东营市图书馆

元宵节量月影
  本地有个老习俗：“元宵节午夜量月影”，预测当年丰歉。其法是：正月十五夜，当月亮处于正南方时，在平地面上，垂直竖尺，照得月影长度，再用尺量，得数后推算年景曰：“一寸二寸不见面（亦称一寸二寸年大旱），三寸四寸收一半，五寸六寸好年景，七寸八寸水来淹（雨涝）。”许多年来，这一歌诀一直在流传着。一些有心计的人每年测量，用作当年生产计划的参考。究竟有无科学道理，不敢定论。不过，许多老农都说“很准”。可自验。
  （李怀三）
  阳春三月赶海忙
  三月，是黄河口沿海一带的黄金季节。出海的渔船，载来满仓的鲜鱼、嫩虾，刚刚卸下，便又匆忙上淡水，装油盐，备足粮米，趁涨潮扬帆出海。赶海的旱脚丫子们，也从四面八方云集海铺，择高、平之地搭马架子窝棚，掘半上半下的“地屋子”，不几日，平地里就呼拉拉冒出一片的“临时住房”。晴朗日，放眼望去，那晒在阳光下的被褥，七黄八蓝，万国旗一般。一早一晚，炊烟袅袅，男吼女唱，着实热闹。住在附近村庄的就轻松多了，他们掐着时辰，或开“小拖”，或驾摩托，或骑自行车，潮水落了，他们也到了。各路赶海人马使用的家什，不用时随便一丢，向来不怕偷。“贼星偷遍天下物，至死不偷赶海人”。这或许是沿海一带古风犹存吧！
  赶海人差不多都有一技之长，在海滩上“八仙过海，各显神通”。
  拉梭子蟹的，几人一伙，岸上留一人燃起熊熊烈火，其余人腰围一块老狗皮下水拉网，至水深晃肩时开始返回收网，碰上好运气一网能拉数百斤。上岸后赶紧围住火堆，烤了前边烤后边，再把一瓶老烧酒轮流着嘴对嘴嘬上几口，缓过劲儿来就又下水。
  那在滩上一手执“木棍”、一手拿“铁丝”，探来探去的，是钓蚬的。那“木棍”叫“蚬橛”，那“铁丝”叫“蚬钩”，都是“专用工具”。钓蚬者凝神躬腰，在沙滩上找到蚬的气孔，在气孔旁一厘米处扎下蚬橛，顺着蚬撅扎下的孔插下蚬钩，一转、一提，一条傻乎乎的蚬便被钓上来了。熟练者身形步法配合默契，眼到手到，左右开弓，如探囊取物一般，忙起来甚至掉在地上的也顾不得捡，一天可钓百八十斤。至于技术不熟练的“半瓶醋”则另当别论，东扎一下，西捅一下，咋咋呼呼，手忙脚乱，一天也钩不上十斤八斤。
  颤蛤蜊，又是另一番情趣。无边无际的海滩上，海鸥低旋，海风习习，成百上千的男男女女都成了“赤脚大仙”，跳舞般在滩面上扭起来。板结的滩面被颤得凉粉一般，一片片的蛤蜊便裸露出来，捡进网袋，稍挪一步再颤。
  “涨一潮一啦！”这里那里一声迭一声地喊起来。
  远远地，潮水温柔地向岸边涌动。一阵一阵的潮声似乎在催着赶海人：“回吧！回吧！”于是，赶海人背负肩挑、车载人抬，踏上归程。
  这时，又有了扎网的迎潮而上，在早已勘查好的海沟子旁，潜下水中，将网系牢。待到潮落，便赶到下网处收网拾鱼了。
  （陈兴俭）
  夜套野兔
  秋末冬初，在黄河口一带的茫茫草原上，数以若干万计的野兔急需积存足够的脂肪，准备度过漫长的冬天。此时，正是捕猎野兔的大好时机。
  捕捉野兔的方式多种多样，夜套是最容易奏效的办法之一，且十分有趣。
  野兔喜欢昼伏夜行，目的是避开鹰鹞的袭击。晚上，便可大胆行动了。这些生性怯懦的小动物生怕遇到天敌伤了性命，所以经常认准自己以为安全的路线行走，久而久之，在新耕种的麦田地边沿，常留下它们那一串串不易辨认的蹄印；密密的草丛也时常发现被它们趟得草稞歪斜的夹道，且有细细的绒毛泊在草稞上。这些痕迹被人们称之谓“兔子小道”。
  套野兔的办法很简单，只取一段一米多长的细铁丝，一端圈制成碗口粗能伸能缩的活扣，挡在“兔子小道”上，另一端系在木桩上，深深插在地里，就可在夜间套野兔了。
  夜出寻食的野兔不易发现挡在路上的铁圈，行进中把脑袋钻进圈里，就被套住。待它发现上当时，便拼命挣扎，结果越挣越紧，被活活勒死。有的野兔被套住腿，铁丝把骨头勒断，仅仅拽住一根大筋，也只好坐以待毙。
  套野兔也常有意想不到的情况：夜间上套的野兔一旦被巡食的狐狸发现，狐狸就会不费追逐之劳，轻而易举地获得一顿美餐。鲜美的五脏和丰满的肌肉被吃个净光，只留下一张皮壳和一个龇牙咧嘴的脑袋，等待收拾战场的猎人诅咒。
