴利抑弊，逐步引导”的政策，市场逐渐开放,个体商业开始发展。至1982年，全县有4670户，其中泰城454户、农村4216户，从业人员6374人。1983年，改革商品流通体制，恢复传统的流通渠道，城乡集市贸易活跃，个体商业户发展到6119户，从业人员8743人。
1984年，全市个体商业继续增加，年末达9187户，从业人员11169人。其中纯商业6311户、从业人员7328人，饮食业1480户、从业人员1914人,服务业1396户、从业人员1927人，社会商品零售额7057万元。
第二章供销合作商业
第一节经营管理体制
1928年下半年，山东省政府驻泰倡办合作事业，在岱庙建立第一个消费合作社。其后，县建设局继续推广，在泰城机关、学校建起了一批合作社,供应对象为入社社员，经营范围小，商品品种少，仅具雏形而已。“七七”事变后，合作社陆续解体。1940年后，日伪县政府曾派出专门人员在沦陷区部分村镇建立合作社，强制居民投资入股，经营火柴、棉布和煤油等配给品。其后股金未还，配给品被日伪人员中饱私囊,坑害了群众。1943年先后撤销。1947年8月，国民党县政府设合作事业指导室，在机关办了一部分合作社，由济南运来部分工业品供应公务人员。1948年5月瓦解。
人民政府兴办合作事业,始自抗日战争末期，当时为打破敌人经济封锁，保障革命战争供给，在解放区建立了纺织、榨油、制皂等几种类型的合作社。l945年在玄家楼建立民生合作社（初称泰兴泉酒店、民生工厂）。1946年3月，在西界建立汶阳合作社,8月在泰城建立裕民合作社。其后，因战争合作社随军转移。
1949年4月，泰安县合作推进社成立，为全县供销合作商业的领导机构。年底，并入专区合作推进总社。1950年5月，复建县供销合作总社。1951年6月，改称县合作社联合社（简称县联社）1952年，县联社所属企业不断扩大,9月建生产资料供应经理部、日用杂品经理部、推销部。1954年，县联社改称县供销合作社，并在下港建立缫丝厂，8月建渔业供应经理部。1955年设大型农具站。是年11月，供销社所管手工业生产业务划归手工业合作社联合社。1956年，茶业零售管理部划归县社，并建颗粒肥料厂。是年，私营商业社会主义改造基本完成，供销合作商业体系初步形成,成为农村商业的主渠道。
1958年4月，调整商业体制，县社与服务局合并。8月又并入商业局,此为国、合商业首次合并。1961年9月，国、合商业分开，恢复供销社。1966年6月，县社增设蔬菜果品经理部，并将土产废品经理部和生产资料经理部划出，改属土产杂品分站和生产资料分站，9月蔬菜果品经理部并入地区果品公司。1968年9月，县社增设棉花加工厂。
1970年11月，国、合商业第二次合并，供销社并入商业局1975年10月，国、合商业又分开，恢复供销社，县社设生产资料公司、土产杂品公司、棉花加工厂。1977年，增设蚕丝公司和磷肥厂（不久解散）。
中共十一届三中全会后，改革经济体制，改变了农村商业由供销社独家经营的局面。1980年，外贸业务移交外贸局。1982年，蚕丝公司划岀。1983年9月2日，市供销社改称供销社联合社。1984年，市联社建综合贸易公司、物资回收利用公司。至此，全社下辖直属公司6个、基层社18个、中心门市部113个，干部职工共5358人，社员243761人，股金97.5万元，固定资产总值1489.1万元，流动资金1734.9万元。
一、民主管理
1951-1963年,共召开社员代表大会4次。1967年10月?1979年9月，在“文化大革命”期间，由贫下中农管理农村商业，县社,基层社、门市部、建立“三级贫管网”，由贫下中农代表对供销社的人财物、供产销进行监管。初期有“社外监管”和“驻社监管”两种，其后驻社贫下中农代表撤岀，统改为社外监管。1981年10月成立社员代表大会，至1983年先后召开了五次社员代表大会,共选出5届理事会和监事会。
二、财务管理
1951年起，基层供销社实现的利润，交纳工商所得税。1952年，供销社商品销售毛利率为22.7%。1953年，基层社对损失的批准权限为100元。1961年10月至年底，进行“三清一改”（清理资金、库存、在途商品，改善经营管理），清岀有问题的商品总值225万元,当年处理180万元。1964年,清理三项欠款（赊销款、预付款、预购订金），豁免380万元，落实商品价值100多万元，清除虚假商品60万元。1966年始，县以上企业实行利润留成制度。1972年，清产核资，改章建制，采取调剂、交流、赶集摆摊、修配、改代、削价等措施，减少资金占用总额54万元。1982年，对涤棉布和烟酒价格、银行利率、固定资产折旧率进行调整，经济效益受到一定影响。1983年底，处理涤棉布降价损失66.4万元，收回悬帐悬案45万元，处理有问题商品33万元。1984年，处理库存六类棉布、国产手表降价和各类纯棉布削价损失96万元。1952-1984年供销社主要财务指标及资金情况表续表三、计划管理
1951年下半年起,县供销社实行计划管理。1954年后，实行指令性计划。中共十一届三中全会后，贯彻“计划调节与市场调节相结合，以计划调节为主”的原则，改为实行指导性计划。改变了过去封闭式、分配制商品流转体制，逐步由“统、包、管”转向宏观控制与微观放活相结合、指导与服务相结合的新体制。
第二节业务机构
一、公司
农业生产资料公司1952年，建立生产资料经营部。1954年，在姚庄设肥料供应站。1958年，改称农业生产资料公司，下设批发部1个,门市部3个，仓库3处。1961年，大汶口转运站并入。1962年，所营五金交化业务及人员、机构划交百货公司。1964年建仓库。1966年改为济南生资站泰安分站。1972年，设配件门市部。1977年，在燕家庄设氨水仓库。1978年8月，分别设立生产资料与农机设备公司。1982年改称农业生产资料公司。业务:初期经营小农具、半机械化农具、土农药、肥料等;1954年增营牲畜;1955年增营木材。1957年增营民用器材。1978年后，主营化肥、农药、药械、小农具等。
土产杂品公司1952年，建立土产经理部。1966年，改为土产分站。1967年，改名土产杂品公司。1978年春，所营蚕丝业务分出，建蚕丝公司。1984年，又分出废旧物资业务，建废旧物资回收公司，干部职工356人。下设网点：1953年，设批发部1个；1962年，设门市部4个、收购站2个；1966年，门市部和收购站移交泰山供销社。1973年，设立废旧钢铁综合利用加工厂。1976?1984年，又增门市部8个和信托贸易栈1处。初期主营土产
杂品,兼营农副产品收购。1967年后,主营生产资料，兼营土产杂品、日用陶瓷、干鲜果品及干菜调味品等。
果品公司1966年5月，成立果品经理部,10月扩建蔬菜果品分站。1971年并入地区果品蔬菜盐业批发站。1977年4月，恢复果品公司。1977?1983年，主要推销农民自产的农副产品和经营城区的果品销售。1984年，公司下设批发部、货栈、恒温库、加工厂及门市部3个,干部职工243人。1984年，加工厂投产，恒温库启用，经营范围逐步扩大。
棉麻公司1968年9月，建棉花加工厂，干部职工11人，经营棉花收购和加工业务。1983年，主营棉花，兼营仓库租赁业务。1984年，增营印刷和汽车修理。同年改建为棉麻公司，干部职工76人。
综合贸易公司1984年1月成立。下设云峰商场、泰西门市部、岱兴贸易公司，干部职工55人。主营农副产品，兼营烟酒食品及日用百货、针纺织品、建筑五金、办公用品、木材、建材、中小农具等共2500多个品种。
物资回收利用公司1984年，由原土产杂品公司析岀设立。下属1个加工厂、2个门市部,干部职工85人。主营废旧物资回收、加工、调拨，兼营土产杂品、日用工业品。
二、基层供销合作社
1949年3月起，兴办基层社，至1951年，共办48处（内有铁业生产社），社员68155人，股金59292元，公积金6518元，干部职工339人。1950年3月起，地区供销社在山口进行“整社并社”试点。至1952年，全县基层社合并为30个，称“联村社”,下设门市部、零售店57处，社员105207人，股金1123609元（平均每股1.18元），公积金175379元。全县集镇全部建立了供销商业网点。1954年,贯彻生产合作、供销合作和计划收购、计划供应、密切配合的方针，实现对小农经济的社会主义改造，基层供销社按行政区划兼顾经济区划的原则调整布局，30个联村社改组为17个区供销社。至此，基层供销社体制基本确定。
1956年，原徂阳县的良庄、西住、临汶、西遥4个供销社和大汶口镇供销社划归泰安，全县基层社增至21处。
1958年8月?1961年9月、1970年11月?1975年10月，两次国营、供销商业合并期间，基层社改为国营商店。
1984年，全市基层社18个，下辖采购站、门市部等网点408个。
代购代销店（简称双代店）：随着农村商业的社会主义改造，供销社于1954年开始组建农村代购代销店。1955年6月，建成固定代购代销店33处、57人。1965年增至317处、327人。至1970年，双代店发展缓慢，规模较小，一般为一人一店，由供销社给予补底金（不超过500元），并按每月代购代销额支付手续费3?6%。代购商品主要是废旧物资，代销商品主要是生活日用品。1971年起，双代店大发展，贯彻“拿岀一个人，方便一个村”的方针,推动各生产大队自建营业室，发展大型店和多人店，一般商品均能代销，不再限制,并将“双代员”报酬改为固定待遇，由供销社按每人每日1元（称“误工补贴”）拨付生产大队记工分配。是年底,全县双代店达595处、760人。许多村设三人店、四人店、五人店 （如范镇的孟家庄、谷家庄,徂徕的许家庄，山口的西太平，良庄的西庄等）。1975年和1978年，省供销合作总社两次在大汶口召开全省代购代销店管理现场会,并参观了良庄、徂徕、范镇的部分双代店。1978年10月，因县供销社办双代店成绩优异，派员参加了全国供销总社在四川绵竹召开的全国双代店会议。1980年，全县双代店750处、1197人，代购代销总额2747万元以上，支付总费用率为2.31%.1982年，双代店增至775处、1223人，其中五人店5处、四人店19处、三人店53处、二人店254处。至此，村村队队都有供销网点。双代店代销额占供销社零售总额的30%,下港公社达40%左右。1983年初，双代店有的改为村队经营，有的改为个体经营。
第三节商品收购
一、农副产品收购
