泰安市图书馆

春节农历正月初一为春节，群众习惯称“过年”。一进腊月，人们便裁做新衣，筹办年货。二十前后，杀猪宰羊。蒸馒头，做年糕，还有的用粘米和枣蒸窝窝。 大年三十，称“除夕”，亦称“年除”。家家户户打扫院子、街道，贴对联、年画、门神，大门挂松柏枝。备足初一吃的水、烧柴。中午，妇女们忙着炸鱼、炸虾、炸绿豆丸子、煮肉。下午，旧时人们在正房屋挂“家亲轴子”。由年青人用托盘端香炉、牌位、酒具在家门口或村头，朝祖坟方向焚香烧纸，洒酒磕头，口中默念请已故亲人回家团聚过年，称“请家亲”。院子里挂天灯。供桌上摆供品，燃烛烧香，供桌两旁的座位不准人们入座。建国后，除夕这天，人们敲锣打鼓，给烈军属送年货，贴春联，打水，扫院子。 傍晚，户户大门前点火把，曰“照厅”，并鸣放鞭炮。接着全家吃饺子，多数户吃素包，意为来年素静平安。亦有除夕夜吃素包后世出文人，吃荤包后世出武生的说法。 是夜，阖家团聚，通夜不眠，称“守岁”。分居的儿子到父母家中饮酒辞岁。父母去世者，弟弟到长兄家，畅饮辞岁酒。午夜，给已故先人上供，放鞭炮，叫“放马子”，象征进入新的一年。饭后晚辈给长辈叩头拜年，长辈向晚辈分发“磕头钱”，亦称“压岁钱”。近年来，多数家庭以看电视代替守岁。 年初一，人们放鞭炮，本族近户、邻里庄乡开始拜年。大街小巷熙熙攘攘，妇女儿童穿红挂绿，同辈相见，握手言欢；遇长辈施拜年礼，祝贺新春，热闹非凡。 “文化大革命”以后，民间拜年之风仍盛行，但免去磕头，代之登门问候致意。各家备有烟、茶、糖果、瓜籽相待。机关团体或企事业单位，多在正月初一上午举行团拜。 旧时，穷苦人家过年如过关。一则无钱置办年货，二则所欠债务要年底还清。为躲债，有的不敢在家过年。旧时也有个规矩，到除夕这天，只要请了“家亲”贴上春联，不能再登门讨债。 从初二至十五以前，是走亲串友的日子，初二或初四，拜岳父、岳母。新婚3年之内，女婿要在年前给岳家送“年礼”，岳家须压回十几斤至几十斤重的大糕，糕须逐年加大，意为祈祝女儿家日子步步登高。年后女婿去岳家，岳家设盛宴款待。旧时一般走亲串友带点心盒、馍馍篮子，重意的再提一块肉。现今多以罐头、点心、酒、烟和鸡、鱼、肉为礼品。 元宵节正月十五，又称元宵节，亦称灯节。始于汉朝，张灯一夜，唐开元后增为三夜，宋时增为五夜，明朝增为十夜，现只十五夜上灯，也有十四至十六上灯三夜。十四为麦子灯，十五为大秋灯，十六为晚秋灯，如夜里平静无风，灯火安然正常叫“收灯”，预示当年有好收成。人们做灯一般用蔓菁、胡萝卜或用面团捏灯，棉花做捻，用豆油点燃（富者面灯有用香油的）。傍晚，在屋内、院内、井旁、大门处处上灯，有的将灯笼高高挂在院子中间，曰天灯。并燃放鞭炮、起火和各种焰火。是夜，家家户户、大街小巷灯火辉煌。饭后，男女老幼上街观灯、看玩艺，到处锣鼓喧天。此为“闹元宵”。 元宵节上灯的习俗延续至今，但萝卜灯、面灯已为蜡烛电灯所代替，机关单位多在门口悬挂纱灯，在建筑物上悬挂彩灯、霓虹灯。1985年区机关在驻地石横举办故事玩艺灯火会。是夜花灯似海、锣鼓喧天，人山人海，盛况空前。 旧时，元宵节有吃“元宵”的习惯，但只限于少数富裕人家。一般农户元宵节吃面条、水饺，人们把饺子比为“元宝”，面条比为“银条”、“钱串子”。两者皆表示人们祈求平安富裕的心理。80年代，吃“元宵”已较普遍。