  每个套兔的猎人夜晚常布下几个或几十个铁丝扣，遇到好运气，一夜常能套得五六只野兔。
  野兔善于奔跑，所以肌肉特别发达。把到手的野兔剥皮洗净去掉内脏后，加硝盐、大酱、葱姜等佐料焖蒸成红中透紫的“肴兔肉”，其味道鲜美无比。每到秋末冬初，黄河口一带集市上常有这种肴兔肉出售。
  （童欣） 份子酒
  黄河口人性格豪放，重义气，喜交往。“份子酒”是这里的一大习俗。所谓“份子酒”，就是邻里、朋友相邀，凑上酒菜或钱，聚在一起畅饮。
  份子酒有多种形式，大体可分为节日份子酒、会友份子酒、喜庆份子酒。其共同点是都以“凑份子”为标志。
  喝节日份子酒，多是在春节和仲秋节。比较而言，春节期间更为频繁和热烈。除夕之夜，鞭炮齐鸣，火树银花。在村童们的喧笑声中，在忽隐忽现的火光灯影里，往来着喝年夜酒的人们。有的带着酒，有的拿着菜，老的一伙，少的一帮，不约而同，到往年惯去的某一家欢饮。
  会友份子酒是家里来了客人时，为增添酒席的气氛，表示对客人的热情款待，请邻居或知己陪客；应邀者，从来是不空手的，不是带上酒菜，就是香烟糖果。带去的酒当着客人面开瓶，热情地劝客人品尝。
  喜庆份子酒，也可以说是喜酒。是份子酒的发展和变异。祝贺新婚之喜，按照习俗大都是送礼钱，也有送礼品的，民间叫“随人情”。不管送钱送物，有一条心照不宣的规矩：至少要让办喜事的人家能“刷出碗”（收支平衡）来。
  份子酒的形成与黄河口一带特定的自然、社会、经济条件有关。
  黄河口一带濒临渤海，自古有渔盐之利，新淤地广阔，可供垦殖。这种特殊的条件，吸引着渔民、盐民和垦户成为这里最早的居民。那时这一带地广人稀，生存条件艰苦，养成了黄河口先民们坚韧、豪爽、诚挚、好客的性格。据长者言，黄河口的先民们多喜以酒会友，居住分散的人们碰到一起，总要畅饮尽兴方休。一家来了客，邻近人家闻讯即带酒肴前来助兴，有什么拿什么，像自家来了客人一样实在。
  随着时间的流逝，陆地随着黄河的淤积不断向大海延伸，那时的地屋子逐渐变成了村落，变成了繁华的城镇，但份子酒的习俗却代代相袭，潜移默化，在民间流传下来。时至今日，仍常见黄河口人腋下夹一瓶酒出门做客吃请，谓之“玩儿”。这就是“份子酒”的遗风。
  （王增山）
  原载东营市地方史志编纂委员会办公室编《黄河口风物》
  神仙沟
  黄河在本地人海之前，本地沿海自然形成了大片、大片的牡蛎堆、蚌壳堆。黄河水到来之后，经数年冲刷，牡蛎堆被厚厚的泥土覆盖，渔民们在其上挖出小坑能取水饮用。牡蛎堆里为什么储存着淡水？当时无人能解释的通，故说成是神仙典化的结果，出淡水的地方因此而得名“神仙沟”，其位置在现在的孤岛镇。以前，神仙沟曾是利津县唯一通外的河道，兴旺过一段时期（约1904-1937年问），利津县养的大船都停泊在这里。从这里装运豆类粮食到外地港口销售，再从天津、大连、烟台等地运进日用百货、枪支弹药、甚至毒品。
  小本经营的小商、小贩，从神仙沟往返不停，谷雨前后贩运螃蟹；农历五月十三贩运鱼虾；高粱红头的时候梭鱼香了，又贩运梭鱼。活动在神仙沟的人，多数来自铁门关、王庄、汀河、毕家咀等地。
  1920年前后利津县开始闹土匪时，土匪就主要在此地活动，因为这里有淡水饮用。土匪把绑的“票”弄到这里来，掘出地屋子关押起来。遇上官兵来剿匪，他们就把“票”弄到船上，驶进烂泥滩，待官兵走后就又回来。有的时候，数家土匪住在这里。土匪们也有个原则，就是“兔子不吃窝边草”，他们很注意与当地渔民搞好关系。他们对商船上的人从不绑票，原因是商船上的人都是雇佣的，东家们根本不上船。
  1926年秋，黄河在八里庄决口，冲刷出刁口人海河道。1934年黄河又改道，刁口河开始通行商船、渔船，从而削弱了神仙沟的船只数量。但是，土匪们仍旧住在神仙沟。
  1941年秋沿海地区解放，1942年春天解放区的余粮通过水路运往胶东解放区，即从神仙沟装船。
  1947年3月，黄河河道来水，黄河水仍循原河道由左家庄西、小口子、张家郡北去人海。后经黄河多次“摆尾”，神仙沟、刁口河先后被黄河泥沙淤平了。
  （刘希明）