境内收购的农副产品，以小麦、玉米为主的粮食作物和小杂粮有223个品种;经济作物主要有花生、棉花、大麻、红麻、干鲜果品、各类苗木以及大白菜、大蒜、生姜为主的30多个蔬菜品种。供销社所购农副产品，贯彻大宗农副产品计划收购、统一价格、统一安排的原则，对国家统购、派购的一、二类农副产品，主要通过合同形式首先完成;对外贸出口商品，由供销社与外贸部门完成收购任务后，组织内部销售。
1949-1951年，为防止农产品价格下跌，维护农民的利益。农副产品收购，开展以粮易商品业务，部分基层社建立土油坊收购花生米，为农民榨油。
1952年，主要收购大麻、桑蚕茧、鲜蛋、花生、苹果、梨、葱、姜、大麻、山楂片、核桃、板栗等,其中收购大麻319吨、桑蚕茧22吨、鲜蛋1吨。由于供销社独家经营，当年盈利60余万元。
1953年，国家实行粮食统购统销和油料计划收购，委托供销社办理。抗美援朝期间，承担支前地瓜干和干菜（姜干、黄花菜、干辣椒）等代购任务。
1954年，供销社议购品种主要是大麻、干鲜果品，并开始大量收购生猪、板皮、羊皮等畜产品，收购总值比上年增加近一倍。
1955年，粮油购销业务移交粮食部门。供销社经营鲜蛋换商品（一个鸡蛋换一斤盐）业务。农副产品收购贯彻“只要对社会主义建设有用的,农民有要求的，即广泛收购”的原则。大麻、棉花、鲜菜收购量成倍增长,共收购大麻2960吨、棉花29吨、鲜菜733吨、生猪17107头、鲜蛋36吨、牛羊皮96万张、干鲜果532吨、秫秸席428领。
1956年，国家对一大批主要农副产品实行统一收购。1957年，国家统购品种进一步扩大。供销社主要是完成国家派购任务，主要品种有生猪、鲜蛋、大麻等。生产者完成派购任务后，自留部分可自行交易。1958年“大跃进”时期,农副产品收购量下降。是年，收购生猪3.41万头、鲜蛋368.3吨、大蒜1634.75吨、核桃144.5吨、栗子738.15吨，同时收购生姜、山楂等，农副产品，总收购量完成计划的61.06%。
1959年，国家将农副产品分三类进行分级管理:第一类物资（包括粮、棉、油）实行统购政策;第二类物资（包括人民生活必需的重要原料、材料和包装物料，对外出口的重要农产品）实行派购政策；第三类物资（即不属于以上两类者）需要收购部分，实行议购政策。
1960年，国民经济困难,农副产品生产下降，食品、副食品及工业原料货源紧张，国家采用以工业品换原料的措施。是年收购大麻867.7吨、生猪1.74万头、鲜蛋61吨、蔬菜21775吨。农副产品收购额为776.50万元。1961年，贯彻省委紧急通知，收购主要经济作物和副食品实行奖励。1962年3月，收购鲜蛋实行工业品奖售（奖售比例一般不超过鲜蛋价值的50?60%）,并对40种粮食、经济作物、畜产品实行奖售收购。干鲜果品虽属三类物资，但按二类物资管理，不许多头经营，只由供销社统一收购。大麻在1961和1962年属于二类物资，统一收购，种麻售麻奖给肥料。
1964年初，生猪、鲜蛋改由国营商业经营,后又改归供销社收购，并为畜产公司代购板皮、牛皮、山羊皮等。
1965年,奖售品种减少，只保留棉花、粮食、化肥、油料4种。
1967年，调整农副产品奖售标准，减少奖售棉布，用于增加人口定量，粮食奖售数量亦有所减少，退岀奖售范围的有12个品种。但部分干鲜果品（如苹果、板栗、核桃）开始实行奖售政策。
1968年，菜羊、活家兔、梧桐木等10个品种退岀奖售范围。
1978年后，国家对农副产品采取多种经营，开展议购议销。1980年，除棉花由棉麻公司经营外，其他三类农副产品和完成计划的一、二类产品，均实行议购议销。1981年，对干鲜果品实行分购联销（即以果品公司为龙头，基层供销社为龙尾，多头收购，一头外销）。1984年，收购棉花704吨、大麻101吨、熟红麻240吨、蜂蜜105吨、干鲜果7296吨、干鲜菜2721吨、粮食14621吨、家禽16420吨、鲜蛋108吨、秫秸席167领，农副产品收购总值2103万元。
二、废旧物资回收
1953年，供销社根据“为工业寻找货源，为群众增加收入，为国家积累资金，为出口提供原料”的方针，开始收购废旧物资。主要收购品种有杂铜、废钢铁、废锡、废铝、废铅、废橡胶、破布、旧棉、废纸、废麻及麻制品、杂骨等。至1955年，收购品种和数量甚少,仅收杂铜851吨、废锡125.20吨、废钢铁201吨。
1956年，基层社普遍开展废品收购，品种数量大增，共收杂铜75.2吨、废锡24.4吨、废铝0.2吨、废钢铁303.8吨、破布48吨、废旧棉20.45吨、废纸5吨、杂骨178吨。
1958年，为保证“大炼钢铁”的原料供应，对废旧钢铁实行“大购大销”，提出“挖地三尺翻箱倒柜交售废金属”的口号，机关、学校和农业社层层向群众派任务、下指标，把好铁锅、好铜盆等砸碎当废金属交售，全县共收废钢铁5069.45吨、铝锡87.95吨、杂铜188.15吨。“大炼钢铁”结束后，社会上出现了大量废钢,每年最少发动一次收购活动，直至1970年。是年，收购废钢铁5012.65吨。
1970年后，贯彻“百废俱兴、变废为宝、多收收好”的原则，泰城各大工厂废铁沫收购量增大，最高年收购达5000余吨。1973年，土产公司成立废钢铁旧物资加工厂，将铁沫轧制成砖外调。其后，又铸铁炉岀售。1980年后，各乡镇陆续增设农机制修厂坊，主要原料是废品，废品市场从此出现了竞争局面，供销社收购受到影响。1984年，收购杂铜66.5吨、废钢铁3061吨、废锡5.5吨、废铅14.7吨、废铝24.4吨、破布260吨、废旧棉80吨、废纸1354吨、废麻制品32吨、杂骨761吨。
第四节商品供应
一、农业生产资料供应
建国初，供销社以支援农业生产的恢复和发展为重要任务，从1950年春开始供应豆饼肥料。1952年，生产资料特别是肥料的供应量逐渐增长。供销社经营品种有化肥（硫酸铵）、信石（砒霜）、中小农具（锄镰、镢锹等）及少量木材。初次供应化肥时，农民顾虑重重不愿使用，为解决积压而全部赊销，因手续混乱,使供销社损失40多万元。
1954年，粮食统购统销后，豆饼用作饲料,不准作为肥料，自此化肥得到推广，由县区乡村层层分配供应;并贯彻“大量增补旧农具、普遍示范和重点推广新农具”的方针，推销铁制水车、双铧犁。是年供应化肥2614吨、农药28吨、喷雾器310架、耕畜336头、双单铧犁35部、三角耕锄88部。
1955年，互助合作大发展，化肥供不应求，优先供应农业社和互助组，主要用于经济作物,适当照顾未入社的烈军属。
1956年，商品肥料货源紧张，化肥实行一次分配，分期供应;并供应颗粒肥、骨粉、杂肥、农药、硫磺、各种药械等。为弥补农业牲畜不足，从外地采购蒙古马224头、骡子30头、驴220头。为适应农机具需求，县供销社建立大型农具站及邱家店、山口、六郎坟、大汶口4处分站，供应水车、双轮双铧犁、步犁、耘锄、抽水机、胶轮大车、圆钉、铁丝等。
1957年，对因缺零件不能使用的水车及一部分耘锄、双铧犁进行检查配件供应。为弥补化肥不足，从德州、徐州地区购进大粪干2902.179吨、颗粒肥1210吨，又从内蒙古购进羊粪2562.9吨。此外，供应化肥2655吨、农药256吨、小农具46件、双单铧犁402部、三角耘锄731部、小车外胎65条、农业用油41吨。
1958年，为增产而大种地瓜，供销社从外地购进地瓜芽71769万株，调入地瓜种11.19吨。是年生产资料供应额为433.644万元，占年计划的49.56%。
1959年，贯彻“以农家肥料为主,商品肥料为辅”的方针，供销社以“伸长腿、跑远路”的办法，派员常驻东北、内蒙古等地挖掘肥源进行采购。年内共购进羊粪、牛马混合粪类杂肥14630吨、磷酸钙4135吨。同时采取土法上马，自制土农药75.6吨、土化肥471080吨,暂时缓解了供求矛盾。对水利建设供应了木材、钢铁、铁丝、铁锨、推车及苇子、席子、蒸笼、大锅、煤炭等物品。
1960年供应拖拉机1台、电动机20台、柴油机36台、推车圈60万个、小车内外胎349百条。是年起，国家规定对收购的主要农副产品和超缴的征购粮食、外调的生猪、都奖给一定数量的化肥。为缓解化肥供不应求的局面，开始供应氨水,并配套供应氨水耧。是年供应化肥3826吨、农药478吨，其它如动力机械、油料、农具等生产资料比上年有所增长，生产资料供应额1276.30万元，占年计划的101.86%。
1968年，县化肥厂所产氨水和碳氨，由供销社按合同计划供应。
1971年化肥、农药仍很紧张，又大搞土化肥，主要是“土包氮”“5406菌肥”、土农药。此后，各类新型化肥农药问世,碳铵和氨水供应逐渐缓和，不再提倡使用土农药和土化肥。
1976年始，全县大搞农田基本建设，供销社供应铁锨、蹶及工程用油。
1977年，供应拖拉机152台、柴油机942台、电动机40台。
1978年，农业生产投入增加。是年，继续贯彻60年代初制定的对粮食和农副产品收购实行奖售化肥的政策，至1983年，实行奖售化肥的粮油、农副产品品种有粮食、油料、棉花、红麻、桑蚕茧、苹果、生猪等。1981年增加农膜供应。
1984年，国家对化肥奖售政策进行调整：每交售粮食100公斤,奖售标准化肥13公斤;交售杂棉100公斤,奖售标准化肥70公斤;交售花生100公斤,奖售标准化肥40公斤。此外，对外贸岀口的板栗等干鲜果品也实行奖售化肥，化肥的奖售和计划分配、调拨，均按标准氮肥计量折算供应。是年，供应化肥81242吨、农药587吨、喷雾器9308架、农业用油12541吨、小农具130件、圆钉和铁丝548吨、20号步犁685部、三角耘锄790部、车圈246个、小车内外胎737条、农膜1146吨。
二、生活资料供应
建国初期，主要经营食盐、煤油，食油、茶叶、烟叶、棉花、火柴及少量的布匹，进货渠道依靠国营公司，供销社销售额尚不足社会商品零售额的20%,其余均为个体经销。国家为了促进供销社迅速占领农村市场，对供销社所营分配商品在批发价的基础上回扣2%。
1952年，国家为鼓励群众入社，保护社员经济利益，对社员实行配售和廉价供应政策，配售物资有色布、食盐、火柴、煤油、秋粮,配售价格低于牌价的20?30%,廉价供应的物资有食油、煤油、煤炭、食糖。
1953年，粮食实行统购统销，供销社大搞销货运动,生活资料供应量大增。国家对私人资本主义工商业实行社会主义改造，供销社开始占领农村市场。是年，供应食盐2176吨、卷烟394箱、茶叶63吨、火柴6602件、肥皂2110箱、暖水瓶8300只、煤炭3153吨、棉布10526万米、胶鞋110万双。
