泰安市图书馆

泰山女儿茶明代汪子卿《泰山志》记泰山“茶”类:“薄产岩谷间，山僧间有之，而城市则无也。山人采青桐芽曰女儿茶，泉崖阴趾茁如菠薐者曰仙人茶，皆清香异南茗……”《岱史》亦记载了同样内容。明万历年间文人李日华《紫桃轩杂缀》:“泰山无佳茗，山中人摘青桐芽点饮，号女儿茶。”清人聂剑光《泰山道里记》载扇子崖“崖北旧多青桐，曰青桐涧。”今泰山中路壶天阁下有女儿茶室备有女儿茶，供游人小憩品尝。
  泰安板栗泰安板栗又称泰安明栗，有着悠久的栽培历史。曾是明、清“贡品”。1782年（清乾隆四十七年）《泰安县志》载，泰安“果擅楂，栗之利”。板栗大部分产于下港、麻塔等地，今仍有明朝的栗树。百年以上的老栗树有的最高株产100-150公斤。泰安板栗果实均匀、色泽光亮、壳薄、内衣皮易剥、肉质细、水分少、糯性大，适宜制作糖炒栗子。本世纪初，泰安板栗开始销往国际市场，主要出口日本、欧美及东南亚地区，被誉为“泰安甘栗”。1984年全市总产183.5万公斤，居全省首位。
  泰安山植泰安名产果品之一,栽培历史悠久。1933年《中国实业志》载:泰安山楂栽植株数18400株，常年产量12000市担，外销5040市担，主要销至南京、上海、青岛等地。主要产区在泰山东麓的木口峪、羊栏沟等地,至今还有些上百年的老龄树，株产量最高者达500公斤。主要品种为大货山楂，结果早,产量高，果实个大，色泽红艳，果肉白色或黄白色。每百克含钙85毫克,居各种水果之首;含维生素C89毫克，仅次于红枣和猕猴桃。山楂还具有药用价值。1984年全市总产103.3万公斤。
  金帅苹果全市各地均有种植，有“烟台青香蕉，泰安黄金帅”之说。具有结果早、产量高、糖分多、果锈轻、易管理、耐贮藏等特点。果型呈圆形高桩、端正、皮薄，单果重150?200克。成熟后为金黄色，肉质细嫩,脆爽多汁，香味浓郁，成为泰安的名产。1984年全市总产836万公斤。
  三岔红星苹果因产于泰山林场三岔分场而得名。1963年始,三岔分场栽植红星苹果。该场地处泰山极顶西部，海拔800米左第六编林业
  右，土质肥沃，水源充足，年降雨量900余毫米，年平均气温10.8℃,昼夜温差大，日照时间短，因此果面呈紫红色，腊质厚,有光泽，硬度高,耐贮藏，个大汁多，清香可口，是泰山特有的名产。1984年总产量为18万公斤。