蜜汁金银果

知识类型: 专题
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知识出处: 《郯城县银杏志》
唯一号: 150934020220000272
专题名称: 蜜汁金银果
文件路径: 1509/01/object/PDF/150910020220000011/001
起始页: 0223.pdf
专题类型: 美食

专题描述

由县饮食服务公司经理杨甲成,在吸收前人经验的基础上用银杏、板栗为主要原料精心创作而成。其做法类似蜜汁白果。1995年根据贸易部的部署,由山东省经贸委组织,临沂市经委、市商业集团公司、市饮食服务公司等单位联合进行名小吃选拔中被评为“山东名吃”。1996年3月12日,古郯宾馆隆重举行挂牌仪式,临沂市商业局副局长时永祥、市饮食服务公司经理伏庆岭、副县长谷照明、郑连胜等出席并品尝了张道楼厨师掌勺烹饪的“蜜汁金银果” 。

知识出处

郯城县银杏志

《郯城县银杏志》

《郯城县银杏志》上溯北魏正光年间,下迄2013年,以科技生产 力形成、转化、发展轨迹为主线,系统翔实地记载了郯城银杏千年史 实、特色和面貌,具有鲜明的时代性、地方特点和专业特色,是近代与 现代、自然科学与社会科学相融合的上乘之作,具有重要的参考应用价 值,其资政、教化、存史的作用更是不言而喻。

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