1954年，农村经济有较大发展，群众对生活资料的需求增长，日用品不足，于是对一些商品采取了限制性供应措施.如食糖实行半计划供应，即一般农民购糖以小包供应;产妇、无乳婴儿及病人根据乡村岀具证明优先供应;煤炭实行工业用煤计划供应，居民适量供应,农村群众少量供应;棉絮实行干部职工按计划供应,群众适量供应;纸烟实行涨价供应。是年下半年,人民币旧币换新币时，社会上一度岀现抢购风，供销社生活资料销售额比1953年增长近一倍。
1956年，对私商改造结束，农村商业由供销社独家经营，由此供销范围扩大，经营品种增加，供应食盐5389吨、水产品540吨、卷烟2044箱、酒805吨、茶叶220吨、棉布50739万米、汗衫背心242万件、胶鞋395万双、卫生衫裤214万件、火柴25019件、肥皂5620箱、暖水瓶177百个、煤炭8147吨、铁锅360个。1957年始供应自行车。
1958年，增加供应缝纫机4600架、收音机28台、钟表390只、糕点298吨。生活资料供应总额为3063.25万元。是年，“大跃进”使丰产的粮食失收，造成副食品和轻工业原料短缺，之后连续三年经济失调，而出口任务却很大。1959年下半年起，市场上的副食品和日用工业品供应趋向紧张，对部分商品实行计划供应。供应中，搞平均分配，手续繁琐，买卖不便，地区封锁，挫伤了农民的积极性。1960年，供应煤炭59427吨、食盐999.3吨、毛巾7.13万打,袜子8.52万打，生活资料供应额3332.20万元，完成年计划的97.3%,比上年增3%。1963年供应略有好转。
“文化大革命”期间，物资匮乏的局面一直未得到扭转，许多生活必需品难以得见。
1977年，生活资料供应紧张的局面有所扭转。农村实行经济体制改革后，农民购买力不断提高，吃、穿、用、住、烧有所改善，商品流通日益活跃，日用消费品供应充足。1979年，自行车销量比上年增长两倍，缝纫机、收音机销量比上年增长近10倍,化纤布、木制家具、高档服装、床上用品以及电视机、电风扇等销量大增。
1980年，随着农村经济的发展，国家允许个体、集体经商,打破了20多年农村商业供销社独家经营的局面。个体户成为市场竞争的强有力队伍,供销社商品销量不断下降。
1981年，电视机、手表销量增加，销售电视机503台、手表5692只、精铝锅109个。
1982年后，市场进一步开放，除少数名优商品紧俏外，一般日用工业品货源充裕，进货渠道由单一型变为开放型，高中档商品供应量逐年增加。供销社实行了联购分销、代销、代储、代运、联营等业务。商品种类由建国初期的几十种增加到五千多种。
1984年，供应煤炭51623吨、水产品528吨、食盐6727吨、糕点2302吨、卷烟11466箱、酒5098吨、茶叶266吨、棉布27022万米、化纤布7211万米、汗衫背心1838万件、棉毛衫裤1561万件、卫生衫裤499万件、各种服装2015万件、胶鞋2297万双、碗904千件、火柴21311件、肥皂50433箱、洗衣粉264吨、暖水瓶1378百只、精铝锅10224百口、缝纫机4673架、自行车1405辆、收音机7162架、电视机3098台、录音机1122台、电风扇2919台、洗衣机590台、手表16562只、座挂钟10293只。
第一节经营管理体制
解放战争时期，民主政府设立商店，经营军用物资，兼营少量民用商品，此为境内国营商业的开端。1948年12月，成立大汶口贸易公司，1949年上半年改为鲁中南区贸易公司，下半年改鲁中南区贸易公司泰安分公司。1950年3月，该公司撤销，成立百货、土产、油脂、粮食、盐业五大公司。此后，相继建立专卖、煤建、花纱布公司，国营商业成为社会主义商业主导，并以批发业务和城镇经营为主。
1956年6月，国营商业由商业局管理，辖百货、文化用品、食品、纺织品、专卖等公司及蔬菜、茶叶、医药、木材、盐业等经营单位，设批发、零售、服务网点17个。1957年3月，国营商业中划岀一个县服务局，开展食品、专卖公司及蔬菜、饮食服务业务。6月，随着国民经济发展需要，国营各公司下设分销处，辖收购组18个、批发门市部41处、加工厂2家。原百货纺织品公司、文化用品公司、大汶口百货公司、纺织品支公司改为百货、纺织品、民用器材、文化用品、大汶口百货5个经理部。1958年8月，县服务局、供销社并入商业局，辖生产资料、百货、副食杂品、土产废品、食品等经理部。1959年3月，根据中央“两放、三
第十三编商业
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统、一包”的精神，将商业局所属部分基层单位下放给人民公社统一管理和经营，各公社建立商业科。6月，公社商业科、商店及所属门市部、附属加工厂、饮食、理发、浴池、照相等行业人员、资金、财产一律收回。12月，商业局辖食品、水产、百货、土产废品、生产资料、饮食服务、烟糖茶、蔬菜果品公司。1965年，共有20个独立核算单位，下设网点65个，从业人员555人。1970年12月，商业局与供销社再次合并，饮食服务公司、百货商店、副食品商店、蔬菜商店、酱菜食品加工厂、棉花加工厂以及基层供销社皆改为国营。1975年10月，商业局与供销社分开，国营商业辖百货公司、五金公司、蔬菜商店、副食品商店、饮食服务公司、食品厂、酱菜厂。
1984年，商业局所辖国营商业有百货、五金、副食品、蔬菜、饮食服务5个公司和食品厂、酱菜厂，下设网点97个，固定资金12163万元，营业额22302万元，利润220万元。
1965?1984年国营商业经营情况表第二节业务机构
百货公司建于1950年，下设支公司2个、营业部7个。1953年改为百货商店。1954年并入地区分公司。1955年5月，恢复县百货公司，下设大汶口百货商店和针棉织品、日用百货两个专业批发部。1957年6月，改为百货经理部。1959年，复称百货公司，干部职工130人。1963年9月，与地区分公司合并。1966年11月，五金分店和百货商店移交县商业局，设批发零售网点15个。1977年12月，县百货商店与百货分站合并为县百货公司，下设批发网点1个，零售网点10个。1984年，干部职工445人，总营业面积2838平方米，辖3个批发部、15个门市部。百货公司主要经营日用百货、文化用品及食糖、卷烟、罐头、民用交电、五金类商品。1956年，经营商品由4000余种增至5000余种。1960?1961年，工业品短缺，为加速资金周转处理残次商品6.97万元。1963年,打破批发起点，照顾零售单位进货，帮助基层供销社“卸包袱”、调换商品，紧俏商品优先供应农村，纯销售额比1962年增长11.2%。1972年,新扩大经营品种1500余种，购进总值2900万元，销售总值3900万元，利润143万元。1978年，轻纺工业发展，更新换代产品增多，陈旧产品滞销。1979年，经营商品8000余种。1980年后，商品结构发生较大变化，中高档商品开始进入消费领域。1984年，百货商品增至一万余种。购进总值3517.5万元，利润总额42.9万元。
泰安市百货大楼一角
饮食服务公司建于1956年2月，初称饮食福利公司，下设照相合作社1个、理发合作社2个、公私合营饭店8个、公私合营旅馆3个、公私合营浴池2个。是年10月，饮食福利公司撤销，业务归县贸易公司。1957年上半年,复归县服务局。下半年增设大众服务经理部、岱峰旅馆、五松亭饭店。1958年4月，改归县供销社，是年8月又归商业局，改为饮食服务经理部。1959年,改称饮食服务公司，下设网点121个，其中国营7个、公私合营18个、合作小组27个。1963年，辖国营饭店3家、国营洗染店1家、公私合营浴池2家、
续表公私合营旅馆3家、照相合作社3家及理发合作社等。1965年初，实行政企合一，由商业局直接管理,辖饮食、旅馆、洗染、委托、理发、照相等20个经营核算单位,65个门市部、店组，干部职工375人，营业额123万元，利润13.5万元。1966年11月，设饮食服务总店2家，以后两店合并。1968年，恢复饮食服务公司。1978年，城区服务网点增至266个。1983年增设贸易货栈，主要经营议价粮油、肉、禽蛋、副食品、调味品、土特产品、日用杂品、加工熟食制品等。1984年，辖饭店和旅馆17家、照相馆4家、浴池2家、理发店11家，干部职工910人，总营业面积11414平方米，营业总额301.7万元，利润总额8.47万元。
食品公司1956年3月建立，干部职工63人，下设收购组。1957年，划归县服务局，7月改为食品经理部。1958年4月，划归县供销社，8月，复归县商业局。1959年，恢复县食品公司，下辖肉类加工厂、饲养厂。1963年，与地区分公司合并，下辖省庄、粥店、山口、徂徕、祝阳、范镇、大汶口、满庄、良庄、道朗、夏张、下港、麻塔、崅峪、北集坡、西住、邱家店17处食品采购站，泰城设食品门市部6个。1977年4月，又恢复县食品公司，设食品站18个,干部职工237人。1978年，泰城设肉食供应点11个。1980年，下设零售网点12个。1983年，下辖门市部8个，食品站17个。1984年，下设零售网点共25个。干部职工468人，总营业面积1631平方米。
50年代中期，公司业务主要扶植私商发展经济，调节活猪、鲜果、鲜蛋、活禽的收购和调拨。50年代后期，上述商品纳入国家统购统销范围，由国营商业独家经营。1956年以后，县内生猪外调业务由中国食品总公司泰安分公司代理，月吞吐量为2万余头，主要调往天津、北京及东北三省。1960年，实行换购奖售政策，鼓励农民养猪。70年代，各食品站宰杀白条猪肉进城，调活猪进肉联厂及省内调拨活猪，年调拨量为11万头。1977年购进总值762.2万元，销售总值852.5万元，利润总额91.5万元。中共十一届三中全会以后,允许个体、集体经营猪肉，取消统购统销，实行多渠道、多形式经营，自行调节，经营品种由只供应生肉一种增加到15种，销售总值增至1659.9万元。1980年，生猪储存实行随收随运，年调拨活猪7万头。1983年成立贸易货栈，主要经营畜产品，各种肉类实行议购议销，独立经营，自负盈亏。1984年，经营品种增加到20余种，购进总值167.65万元，销售总值1891.4万元，利润总额55.4万元。
