临沂市图书馆

忍冬花芽在新抽生枝条分化完成后，随后就不断发育；花蕾有多级枝多次分化特点，一年可产多茬花。3月初为花芽萌动期，3月底为展叶期，5月初为现蕾期，5月中旬为盛花期，此为头茬花（农历四月初八采银花），与《中国药典》规定的夏初花开放前采收的时间吻合。头茬花质量最佳，约占全年产量的70%。6月下旬至7月中旬为二茬花；7月下旬至8月下旬为三茬花，9月中旬至10月初为四茬花。 根据花发育过程的形态、大小和颜色，将其分为6个时期:幼蕾期、三青期、二白期、大白期、银花期和金花期。幼蕾期至三青期的发育时间较长，而三青期到金花期，每两期之间仅差一天。幼蕾期：花蕾初现期，全体绿色，长度2厘米以下。三青期：花蕾青绿色，长度2厘米以上，顶端膨大，采摘始期。二白期：花蕾下部黄绿色，上部白色，长3.5厘米左右，中上部略膨大，为最佳采收期。大白期：花开放前的最后一期，花蕾变白色, 基部淡黄绿色，花蕾达到最长，中部以上显著膨大而变泡，采收末期，在晒干过程中常有开放。银花期：花蕾初开，呈白色，具清香气。金花期:花蕾开后，由白转黄至金黄色，以后凋落。不同时期花或花蕾的重量、有效成分的含量均有差异。以绿原酸和木犀草苷含量为指标，三青期＞二白期＞大白期，结合产量和质量综合考虑，金银花采收应为三青期至大白期的花蕾期。山东平邑金银花历来以二白期为最佳采收期，食用金银花常常带有清香气的银花、金花。 忍冬更新性强，具有多级分枝、多次分化花芽的开花习性，而花蕾仅着生于新生枝条上，新生的枝条过长或过密直接影响花蕾的形成。因此，合理施肥和修剪是丰产的关键。