东营市图书馆 内容
建国前，刘集村有三个经济发展兴旺阶段，其中以第三个阶段为最好( 1898 - 1936)，此阶段经济的繁荣是从饮食业开始的。饮食业的兴旺发展，带动刘集村其他行业的发展。到1935年，搞饮食业的户不仅多，还涌现出一些物美价廉，很有特色的产品，至今仍广为流传。
村民刘春元打的水煎包，很受顾客欢迎。他的做法是，明天要打水煎包，今天下午就把馅子喂好，明天打完为止，如果要买水煎包的人很多，没有提前喂好的馅子，他决不应付，再是不到火候，不管顾客多么急，也不提前出锅。
刘汤铭做豆腐有丰富的实践经验，他做的豆腐用料少，质量好，收入高。群众编顺口溜赞扬他做的豆腐是：豆腐滑又光，割开不跑浆，水煮条不断，吃时迷人香。由于他做的豆腐好，乳名叫经，人们多年来一直叫他“豆腐经”，取代了他的姓名。
村民高如阜研制的膏药，治吊斜风有奇效，不管病情多么严重，只用一贴膏药，即可校正复初，百治百愈，很有名气。
刘安邦父子5人当吹鼓手，刘集村周围数十个村农民办红白事，都由他们前往服务。他家的赁器分红白（花桥、大梁架子）两种。一、花轿：两抬花轿，皆藏锈艳彩，并有飞虎旗，清道旗各4个，青罗伞2个，彩扇、青扇各1个，宫灯4对，纱灯l对。二、大梁架子：一对大梁均1丈多长，前雕刻龙头，方形，红色，上按二梁，放一大底盘，上面雕刻猫、鼠、水果等图画，大漆古铜色，高1尺，上接屏扇，全用彩披，玻璃彩绘框装图，上饰龙头凤尾，四面皆挂缨络，由32人抬。
刘光耀的绒毛鸡，虽然小得不起眼，但制作精良，很受少年儿童们喜爱。他这一手艺来之不易，是他在年轻时给著名京剧表演艺人刘汝溪（小三）的戏班子烧水时跟一艺人学习的。
这期间，农业生产形势也非常好，粮食、棉花都获得较好收成。棉花产量的提高，促进了纺织业的发展，家家户户纺线织布，增加经济收入。冬天织布为了有个温暖、舒适的环境，都互相插伙刨地屋子，刘燕、刘俊选、刘传爱、刘芳田、刘芳志等10户刨的地屋子，能放10多张织布机。此时男人织布的很多，并且织的速度都很快，一般的每天能织2—3丈。
村民手里有了钱，生活上虽然有所提高，但人们更注重精打细算过日子，除修缮房屋外，为了扩大再生产，都积累资金购买和租赁土地，买土地成为时尚，一直买到安子张油坊等邻村。
这一阶段，全村经商的人数c总人口的20%。
村民刘春元打的水煎包，很受顾客欢迎。他的做法是，明天要打水煎包，今天下午就把馅子喂好，明天打完为止，如果要买水煎包的人很多，没有提前喂好的馅子，他决不应付，再是不到火候，不管顾客多么急，也不提前出锅。
刘汤铭做豆腐有丰富的实践经验，他做的豆腐用料少，质量好，收入高。群众编顺口溜赞扬他做的豆腐是：豆腐滑又光，割开不跑浆，水煮条不断，吃时迷人香。由于他做的豆腐好，乳名叫经，人们多年来一直叫他“豆腐经”，取代了他的姓名。
村民高如阜研制的膏药，治吊斜风有奇效，不管病情多么严重，只用一贴膏药，即可校正复初，百治百愈，很有名气。
刘安邦父子5人当吹鼓手，刘集村周围数十个村农民办红白事，都由他们前往服务。他家的赁器分红白（花桥、大梁架子）两种。一、花轿：两抬花轿，皆藏锈艳彩，并有飞虎旗，清道旗各4个，青罗伞2个，彩扇、青扇各1个，宫灯4对，纱灯l对。二、大梁架子：一对大梁均1丈多长，前雕刻龙头，方形，红色，上按二梁，放一大底盘，上面雕刻猫、鼠、水果等图画，大漆古铜色，高1尺，上接屏扇，全用彩披，玻璃彩绘框装图，上饰龙头凤尾，四面皆挂缨络，由32人抬。
刘光耀的绒毛鸡，虽然小得不起眼，但制作精良，很受少年儿童们喜爱。他这一手艺来之不易，是他在年轻时给著名京剧表演艺人刘汝溪（小三）的戏班子烧水时跟一艺人学习的。
这期间，农业生产形势也非常好，粮食、棉花都获得较好收成。棉花产量的提高，促进了纺织业的发展，家家户户纺线织布，增加经济收入。冬天织布为了有个温暖、舒适的环境，都互相插伙刨地屋子，刘燕、刘俊选、刘传爱、刘芳田、刘芳志等10户刨的地屋子，能放10多张织布机。此时男人织布的很多，并且织的速度都很快，一般的每天能织2—3丈。
村民手里有了钱，生活上虽然有所提高，但人们更注重精打细算过日子，除修缮房屋外，为了扩大再生产，都积累资金购买和租赁土地，买土地成为时尚，一直买到安子张油坊等邻村。
这一阶段，全村经商的人数c总人口的20%。