蔬菜公司1956年1月，建立县蔬菜经营管理部，下设市场、亭子门首菜店,经营蔬菜、水产、干鲜调味品等50余种。1957年，改为蔬菜中心店，归县服务局管理。泰城蔬菜供应网点有国营门市部4个、合营门市部3个、小商贩97人、流动菜挑30个,平均每个蔬菜经营人员供应319人的蔬菜。1958年，划归商业局副食品经理部。1959年，改为泰山商店，增加青山、财源、东关、大关街、岱宗坊5个网点。1960年,隶属县蔬菜果品公司管理，下设蔬菜门市部11个,每个蔬菜经营职工负责732人的供应任务。1963年，蔬菜商店改属地区烟酒公司。1966年，恢复县蔬菜商店。1976年,公司设蔬菜贸易货栈，负责商品外购、内调、代贮存等;蔬菜零售店负责泰城国营网点的管理;蔬菜公司综合商店负责管理集体网点。是年，经营蔬菜、调味品90余种,兼营百货五金1000余种，销售额380.3万元。1979年以后，增设种子站、购销批发站、茶庄、蔬菜良种生产资料服务站。1983年3月，设市场综合商店批发部，主要经营干鲜菜、调味品、副食品、水产品、百货五金等。1984年，公司设网点11个，有干部职工629人，总营业面积4659平方米，经营品种增加到1620余种，购进总值702.5万元,销售额685.1万元，利润107.5万元。五金公司建国后至1966年前，五金交化商品由百货业兼营。1966年11月，设五金分站，下设批发部一个、门市部2个，干部职工50余人，营业面积300平方米。1971年9月，改为县五金公司，设批发部、修理部、仓库及门市部2个。1983年，设批发部、仓库2处，门市部2个、维修部1个，至1984年有干部职工141人。
1962年，五金类商品供应紧张，实行重点放在农村、保证铁丝、元钉等农业生产资料的供应。1964年，取消31类五交化工商品的交叉经营,其生产、收购及分配供应均由物资部门管理。1967年销售额328万元，利润20.7万元。1976年，经营商品4500种。1978年后,经营范围扩大，收音机、电视机、录音机、电风扇、洗衣机等商品畅销。至1984年,经营品种增至5600种，购进总值1430万元，销售总额1729.4万元，利润总额51.4万元。
副食品公司1967年10月，地区国营副食品业务移交本县后,设副食品商店、南关合作商店共19个零售门市部，干部职工86人，营业面积2000平方米。1971年5月，工农兵商店与副食品商店合并。1976年6月，改为县副食品公司。1978年后，改变进货渠道，食糖、茶叶等大宗商品直接从产地进货。至1984年，下设批发部1个，门市部20个，干部职工增至390人。经营品种中由1978年的1000种增至1500种，购进总值1190.6万元，销售总值1157.4万元，利润7万元。
第三节商品经营
一、工业品
布匹清末、民国直至建国后60年代初，境内农民以自织土布为主要用布。机织布建国前销量不大。建国后供应量不断增加。1954年9月开始，城市居民凭票定量供应棉布。进入70年代，化纤、混纺纺织品进入市场，棉布供求矛盾渐趋缓和。1975年销售棉布19823百米、化纤布4911百米。1978年后，供应形势日趋好转。1984年销售棉布64200百米，比1975年增加223.89%;化纤布31857百米，比1975年增加548.69%。
服装建国前，洋布服装销量很小。50?70年代中期，以棉布服装为主,凭票证供应。呢绒、毛料、化纤等高档服装很少，服装品种少款式单调。1978年后，服装免票供应，款式、面料、花色品种发生明显变化，高中档呢绒、毛料服装增多，西装、茄克、羽绒服、真丝服装等各种款式的服装充满市场。1984年, 各类服装总销售量3045百件，比1975年销售量1157百件增加63.18%。
鞋类建国初，商品鞋销售很少,居民一般穿自制布鞋。1956年后，商品鞋的产销有较快发展。是年，各种商品鞋销售1632百双。1965年总销量995百双。1978年后，皮革、棉花等原料充足，布鞋、皮鞋销量明显增长。1984年，销售皮鞋572百双、胶鞋3599百双，总销量比1956年增长120.53%。
针纺织品建国初至50年代末，针纺织品供应逐渐增加。1960年，卫生衫裤、棉毛衫裤、绒衣裤、床单、绒毯、毛巾被、浴巾、毛巾睡衣、各种线毯（带穗、无穗、印花连儿童线毯）等14种棉织品实行凭票供应。1961年，毛巾、袜子、汗衫背心、枕心、枕套、风雨衣、蚊帐布、人造棉布、麻布等10种棉织品又实行凭票供应。1964年，销售毛巾486百条、汗衫背心272百件、棉毛衫裤49百件、卫生衫裤27百件。1982年11月免票供应。1984年，销售毛巾5879百条，汗衫背心4074百件、棉毛衫裤3354百件、卫生衫裤498百件、总销售量比1964年增16.55倍。
火柴清末开始使用舶来品（时称“洋火"）,销量逐年增加。建国后，为国营商业经营的重要的生活资料之一。1960年销售2984件（每件100包，每包10盒）。1961年凭票供应。1962年销售2400件。1983年，敞开供应，年销量增加。1984年销售17139件。
肥皂、洗衣粉建国前，多数农民用草木灰、土碱、皂荚和自制胰子洗涤衣物，肥皂销量很小。建国后，肥皂、香皂逐渐成为广大群众的生活必需品。肥皂生产受油脂资源制约，供求时紧时松。1960年销售肥皂83箱、香皂2285百块。70年代初，肥皂实行定量凭票供应，总销售量784百箱，香皂12776百块。1971年，洗衣粉进入市场，年销洗衣粉18.6吨、肥皂116百箱、香皂1128百块。1978年后,肥皂免票供应，销量增加。1984年销售肥皂291百箱、香皂4866百块、洗衣粉175吨。
精铝锅70年代前，主要使用铁锅，精铝锅销量很小。80年代以后，销量增加。1981?1984年，总销售量为31292口，其中1984年销售6710口。
缝纫机建国后至70年代，缝纫机是城乡市场的紧俏商品，供不应求，城市凭票供应，农村作为收购农副产品的奖售品1960年销售102架。1964年销售127架。1970?1979年共销售12700架。1983年后，市场供应基本饱和，除名牌产品外，一般产品滞销。1984年销售6039架。
钟表建国初，城内个体修表店兼营少量钟表，自国营公司经营后，零售逐渐增多，国家把钟表作为回笼货币的重要商品。至60年代中期,以销售钟为主。1965年，销售座、挂钟1254只，手表481只。1975年后，钟表的销售比例逐渐发生变化，是年销售钟2903只，手表4569只。1980年连续调整价格，手表每只由120元左右降到65元左右。1984年，经营品种除座挂钟、机械手表外，增加了大量电子手表和石英手表，是年销售手表31831只、座挂钟11929只。
家用电器1970年前，主要销售收音机。70年代末，贵重家用电器渐次进入市场。
1979年后，销售量逐年增加。1981年,销售电视机3697台、收音机19628台、录音机242台。1984年，销售电视机9665台、录音机615台、电冰箱109台、收音机13237台、洗衣机1855台。
自行车建国前，主要是舶来品，销量极少。建国后，自行车品种少，主要有上海产永久、凤凰，天津产飞鸽，青岛产国防（60年代改为金鹿）。1949-1955年，全县销售自行车仅450辆。60年代初，青岛产国防车供不应求。1962年，实行高价销售，每辆500-600元。1965年销售1045辆。70年代起，名牌自行车凭票供应。1983年，名牌自行车仍实行统配计划供应，其它牌号敞开供应。1984年销售25439辆。
食糖50年代初，食糖供应量较少。1957年开始凭票定量供应，产妇、病人和无乳婴儿凭区乡政府证明,适当优先供应，是年销售15吨。1963年，供应有所好转,基本满足市场要求，全年总销售79.9吨。1978年后，食糖市场逐步放开，买卖自由。1984年，总销售量3770吨。
茶叶清末至民国时期,境内茶叶货源主要来自六安、合肥、苏州、杭州、天津、济南等地。主要品种有黄大茶（俗称干烘），次为瓜片、大方等。1958年，主要品种有绿茶、茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶等。1960年销售677担。1961年销售1857担，其中花茶1060担、红茶68担、绿茶729担。1962年后，先后实行高价销售、农副产品奖售，是年销售127担。1965年取消高价销售，销岀茶叶1000担，其中绿茶占20%、花茶占40%。1970年后,主要以销售花茶为主，占总销量的70%。1984年销售4035担。
卷烟鸦片战争后传入舶来品（时称“洋烟）。民国时期销量不大。建国后销量逐年增多。1960?1964年实行凭票或凭购物证供应,总销售8640箱。1965年，实行高价销售，是年销售卷烟1427箱。70年代以后，品种不断增加。1975年销售4694箱。1978年销售6001箱。1984年销售23958箱。
酒类境内销量历来很大。清末至民国时期，主要销售当地产品，名酒甚少。建国后, 酒类实行专卖。1952-1955年，年销白酒114.2吨。1956年开始经营黄酒。1959年因原料不足，白酒产销紧张,改以果酒上市，总销售293吨，其中白酒149吨。1960年实行以酒换料,共销售246吨，其中白酒49吨。1962年对酒类专酿专卖进行整顿，停止酒类自营业务和高价销售，对酒类零售进行审查登记并控制销量，是年销售110.48吨，其中白酒66.84吨。1980年，取消专卖办法。此后，白酒、啤酒销量逐年增加,1984年总销售14278吨。
二、农副产品
肉类境内历来以猪肉销量最多，牛、羊肉次之。清末至民国时期,城乡均有肉铺，集市有肉市。建国后，国营食品部门以经营猪肉为主，牛羊肉除供应回民外,市场上很少见到。1955年3月，实行生猪派购政策，关闭社会肉类市场，由国营商业网点独家经营，年销售猪肉21.4万公斤、牛羊肉0.45万公斤。1959-1961年，国民经济困难，肉类匮乏，实行凭票供应。1963年后，敞开供应，销售猪肉11么60万公斤、牛羊肉0.6万公斤。1965年，全县71个集市设立86个肉食代销点，全年销售猪肉两次实行凭票限量供应。1978年肉类供应缓和继而敞开供应，是年销售猪肉421.35万公斤、牛羊肉5.4万公斤。1981年,由于牛羊肉增多,养猪发展过快，猪肉滞销,出现卖猪难的情况。食品部门增设销售网点,延长营业时间，赶集串乡，降低销售价格，进行推销。1984年销售猪肉595.33万公斤、牛羊肉&47万公斤。
蔬菜建国前，除农民在集市岀售蔬菜外,城乡均有蔬菜商贩。1956年，县国营蔬菜经营部门主要经营干鲜菜。1957年始，为保证蔬菜货源,建立蔬菜基地,1961年,蔬菜基地扩大，泰山公社为主要蔬菜基地。1962年, 销售蔬菜6389700公斤，其中鲜菜4953950公斤、干菜1435750公斤。1976-1979年，经营单位与蔬菜基地签定合同，采取定面积、定品种、定数量、定上市时间的管理办法，安排指令性计划，实行包产包销。1980-1983年，实行“大管小活”办法,将人民生活必需的大路菜管住，对细小品种、小杂菜搞活。1984年，取消指令性计划，开放市场，由菜农自产自销。国营公司，主要对干、鲜菜余缺进行调剂。
