枣庄市图书馆

2013年8月，滕州市被中国烹饪协会授予“中国淡水鱼烹饪之乡”荣誉称号。
  滕州水域广覆，境内拥有湖区面积约117平方公里，大小河道近100条，各类水库28座、塘坝200余座，具备淡水鱼生殖的天然条件。滕州市在坚持“大众餐饮、特色餐饮、绿色餐饮”的发展战略，积极构建绿色渔业、生态旅游两大生态经济体系，着力提升滕州淡水鱼烹饪的品牌形象。2002年成立了 “滕州市餐饮烹饪业商会”，先后举办“行政总厨培训班” “意境淡水鱼菜肴培训班”等各类烹饪技艺的培训和交流活动，积极打造地道滕州美食、鲁南美食。自2008开始，连续举办六届“山东省淡水鱼烹饪大赛”，有力促进了淡水鱼烹饪技术的提高和餐饮业的发展s拥有厨师从业人员近20000人，国家级高级技师10位，中国烹饪大师4位，中国烹饪名师16位。全市共有各类酒店餐馆3000余家，其中特色鱼馆300余家、特色鱼菜3◦余种，其中极具当地特色、文化内涵丰富的 “全鱼筵”香飘齐鲁、闻名遐迩。2013年8月，中国烹饪协会授予滕州市“中国淡水鱼烹饪之乡”荣誉称号。