正月十六，长辈到小辈亲戚家看望回访，叫“走百家”。亦有在即日向北走亲戚的习俗，俗称“走百病”，意为此日向北走大吉大利，一年到头不生病。至此，春节才算过完。 二月二是日黎明，农民用草木灰在宅院、场间撒许多圆圈，叫“打囤”。场园谓“柴草囤”，宅院谓“钱粮囤”。打完囤，燃放鞭炮。 二月二有食“蝎子爪”的习惯。正月三十晚上即将大豆浸泡，二月初一夜，要炒半熟，称炒“蝎子肚”，二日绝早再用油炒熟，称炒“蝎子爪”。食之香酥可口。近年都逐步改为油炸。吃“蝎子爪”原意不遭虫蝎蜇刺之害。这一天，小学生用茶碗或塑料袋盛“蝎子爪”赠老师品尝，以示尊师。 寒食节清明的前一天为寒食节。旧时，人们为纪念晋国功臣介子推，有在这一天吃冷食的习俗。 清明节又称“上坟节”、“烧纸节”。这天人们要到自家先人墓地给坟墓添土、烧纸，表示对祖先的悼念。不过3年的新坟，除添土烧纸外，还要上供品、祭奠。还有在这天门上插柳枝、郊游（踏青）、放风筝的习俗。旧时有在这一天给先人迁坟合葬的。 建国后，机关、学校、团体，组织青少年祭扫烈士墓，介绍烈士事迹，进行革命传统教育。 四月八旧时，人们赶石横西行宫庙香火会，烧香、还愿和购置农具准备麦收。在这一天有吃饺子的习惯。60年代后期庙会废止。 端午节又称“端阳节”、“五旦五”。人们素有包粽子、煮鸡蛋、缝制五香荷包、门前插艾等习俗。为纪念爱国诗人屈原，煮鸡蛋、包粽子、吃饺子的习惯沿袭至今。 夏至这天，人们有喝“夏至面”的习惯。以麻汁、大蒜、醋等为佐料的凉面，有降温降暑的作用。 六月六 “六月六，晒龙衣”，相传这天所晒衣物不发霉，不生虫。晴朗天气，家家晾晒衣物、被褥。午饭吃水饺，喝凉面，改善生活。 六月二十四相传这一天为降雨日，“关二爷磨大刀”，群众普遍包水饺。 七月七相传这天为降雨日，牛郎织女鹊桥会，百感交集，喜泪横流。 八月初一 “八月一，瓯鸡吃”流传已久。前一日将老母鸡宰杀，装入陶罐，加适量清水，还加“猪食菜”和姜、香油、醋、盐等佐料后封口，用谷糠或锯末等文火焖煮一夜，初一凌晨开泥封食用，香气扑鼻，肉烂如泥。相传这天吃鸡能治疗多种疾病，此俗沿袭至今。 中秋节又称仲秋节、团圆节。中秋天高气爽，月圆皎洁，分外美丽，旧有赏月拜月之习俗。是夜各户备酒设肴，阖家聚餐赏月，吃水果和月饼。从八月初开始，亲友互赠月饼等礼物。外出家人一般在中秋赶回家欢聚。 九月九重阳节，北部山区群众有登高围猎的习惯。是日，漫山遍野皆人群，手持木棍，遇猎物即捉，捉到将猎物举过头顶，即归个人所有。 十月一给已故亲人上坟烧纸的日子，出嫁妇女依旧例回娘家，祭祀已故先人。 腊八旧时，该日群众以香谷、果实等做粥供佛，谓之“腊八粥”。旧时，有些官宦、财主，腊八“舍粥”，俗称“放饭”，以示慈善。现今每逢腊月初八，各家早餐多用大米、小米、红枣、绿豆、花生等煮腊八粥，午饭吃水饺。近年，不少人在腊八用醋腌“腊八蒜”。 辞灶腊月二十三，旧俗为送“灶王爷上天”的日子。傍晚，将“灶王爷”从墙上取下，换上新“请”的“灶王”，以糖瓜作供品（糖瓜系糖稀、芝麻做成），焚香烧纸，连旧“灶王”一并焚化；家人磕头，祈求“灶王爷”“上天言好事，回府降吉祥”。也有将此联贴在“灶王爷”两边的。出门在外者或住娘家的媳妇，前一日均须回至家中，不然就被“辞”在外边。境内在此日有打扫房屋、院落之习。