鲜蛋建国前，鲜蛋零售历来以集市贸易为主。30年代,鲜蛋销量居全省首位，多数出境，常常供不应求。70年代开始对军特需及城市机关、学校、工矿企业居民等定量供应，年供应量23400公斤。1979年后,鲜蛋货源充裕，取消了定量供应。1984年销售鲜蛋430900公斤。
第四章对外贸易
第一节经营管理体制
泰安的对外贸易，约始自五口通商之后
不久。境内进口商品和出口商品均由商贩分散经营，通过济南、青岛、天津、徐州等地输入输岀。抗日战争时期，日商三井、三菱等洋行在泰安培植了一批“代理商”,垄断了出口商品收购业务。建国后，岀口商品分别由供销社及食品、油脂、畜产品等公司兼营，进口商品由省、地区有关专业公司经营。
1958年11月，县商业局设外贸科。1961年9月，县供销社设外贸科。1972年10月，外贸归口管理，县设外贸局和外贸公司。1975年1月，外贸局和外贸公司撤销，外贸复由供销社经营。1977年6月，县外贸公司恢复，受县供销社和地区外贸局双重领导。1980年6月，又建立外贸局和外贸公司，实行统一领导，下设收购站1处。1984年5月，机构改革，撤销外贸局，外贸公司为全市外贸事业经营管理机构。外贸公司岀口商品，一是直接收购，二是委托粮食、果品、土产等部门及基层供销社代购，按上级指定的方向、地点、运交省地有关公司或口岸岀口。厂矿出口产品则由厂矿直接运交省地外贸单位。
1978-1984年外贸经营状况统计表
第二节出口商品
建国前，境内出口商品主要是农畜产品。《中国实业志》记载，1933年主要商品出口量为小麦2800吨、花生米625吨、花生油2500吨、豆油875吨、大麻1512.5吨、姜440吨、山楂12600吨、柿饼37.5吨、鸡蛋13000万枚，总价值为71205万元。
建国后，岀口品种和数量不断增加。至1984年，共有粮油、食品、土产、畜产、工艺品、轻工业品、矿产、工具8类90多个品种。
粮油类有花生米、麸皮、红小豆、芝麻、棉籽5种,主要是花生米。花生是境内大宗岀口传统商品。《重修泰安县志》载:境内花生“向惟有短小一种，种者尚少。自光绪十许年后，西洋种输入，体肥硕。山陬水筮，播种五谷，不能丰获；以艺花生，收入顿增，以故种者日多。近年且为出口大宗，民间经济力遂因之而涨，此新兴之利，古无有也”。随着花生岀口的增加，大汶口发展成为邻近数县花生集散地,因有“大汶口花生”之名。30年代,境内出口花生每年1250吨左右，主要销往法国、荷兰、德国、意大利、英国、美国、日本等国。抗日战争时期，花生出口被日本垄断。解放战争时期，岀口中断。建国后，泰安为全省花生出口基地县之一。主要产地为良庄、房村、徂徕、崅峪、北集坡、满庄等地。1978、1979年,每年岀口300吨以上。1981年花生丰收，岀口1241.5吨。后因外商对大小花生分类收购，增加了出口难度，1984年仅出口172.9吨。除岀口花生外.1982年出口红豆39.14吨、麸皮400吨。1983年岀口芝麻52.5吨、棉籽46.34吨。1984年岀口麸皮73吨。
食品类有苹果、板栗、山楂、土豆、芦笋罐头、兔肉、牛肉、羊肉、鸡肉等20余种，其中苹果等6种食品出口量大。①苹果50年代开始出口。以色鲜、味美、果形匀称著称。境内山丘、沙地适种苹果，出口量虽不及烟台、青岛，但好于其他地区，在全省占有一定地位。1959年出口177.9吨。1973年岀口7254吨。1975年,省定泰安县向阳大队为红星苹果出口基地。1977年出口6116.15吨。后因出口品种受限制,大部分苹果不能岀口。1984年出口282.9吨。为适应国际市场的需求，提供苹果出口的充足货源，在下港、麻塔、省庄、北集坡、徂徕、满庄、崅峪、道朗、山口、夏张等办事处辖区各苹果生产基地，进行老树更新和改良品种,培植的玫瑰红、红富士等良种己开始结果。②板栗50年代开始出口，换汇率高,是外贸岀口骨干商品，时常供不应求。主销日本、新加坡、马来西亚等国及港、澳等地。l958年出口275.15吨。1963年增至425.65吨。1978年落实农村经济政策，栗农生产积极性提高，又加外贸部门加强了栗树病虫害防治和更新换代的技术指导，板栗增产，出口量增加，当年出口1235吨。1984年出口1035.8吨。③土豆（白头翁品种）1970年开始出口，主销新加坡、马来西亚和香港。1971年出口1482.35吨。1971?1977年年均出口500?1000吨。1978年增至1613.13吨。1980年后，由于品种退化，岀口量逐年下降。1984年出口仅307吨。④兔肉1978年开始出口，主销日本和港、澳等地。外贸部门收购后，运交东平冷藏厂宰杀出口。1978年出口17.21吨。1981年增至35.16吨。1984年为23.78吨。⑤鸡肉1980年起,外贸部门收购后，运交济南肉联厂加工出口，主销日本、美国等地。1983年岀口35.44吨。⑥芦笋罐头1976年从日本引进芦笋种子，在17个公社的部分生产大队种植。1983年开始收购，由市罐头厂加工成罐头，当年出口607.22吨，主销日本、英国、西德等地。1984年出口1204.32吨。⑦花生水果罐头1983?1984年出口1055.59吨。⑧冻羊肉1982年岀口1.77吨。⑨冻牛肉1981-1982年出口927.14吨。⑩冻家兔1978?1984年出口197.68吨。?山楂饼1978?1984年岀口537.69吨。
土产类有蜂蜜、地瓜干、槐米、核桃、生姜、大麻、姜芽、甜叶菊等20余种，其中以蜂蜜等4种为最多。①蜂蜜1963年开始出口槐花蜜，主销西欧各国，年出口量由几吨增至几十吨。1979年高达136.08吨。1984年为90吨。②地瓜干1979年开始出口，主销日本。地瓜干是国际市场紧俏商品，换汇率高,供不应求，是年岀口425.25吨。1984年增至307&26吨。③槐米1978年开始出口，在国际市场上供不应求。1978年出口31.12吨。之后，因私商高价收购运销外地，岀口量下降。1982年出口5.1吨。1984年仅0.2吨。④甜叶菊1982?1984年岀口67.44吨。⑤薏苡米1984年出口11.92吨。
畜产类有猪鬃、肠衣、山羊皮、绵羊毛、兔毛、水貂皮、菜牛、羊绒、牛皮、猪皮、羔皮、皮褥子等30余种，其中猪鬃、肠衣等7种出口最多。①猪鬃清末开始出口，主销日本、西德等国，主要收购和加工基地徂徕孙家瞳村、邓家庄及许家庄。建国后，猪存养量不稳定，猪鬃出口量时升时降。1959年岀口19箱（每箱200。把）。1978年出口360箱。1981年增至8138箱。1984年降至25&03箱。②肠衣有猪肠衣、羊肠衣两种。清末开始出口，主销日本和东南亚等地。猪肠衣：1959年出口962根。1963年增至60031根。1981年达296641根，1984年为14798根。③山羊皮清末开始岀口。建国后每年出口3?9万张。1977年国家定泰安为出口山羊皮的基地县。1978年，县定下港、麻塔、徂徕、良庄、道朗、崅峪6个公社为青山羊基地。1984年出口羊皮14.66万张。④绵羊毛1970年引进细毛羊，年存养量7~8万只，收购羊毛7~15万公斤，统交泰安地区进出口支公司转省公司，加工成毛纺呢料、地毯等，销往日本、东南亚等地。1984年收交16.80万公斤。⑤兔毛1959年开始岀口，换汇率高，主销日本、西欧各国及香港等地。1959-1973年岀口量较少。1974年后岀口量逐年增加。1977年省定本县为兔毛生产基地。1982年岀口兔毛47025万公斤。1984年存养50万只，出口兔毛1.51万公斤。⑥水貂皮1974年从东平县引进水貂70只，由良庄公社的东方红、黄石崖、邱家店公社的前店等村养殖。1976年发展养貂专业户75户，存养7550只。当年开始出口貂皮143张。1983年增至8231张。1984年为5037张。⑦菜牛清末开始出口，30年代年岀口5500头左右，主销美国、苏联、日本等国。建国后停止菜牛出口。1978年恢复岀口，岀口标准为6口以内400公斤左右的活公牛，主销日本、苏联、西欧各国及港、澳等地。1980年港商来泰参观菜牛基地,当年岀口活牛1700多头。1981年为5088头。之后，因菜牛繁殖生长慢（需3?5年），岀口量不稳定。1983年仅岀口548头。1984年增为3750头。
工艺品类有草编制品、人发等10余种，其中草编制品和人发岀口较早。清末民初，东南乡生产麦秸草帽辫，经新泰浮邱转运岀口，销往英、美、加拿大、德、法、意、菲、日、荷等国。1929年，县建设局设草帽辫传习所2处，提倡生产，出口量渐增。抗日战争期间，岀口中断。于1956年恢复岀口。1972-1976年，发展玉米皮编制品，共岀口草编制品3.26万件。1978?1984年，岀口货号45个，其中提篮2.88万打、座垫1.32万套。此外，1978?1984年岀口人发211.95万公斤。
轻工业品类有雪平锅、铜网布、机制丝棉、卫生纸等4种。1981年开始岀口雪平锅，至1982年共岀口5.92万只。1981年开始岀口铜网布，至1982年共岀口1680吨。1980?1982年岀口机制丝棉6.5吨。1983年出口卫生纸15.6吨。
矿产类有石英粉、石英石、重晶石、钾长石等4种。1979年开始出口石英粉，当年岀口40吨。1983年岀口560吨。1984年降至59.95吨。其余三种矿产，1979年后只岀口一次，共394吨。
工具类只有锄头一种。1978年岀口一次，共15100把。
第三节生产加工
生产境内出口商品，根据国际市场需要，以销定产。重点扶持传统商品、畅销商品和新商品生产单位，实行奖售兑现，技术指导。1977?1984年，按照以种植、养殖为中心的方针，向生产单位提供无偿扶持金10万元、无息贷款9.9万元、钢材580吨、木材1640立方米、化肥8790吨，奖售粮食311.34万公斤。
基地建设1972?1976年先后聘请海阳、肥城等县技术员，指导发展玉米皮编制业务。开办县、社、队大中型训练班120期，有14个公社的99个大队5000余人从事玉米皮编制品业。1978-1984年办训练班88期，自创草编制品货号27个，学习外地样品货号18个。
1976年，外贸部门与17个公社的部分生产大队订立种植芦笋两万余亩的合同，在不能采笋的3年内实行包产，每市亩补助300元,供应优质化肥100公斤。
1978年后，根据18个公社的地理条件和传统习惯，先后建立8个基地:①青山羊基地6处,即下港、麻塔、崅峪、徂徕、良庄、道朗公社;②兔毛基地21处，主要有埠阳、北旺、枣行、孛家店、杜家庄、辛庄、南黄等村;③水貂基地17处，主要有凤凰、黄石崖、前店、南王庄、东华等村;④板栗基地2处，即下港、麻塔公社；⑤苹果基地12处，即北集坡、省庄、麻塔、满庄、徂徕、峪、范镇、山口、下港、夏张、道朗、泰山12个公社;⑥肉食兔基地5处，主要有道朗、满庄、夏张等公社;⑦菜牛基地18处，即南河东、岗上、二十里埠、御碑楼、王家庄、井家洼、穆家庄等村及梭庄管区;⑧甜叶菊基地4处，即平家村、徂徕、大马、范镇。1984年，全市饲养牛、羊、水貂、长毛兔、肉食兔等重点户、专业户共2680户。
引进良种主要有5种:①长毛兔1979?1980年，引进西德长毛兔80只、日本长毛兔50只,并聘请养兔技术员进行喂养指导；②菜鸡1982年从肥城、无锡引进，并设立养鸡点;③甜叶菊1982年与果科所实验农场试种成功，质量较优，深受日本客户好评;④七叶丹1984年试种成功；⑤薏苡米1984年试种成功。
加工收购的商品有的需要加工后才能岀口。加工形式有两种:①作价加工如干鲜果类的挑选等;②自营加工如皮褥子由被服厂加工;草编半成品的缝里、佩带及装饰品的配制，由草编业加工;鲜牛皮、猪皮的腌制由皮革厂加工;石英粉、重晶石分别由下港、道朗办事处自行采掘、加工、装运，发往青岛口岸。此外，收购的活牛（400公斤以上的公牛）大部分由外贸公司装火车，押运到深圳，直接交给港商，其余部分活牛与活鸡、活兔分别运交地区冷藏厂和济南肉联厂加工出口。
第五章物资管理
第一节经营管理体制
物资管理是建国后的一项新工作。建国初期,农业生产资料由供销社经营，工业生产资料由工业主管部门垂直供应。1958年7月始，物资的计划、调拨和供应，统由物资部门主管。是月，泰山市钢铁办公室设物资指挥部。8月，泰安县计划委员会设物资组。11月，建立泰安县物资供应局。11月底，以上机构合并为泰安市物资供应局。1963年7月改为物资综合公司，1977年改为物资局。1980年后，物资系统企业不断扩大，至1984年先后设立金属材料、化工轻工材料、建筑材料、机电设备、燃料5个公司和木材供应站及加工厂等，全系统干部职工192人。
管理范围物资部门主管国家统配物资和部管物资,包括金属材料、木材、工业生产用煤、建筑材料、化工、轻工、火工、橡胶制品、机电产品中一、二、三类机械及其它三类物资。1958?1965年，年均供应总值157.87万元。1965年,供应物资增至93个品种、725个型号规格。1966-1978年，年均供应总值594.96万元。1979?1984年，供应物资共6大类1000余种,年均供应总值203&32万元。
管理制度1958年下半年，对重要工业生产资料，即原材料、燃料和机器设备等，逐步实行了计划分配制度。1959年，根据“先中央,后地方，保证重点，照顾一般”的原则，严格执行国家的物资分配计划，实行统筹统配的管理办法。1960年,物资部门实行政企合一体制。计划内物资按分配计划执行;计划外货源凡能弥补缺口的物资均纳入计划分配；计划外长线物资敞开供应。1963年,实行多渠道、多形式、计划供应、临时供应、借支垫付、定购预交、代购代销等办法。1965年，采取“集中使用，保证重点，面向农村，为农业生产服务，计划内物资专料专用,计划外物资调剂有无”的供应办法对三类物资实行统一管理，全面安排，统一外调、统一发运。为解决供应不足，开展地区之间的物资调剂，挖掘社会
资源，并组织节约代用。1966年，虽受“文化大革命”干扰，仍采取了计划调拨、会议调剂、外出采购相结合的办法，缓解了供求矛盾。其后,物资管理削弱，物资供应不能正常运转。1976年起，实行统筹统支与地方平衡相结合的办法，专用的、固定大量供应的产品，实行产需直接见面；通用的、用户比较分散的产品，由物资部门供应；三类物资自由采购。1978年，为弥补物资缺口，实行计划外协作,调剂串换供应。1980年，贯彻计划供应为主积极开展市场调节的方针，既保证计划内供应又解决计划外需要。1982年，进一步增加物资流通渠道，减少流通环节,在国家计划指导下，积极开拓供应市场，并把支农放在首位。1983?1984年，以提高经济效益为中心，改革体制，统筹供需，开源节流，搞活流通，坚持计划经济为主,市场调节为辅，生产资料作为商品进入市场。
1958-1984年物资系统五项经济指标统计表第二节业务机构
建筑材料公司1964年,物资综合公司设“三类建材物资”领导小组，管理全县砖、瓦、石灰、沙、石等三类建材产品的产、供、销。1976年改为由建材站管理。1980年由金属建筑材料公司兼营。1984年单设专业公司，主营水泥、玻璃、沥清、油毡、石棉、花岗石、云母等，兼营地方三类建材70多个品种。下设门市部、仓库，干部职工13人，年经营额199.78万元。
燃料公司1978年成立，经营各种煤炭和焦炭。1984年有干部职工33人，年经营额978.39万元。
化工轻工材料公司1980年，化工材料由“金化建”公司兼营。1984年9月设专业公司，主营化工、火工、轻工材料、橡胶及其制品等，兼营农用化肥。下设门市部1个、仓库3座，干部职工20人，年经营额399.97万元。
金属材料公司1980年成立金属材料、建筑材料公司。1984年9月金属材料业务析出，单设专业公司，经营钢材、生铁、有色金属、冶金炉料、硬质合金等，下设门市部1个、仓库2座，干部职工14人，年经营额583.4万元。
木材供应站1972年9月成立，经营各种木材、纤维板、胶合板及木制品等。1980年设木器加工厂。1984年有干部职工25人，固定资产7.46万元，年经营额299.6万元。
基层物资供应站1978年设大汶口、山口、范镇3个物资站。1982年设满庄、徂徕、祝阳、道朗、北集坡、邱家店崅峪、夏张、麻塔、良庄、西住、下港12个物资站，至1984年共15个。
第三节物资供应
金属材料建国前，境内金属材料实行自由交易，有生铁、熟铁、铜、银、钢几种，经营量很小。建国后，金属材料属于国家专控物资，由需用单位的主管部门分配供应。1959年由物资部门统一管理。初期仅供应钢材和生铁，且数量较少，是年供应钢材516.9吨。其后，供应品种不断增加，主要有钢材（包括重轨、轻轨、大型型钢、线材、中厚钢板材、薄钢板材、无缝钢管、焊接钢管、硅钢片等）、有色金属、金属制品、铸造生铁、冶金炉料、硬质合金等。1964年后，国家计划供应量不足，缺口通过计划外调剂采购解决,1965-1977年年均供应量为1339.3吨。1979年，通过全国大区及省各级调剂会，串换钢材1000余吨。1980年后，参与市场购销调剂钢材2328吨，占年供应量的45.3%。同时，开展“四代一调”（代购、代销、代加工、代储运、调剂串换），代购钢材和杂钢100吨，以生铁代加工钢材350吨，调剂利用库存钢材100余吨,缓解了供求矛盾。1984年供应钢材5310吨,计划内钢材主要供应各生产单位、各乡镇农具厂、小水泥厂、建材厂以及工业维修、农田基本建设;计划内生铁主要供应各乡镇农具厂;计划外调剂主要是弥补工农业生产所需及无计划供应的单位。供应总值1961年为72.1万元;1976年143.4万元；1980年后逐年增长，每年在254?432万元之间；1984年503.4万元。
化工轻工材料建国前，境内经营的轻工材料主要是纸张、麻袋等，化工材料很少。建国后，化工轻工材料经营量逐年增加。1958年，由物资部门统一管理。1960年后，以支农为主，供应量大增，有5类、73个品种，主要是炸药、雷管、导火线等,橡胶类的轮胎、管带等,化工类的纯碱、烧碱、硫酸、盐酸、硝铵、硝钠、沥清等,轻工类的麻袋、水泥纸袋,各种编织品等。1972年，供应炸药188.6吨、纯碱11.3吨、轮胎150吨。化工材料实行地区平衡分配。1976年,计划分配不足，通过调剂，调入急用化工材料总值4万余元1979年后,为缓解供应紧张局面，积极开展了市场调节和代购代销，组织计划外货源。计划内主要供应皮革、造纸、制毯、印染、玻璃、橡胶、泡花碱、化工等厂家，以及农田基本建设、水利、防汛等事业;计划外主要供应市直各厂及乡镇村街工副企业。计划内货源主要由省、地区调拨，计划外主要购自齐鲁石化公司及全国各地。供应总值1975年前均在百万元以下，其后逐年增加。1980年320余万元。1984年近400万元。
建筑材料境内建材产品主要是砖、瓦、石灰、河沙、石料。1958年后，由物资部门管理。1966年，水泥、玻璃、油毡、沥清由国家计划分配，其中供应水泥4100吨、玻璃25箱。1976年,增加石棉制品、保温材料、建筑卫生陶瓷及地方三类建材产品共百余种。计划内分配的，水泥来自新汶、炒米店、张店，玻璃来自济阳、秦皇岛、威海、青岛等地。70年代后，计划外调剂的水泥主要来自境内生产单位。境内生产的砖、瓦、河沙、石料、保温材料等地方三类建材产品具有一定优势，但1963年前产品规格杂乱，质量参差不齐，价格高低不一，生产计划，供销脱节。1965年，物资部门对手工业系统的砖瓦厂、石英厂、石料厂、沙厂及生产大队集体副业实行了全面管理，产销状况大有好转，砖瓦、石灰、河沙、乱石、石英、钾长石等产量倍增，行销济南、德州、惠民、聊城、北京、天津、上海及河北、山西、安徽、陕西、甘肃、宁夏、青海、湖南、湖北、云南、贵州、黑龙江等地。年均外销量8万余吨，占销售量的40%左右。
机电设备民国时期，境内仁德、平民等厂及电灯公司的机电设备，均购自外地。建国后,机电设备由省、地区实行计划分配。1958年，由物资部门经营管理，品种、数量较少，主要供应轴承等农用物资。l959年供应轴承61套。1961年增至7438套。1962年后，机电产品供应困难1964年渐趋好转，计划内供应主要是机械设备、工矿配件、各系列轴承、电缆、电线等300余种;不足部分通过计划外调剂解决，其中主要为电机、轴承、电线及工具类等100多种。后因“文化大革命”干扰，计划供应严重不足，通过清仓査库、回收修复及社会调剂始获缓解。1979年后，供应好转，并开始经营各种汽车。至1984年，经营品种有5大类368种，其中电机、轴承、布电线、电焊条等品种最多，供应量为电机1196台、轴承38000套、电线1129千米。计划内供应由省、地区分配;计划外调剂主要购自北京、南京、上海、天津及湖南等地。机电设备主要用于支农并供应开关厂、农机具各厂及农电站等，支农物资占供应总量的70%左右。1976-1982年,除个别年份外，供应额均在230-280万元之间。1984年供应额347万余元。
燃料清末至民国，境内用煤主要依靠商贩从新泰、莱芜、华丰等处运入。30年代,泰城、大汶口有几家煤炭店，初步形成燃料行业。建国后，煤炭由国家专营，工业用煤按计划分配，生活用煤由商业部门经营。1958年起，物资部门经营燃料，只供应“大炼钢铁”用煤。1959年供应原煤5311吨。1960?1961年，主要供应化肥生产用煤、发电用煤及农机具制修用煤。1962年后，生活用煤由地区管理。1969?1976年，物资部门供应煤炭仅限于调换砖瓦等三类建材产品，共计1.5万余吨。1978年后，工业用煤主要供应酒厂、化肥厂、酿造厂、水泥厂、造纸厂、农具厂、砖瓦厂及农田基本建设、地瓜育苗、农村多种经营、水利、公路建设等。烟煤主要来自新泰、宁阳、新汶、莱芜、肥城，无烟煤来自大同、阳泉、莱芜。1978年供煤14.6万余吨。1982年供煤20万吨。1983年后，又从外县小煤窑及长治、红山、武安等地调入部分优质煤，缓解了无烟煤供应的紧张局面。1984年供煤26.4万余吨。
木材建国前，境内主要木材市场有泰城、大汶口、山口、范镇、崔家庄等集市。木材品种主要是当地及莱芜、新泰、宁阳等县的柏、槐、杨、柳、榆、楸等，外省木材极少。建国后，木材需求量逐年增加，当地木材供不应求。1952年始，境内主要生产单位所需木材,由商业部门计划供应。1959年后，由物资部门管理。1960?1970年,主要供应木器、火柴等25家工厂及各公社农具厂。1970-1984年，主要供应化肥厂、红旗煤矿等28个单位及各农具厂、黄前和大河水库等。1959年供应木材2080立方米。1964年6676立方米。“文化大革命”开始后，直至1982年,供应量下降，年均800?3000立方米。1983~1984年激增至1.1-1.4万余立方米。
1960年供应品种有各种木材及毛竹。1975年有桩木、红白松、落叶松、曲、揪、柞木等。1979年增加纤维板。1980年又增胶合板。此后至1984年又增马尾松、东北杂木、江南杂木以及美国进口花旗松、苏联进口樟子松等20余种,计划内供应来自地区调拨。1980年前占供应总量的80%,其后减至10%左右，缺口依靠协作调剂解决。1982年由吉林省辉南、泉阳等地林业局进货。1983年与东北松江河、泉阳林业局等10余单位签订供货合同,从而有了可靠的货源基地。
第六章饮食服务
第一节饮食业
泰安的饮食业发展较早,清末民初泰城设有饭店16家，从业人员124人，较有名气的有“同和春”、“义和春”、“元和春”、“聚宾楼”、“心中乐”、“桃园春”、“大兴饭店”、“万兴饭店”等，主要分布在财源街、大关街、通天街。1925年发展到25家，资本额60000余元。1937年21家，从业人员226人。抗日战争爆发后至1947年，先后有“元和春”、“泰和楼”、“齐鲁”、"会芳园”、“马家馆”、“义和春”、“侯家店”、“聚宾楼”、“新和园”等11家饭店歇业，其余商号勉强维持营业。
解放后，饮食业发展较快，1949年有饭馆39家，从业人员289人，经营饭食以馍馍、锅饼、烧饼、油条为主。1953年，泰城设国营饭店1处，从业人员4人,经营额4439元。私营饮食座商465户，从业人员1180人，资本额34132元，营业额527496元。1954-1955年,个体经营户有782户，从业人员1359人，资本额85800元,营业额755500元。1956年社会主义改造以后,全县有52家饭店实行公私合营，农村饭店过渡到供销社，各基层供销社相继建立饭店，下设邱家店、范镇、山口、省庄、大汶口等饭店。至1958年上半年,农村饭店21个，从业人员96人。是年，搞公共食堂，饮食业普遍萧条。三年经济困难时期，饭店用“增量法”、“瓜菜代”等办法，勉强维持营业。1963年，根据中央“加强管理，缩小范围，逐步代替，区别对待，因地制宜”的方针，取缔私人饮食业，城镇和交通要道、集镇设饭棚，增加网点，控制市场。1966年，国营、集体饮食网点增加。泰城设国营网点10个,设有“心中乐”、“异兰芳”、“车站馄饨馆”、“桃园春”、“美而廉”、“大众饭店”、“岱宗坊饭店”，还设有合作店1处，下设17个网点。1970年,大关饭店、大关回民饭店、青山合作社饭店停业；东
方红饭店、东方红回民饭店建成开业。1972年,恢复传统服务项目和地方风味小吃，经营饭菜50余种，并开设水饺部、包子部、面条部、快餐部，实行服务到桌到人，恢复承办酒席业务。
1978年，饮食业日趋繁荣，饭馆增加了冷食、煎包、凉面、精粉馄饨等面食品种。为方便群众，城镇主要街道增加早点业务。1979年,允许农村社队、集体及个体经营饮食业。1980年全县有饮食业机构网点667处、从业人员3706人,其中全民所有制网点56处，从业人员1040人，集体所有制网点246处，从业人员1941人，个体饮食业网点365处，从业人员725人。1984年,城区及各集镇、公路沿线、主要街道均设有饭店，全市饮食业机构网点1704个、从业人员5663人，其中个体业户1395个、从业人员1914人。
第二节服务业
旅馆招待所泰安的旅店业比较兴盛，一因泰山香火会,二因交通比较方便。客店一般为私人经营。清末，泰城洼子街、南关、西关、北关、通天街等处为旅店集中处。自岱宗坊至岱顶沿路均设有客店，有棒棰、鹦鹉、簸箕、笊篱等店家，规模很小，资金微薄。每年香火会期间，朝山进香的人云集泰山，临时客店增多。津浦铁路通车后，随着商业的发展，外埠商贩来泰经商者增多，火车站附近及西关大街旅店集中。20年代，东关、北关等处增设旅店数处。“七七”事变前，泰城旅店达300余家，旅店设备简陋。业务包括住宿、存放马车、购买土产品及汽车票、香纸等物。抗日战争期间，客流量下降，城内8家较大的旅店被迫停业。1945?1948年，国民党军队盘据泰城，住店人数锐减。
建国初社会安定，客商逐渐增多，1949年城内开设旅店100余家。1955年，在通天街开办泰安县第一招待所，服务对象主要是国家公务人员。1956年，建泰山旅馆，从业人员24人。“连升”、“新安”两家旅馆实行公私合营。年9月，县供销社招待所建立。1957年,泰城旅店房间469间，容纳旅客1739人。1958年,各基层供销社先后建立旅店及马车服务站。1959年，建御座宾馆，隶属地区接待处。1965年，根据中央、省政府有关公社不准经商的规定，泰山公社经营的17家合作店归口管理。1966年，国营、合营旅馆、招待所共5家。1974-1976年相继建成泰安地区第二招待所,泰安地区第四招待所，泰安县工业招待所。
1978年后，农民进城务工、经商者剧增，泰山旅游业不断发展，旅馆业兴旺。1979年，泰城、公社驻地、公路沿线相继建起一些个体旅馆，为方便旅客，旅馆开设母子房间、新婚夫妇房间及接送旅客等服务项目。各基层供销社及公社机关开设小型招待所。1980年，全县旅游店业网点106个，从业人员589人。1984年，境內共有旅馆、旅社、招待所192家，从业人员2674人，床位14908张,其中设在泰城173家，床位14247张（其中高档床位362张），从业人员2423人；客流量20万人次,其中接待外宾2.2万人次；旅游旺季床位利用率100%,年均利用率65%。
照相1889年（光绪十五年），有刘姓在泰安经营照相馆。民国初，泰城设“翠景”“庆云”、“华英”照相馆，设备简陋,仅有三角架、4?6寸外拍机、自画小布景，暗室用日光灯来回走动晒相，经营状况不佳。1938年,泰城大关街、财源街，西升平街增设“泰中”、“泰山”、“泰东”、“明星”、“大中”、“光耀”、“美美”、“同芳”、“艺大"照相馆，从业人员30人。1945年,因战乱难以维持生计，时有6家照相馆停业。至建国前，泰城、大汶口有私营照相馆12家。
建国后，照相业恢复发展，服务项目有修工、着色、放大，成品质量提高。1955年，泰城10家照相馆实行公私合营，增设照相门市部5个，从业人员28人。对私商改造后，过渡到供销社照相馆4家，此后大汶口及各基层供销社先后设照相馆13家，从业人员41人。
1978年，先后引进先进技术、设备和彩色照相技术,服务项目主要有拍照、加印、着色、放大、修工、彩扩等，兼营照相器材及维修。1980年,境内设照相服务网点42处，从业人员158人，营业收入23.5万元。服务项目增加了喷灰照相及生活照。1984年，全市国营照相馆23家。
理发清末民初，泰城有理发铺15家,从业人员50余人，主要设备为冷风吹面机、火剪、坐椅等。较大集镇有小型理发铺，其余为肩挑理发匠流动服务于集市乡村，少数理发匠兼操乐器，为群众婚、丧事服务。至建国前，泰城、大汶口有理发铺28家，从业人员105人。
1955年，泰城35家理发店转为合作形式,后经调整发展，有14家理发部转为国营、集体经营。1956年,大汶口、范镇理发馆过渡到供销社。此后，各基层供销社相继开设理发店。70年代，理发业经营形式变为国家所有、集体经营，集体所有、集体经营。1978年前, 有国营理发店9家，从业人员103人，总营业面积637平方米。
经济体制改革后，推行经营责任制，增加了个体租赁经营等形式。1980年，全市理发网点123家，从业人员206人。
浴池民国前，泰城共和街、财源街建广生泉、天兴源浴池2家，从业人员62人，总营业面积600平方米，主要服务项目有理发、搓背、修脚等。民国初，建浴池4家，从业人员60人，总营业面积230平方米。20年代，增建铭德池，营业面积300平方米，从业人员32人。抗日战争期间，浴池业受到影响。1938年有5家浴池停业。建国初，有浴池5家，从业人员102人。
1955年，浴池业公私合营，日客流量一般为100余人次，旺季300人次。1956年，大汶口有公私合营浴池1家，由于煤价高，年年亏损，1978年停业。此后，国家机关、工厂、学校有条件者均建浴池。1984年，泰城有国营浴池2家，总营业面积600平方米，从业人员40余人。
洗染民国初，主要经营对白布、旧衣裤的印花或染色。建国后，土布明显减少，染坊业不景气。泰城有染坊1家，当时称为“洋染坊”。1959年改为国营洗染店，经营洗染、印修等。1966年该店有职工16人，营业收入2.8万元,1980年营业收入增加到5.8万元。至1984年，泰城洗染业仍为1家。
第七章集市贸易
第一节集市分布
清乾隆二十五年《泰安府志》载，泰安县有集市52处。津浦铁路通车后，工商业不断发展，至1929年有集市107处,分布于泰城、大汶口、上高、西张店、西羊楼、颜张、后省庄、旧县、逯家庄、邱家店、许家庄、红庙、后燕家庄、山口、黄前、范家庄、祝阳、梭庄、下港、里官庄、上港、姚庄、崔家庄、化马湾、茌家庄、崅峪、西庄、苏家庄、留送、上庄、渐汶河、东牛、满庄、洪沟、北集坡、篦子店、许家埠、宅子、柏子、颜谢、西遥、南留、崔村、朱家庄、东良庄、东良父、茅茨、西良父、阳关、大房村、北腾村、
乡城、南良父、南望、北望、桥沟、山阳、石崮、柴城、尧山、沈于、楼德、延东、宣洛、宫里、天宝寨、时家庄、山东、绳家峪、高平、石莱、放城、华村、涝坡、孙家泉、崔家庄、粥店、辛庄、六郎坟、大堰堤、黑水湾、天平店、夏张、鱼池、白楼、道朗、玄家楼、王士店、西界、砖舍、东向、马庄、孙家庙、孝门、河口、埠上、吴家店、洼里、边家院、安驾庄、高淤、上庄炉、坡庄、李家店、张侯、孙伯、南栾任。
1931-1937年，境内政局稳定，有20多个大村镇先后发展成为农村市场贸易中心，较大者有天宝寨、楼德、山口（各有商店50余家）、宫里、范镇、夏张、崅峪、安驾庄、边家院（各有商店30余家）、渐汶河、化马湾、崔家庄、邱家店、颜张、旧县、鱼池、道朗、北集坡、满庄、良庄、东牛（各有商店20余家）。1938?1948年,境内战事频仍，泰城、大汶口及较大村镇的市场贸易均趋衰落,其他农村集市，一般尚能维持。随着斗争形势的变化，有些集市越赶越大（如渐汶河集），有些靠近敌伪据点的集市则成了半天集，有些集市则渐渐萎缩以至消失（如留送集，西庄集）。
建国后，泰城下河桥市场一带发展为城乡物资交流中心，天天成集。农村集市因行政区划变动而划岀者除外，至1953年共有69个，其中万人以上的大集2个（大汶口、山口）、5千人以上的12个、3千人以上的10个、2千人左右的25个、千人左右的20个。1958年“大跃进”兴起后，许多集市被取消或关闭，保留的少数集市大大衰落，原来的整天集从此成了半天集或早集。1963年贯彻国民经济调整方针，集市逐渐恢复正常。“文化大革命”中，集市被诬为“资本主义阵地”，撤销32个，保留37个。撤销的集市有上高、西羊楼、西张店、颜张、燕家庄、东张、赵汶、宋家庄、石屋志、茌家庄、苏庄、鲁西、北望、许家庄、朱家庄、东良父、乡城、延东、宣洛、山阳、西界、西遥、大汶口三八集、孙庙、东牛、对臼、白峪、篦子店、赵家店、黑水湾、小辛庄、白楼集。保留的集市有省庄、徐家庄、刘家庄、旧县、渐汶河、邱家店、山口、范镇、祝阳、姚庄、麻塔、黄前、大津口、下港、下里、上港、崅峪、化马湾、上庄、崔家庄、房村、东南望、良庄、茅茨、大汶口、颜西、马庄、满庄、南留、北集坡、洪沟、夏张、玄家楼、道朗、鱼池、粥店、六郎坟集。其后，合并集市，统一集日，反复变动数次,给人民群众造成很多困难。
1979年后，城乡集市发展很快，恢复了原撤销的32个集市，同时又岀现万人以上的大集2个（范镇、崅峪）。泰城新建了岱北、南门、东关、洼子街、顺河北路、文化西路、小桥子、车站街、青山街、三里等市场。至1981年，万人以上的大集又增2个（夏张、黄前），5千人以上的集市发展到20个，3千人以上的集市发展到12个,2千人以上的集市发展到30个，千人以上的集市2个。
1983年，城乡集市共107个。其中五天一集改为五天二集的有省庄、渐汶河、山口、范镇、祝阳、下港、崅峪、上庄、良庄、北集坡、夏张、道朗12个，大汶口改为天天集，渐汶河成为小商品市场，车站街成为农副产品批发专业市场，各办事处（原公社）驻地都岀现天天市，基本解决了集期少、场地小、人群拥挤、交易不便的问题。
1984年，全市共有集市120处，其中农村集市107处，泰城市场13处。城乡集市贸易日期表（1984年）第二节市场建设
30年代，泰城、大汶口的市场设有固定货棚、货摊。其他集市，固定摊贩均有布棚、货床，一般行业有场地。解放初期，泰城多数小商小贩无固定经营场地。建国后，泰城除有固定门市外，凡农民进城岀售农副产品均在指定地点进行交易。泰城确定洼子街和下河桥以南十二连桥以北为农贸市场，场内划分粮食、蔬菜、家禽、鲜蛋、百货、木料等市口。1963年，在48个集市的粮食交易市场配备磅秤24台、手秤17杆。其后，又在泰城、大汶口、山口等大集市设立标准尺、标准秤。
1980年，在泰城文化西路、顺河北路、洼子街市场建立固定货棚2500米、货台1500米。1981年,建成岱北市场，面积4500平方米;顺河北路市场因选点不当，建成后无人问津，被迫拆除，损失7万元。1983年,新建扩建岱北、文化西路、东关、新市场等大小市场13个，内设固定摊位8900个。1984年，建设玻璃钢瓦棚783米（其中泰城批发服务部市场523米、祝阳260米）、水泥服务台780米（其中夏张500米、北集坡120米、邱家店30米、满庄130米），崅峪扩建市场长1000余米、宽20米，搬迁农民45户。
第三节经营管理
清末至1945年前,集市管理除税收由牙纪承包外,其他有关分行划市、场地设置等问题均由地方基层行政组织负责。
人民政权工商部门于1943年开始对辖区集市进行管理，主要是对敌占区实行经济封锁,防止粮、棉、油等重要物资资敌。
建国初期，各种经济成分并存，个体经济在集市贸易中占相当地位，粮、油、畜、菜等农副产品主要通过集市进行交换。市场管理的原则是促进生产，繁荣经济，城乡互助，内外交流。
1953年下半年起，市场管理采取紧缩、限制、关闭等措施，时松时紧，多次反复。实行粮食统购统销后，关闭了粮油市场。由国家粮食部门独家经营，岀现了粮油倒流，养猪量下降的局面。1954年4月，经专署批准，在九区试办粮食市场，其后推广到各大集市。1956年,随着对私营工商业改造的基本完成，集市贸易纳入以国家和集体经济为主体的市场体系。1958年“大跃进"、大办公共食堂,集市贸易被取缔，随之而来的黑市交易充斥城乡，禁而难止。至1960年期间，物资紧缺,物价暴涨,小麦每公斤由2元涨至6元，地瓜干由1元涨至4元，一个煎饼5~8角，蔬菜高出牌价5~10倍。为恢复农村经济，搞好集市管理，禁止乱检查、乱没收、乱处理等违纪现象。是年，共查获各类投机贩运案件11675起，总价值7.34万元，其中属一类物资661起、二类物资2497起、三类物资8517起，同时取缔无证商贩。
1961年，开展以整顿集市、稳定物价、打击投机倒把为内容的市场管理。对战备战略物资和重要农副产品优先管好，压缩集市贸易。对粮、棉（土纺、土织）、油（油料、油脂）、建筑器材、有色金属等严加管理,控制集市贸易额在社会商品零售总额中所占的比重。
1964年“四清”运动期间，强调以阶级斗争为纲，提岀“胡萝卜芫荽葱，阶级斗争在其中”的口号，农民不敢上市经营自产的肉、蛋、菜。
“文化大革命”时期，集市贸易被诬为“资本主义尾巴”而受到批判，加以取缔或限制。撤销了工商行政管理机构，实行归口管理，到处设立关卡,采取撵、管、训、查、扣、罚等方法。农民调剂余缺、互通有无的粮食（口粮和自留地小杂粮），有些被没收拍卖。家庭副业产品很少上市。农村粮、棉、油及农副产品不准进城买卖，市场越管越死。与此同时，集市以外的投机倒把活动却盛行一时。
1970年10月，根据国务院指示，建立健全了工商管理机构，集市经营管理有所进展。但在“左”倾错误干扰下，工商管理部门被当作无产阶级在经济领域里的专政工具，集市管理强调以阶级斗争为纲,工作宁左勿右，限制过严、管理过死、打击过宽的现象相当普遍。对集市贸易实行“严格限制,逐步代替”的政策，堵塞了商品流通渠道，损害了群众利益,给城乡人民带来极大不便。
中共十一届三中全会以后，对集市贸易坚持“管而不死、活而不乱”的原则，实行管理与服务相结合，要求实现“四好"（管理好、宣传好、卫生好、秩序好）和“三化”（制度化、规格化、经常化）。上市人数和经营品种显著增加，贸易规模扩大，购销两旺，价格回落。1979年集市成交额2143万元，占社会商品零售额的12.9%,比1978年上升138.7%。1980年，集市成交额3422.1万元,占社会商品零售额的26.7%。1981年，集市贸易进一步发展，成交额比上年又上升12.6%。1982年，集市不断扩大,赶集时间延长，上市品种由300多种增至500多种，集市成交额4945万元，占社会商品零售额的17.53%。
1983年，贯彻国务院《城乡集市贸易管理办法》，发展集市，增加集期。同时,加强市场管理，治理脏、乱、差,上市商品实行分行划市分片经营，不得在场外成交,并规定:①不准以各种证券换取商品,严禁倒卖各种票证;②无县级以上医药卫生和工商管理机关证明，不准在集市上行医、出售药品；③严禁出售伪劣商品，以次顶好、以假充真、少秤短尺、掺杂使假、欺骗群众;④严禁在集市上赌博、测字、算命;⑤严禁伤风败俗、野蛮恐怖、摧残身心健康的卖艺活动;⑥严禁欺行霸市、囤积居奇、哄抬物价。是年集市交易额5797万元, 相当于社会商品零售总额的18.46%。1984年集市贸易额继续上升，达6498万元。
第四节山会、庙会、物资交流会山会、庙会清末至抗战前，境内有大小山会、庙会50多个,每年在既定日期举行，会期3天、6天、8天、10天、12天不等，与会者数万乃至十数万不等，外埠人士亦来赴会。山会、庙会主要开展物资交流，一般有戏剧、曲艺、武术、马戏等活动助兴，赴会民众中盛行酬神、祈祷之风。上市物品有杂货、棉布、丝绸、皮毛、中药材、农具、牲畜和土特产品，各种饮食摊点、酒棚、茶座一应俱全，对繁荣经济起了很大作用。此外，境内还有骡马大会80余处，多在麦收，秋收前举行。抗日战争初期，所有山会、庙会及骡马大会陆续停办。
物资交流会建国后，为发展生产，繁荣经济，由工商行政管理部门掌握，于1951年5月，在泰城举办首次物资交流大会,每天上市逾万人，成交总额10余万元。交流会期间,牲畜成交700多头，农具成交64700余件。此后,农村各地亦相继举办大会。1962年后，规模越办越大,次数亦越多。是年在泰城下河桥举办秋季物资交流大会15天，与会者有河南、河北、安徽、上海、南京、天津、吉林、黑龙江等10多省市的124个单位，成交总额165万元,其中成交生产资料占17%、生活资料占27%、农副产品占19%、副食品占7%、饮食物品占12%、其他占18%。至1965年，全境城乡各地共举办物资交流会20次,上市物品少者千种，多至2600余种;成交额少者20余万元，多至219万元。“文化大革命”开始后,社会秩序混乱，物资交流会停办。1979年秋季，大汶口恢复物资交流会，会期10天，上市品种2000余种，与会22万多人，成交大牲畜1909头,成交额121万元。之后，泰城、大汶口两地又举办物资交流会4次，农村各地未再举办。1982年,城乡皆停办。1983?1984年仅有大汶口举办秋季物资交流会2次，成交总额43万元。
著名庙会、山会一览表物资交流大会基本情况表
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泰安市
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