临沂市图书馆 内容
白果医、食俱佳，向为县民晓知。20世纪80年代始白果加工业勃然兴起，县内建立了许多白果加工企业。
【白果罐头厂】
1987年7月由县政府投资5000多万元建成投产，为当时全省唯一的白果罐头食品生产企业。厂区位于郯东路南段，占地4.8公顷，建筑面积5500平方米，建有4条生产线，陈开仲为首任厂长，1990年朱凤友接任厂长。有职工315人，其中工程师6人，技术员21人。20世纪90年代初为发展的鼎盛时期。年生产罐头300万千克。主要产品是清水白果、白果蜜饯、白果精、银杏口服液、银杏露、银杏粉（冲剂）、银杏羹等。最高年产值达1800多万元。国内有253家客户，同时产品销往韩国、日本、俄罗斯及东南亚诸国。年创外汇160多万元（含未加工的白果）。曾参展日本北海道国际食品博览会。清水白果获省优质产品称号。白果精获国家商业部银质奖、潍坊国际风筝节专供食品。1988年12月16日由临沂地委副书记辛云岩、县政府副县长王继法带队，赴京举办产品发布会。其间，由中国科学技术资询服务中心主持，邀请商业部、北京农业大学、中科院植物研究所、北京协和医院、北京第一轻工业研究所、北京食品工业研究所等23个单位的食品专家、教授32名，组成评议委员会，在北京首都体育馆贵宾室对该厂所产白果罐头等产品进行了评议。专家教授一致认为，其产品具有独特的风味，感官良好，并且在工艺方面有新的突破。1991年山东省卫生厅对该厂生产的白果系列产品给以充分肯定，并以（91）鲁卫食加准字第058、059、060号分别予以批复。1992年3月15日在北京人民大会堂举办产品新闻发布会。时任全国人大常委会副委员长王光英、全国政协副主席程思远出席，县长孙炳贤、副县长邰建民、商业局局长张可仁等参加了会议。
1994年仅香港港晖实业公司，一次就签订了1080万元的购货合同。
1992年1月18日《中国消费者报》，1992年《新闻报》、1992年1月21日《上海副食品信息报》以及《大公报》、《新民晚报》、《中国统计信息报》等多家报纸都报道过该厂产品的生产、销售信息。
1994年因经营不善倒闭破产。
【临沂华康食品有限公司】
原名为郯城银杏罐头食品厂，坐落于城区北（原红校旧址），由徐祇华（原县白果罐头厂副厂长）于1994年投资350万元兴办的一家民营食品加工企业，徐任公司董事长、总经理。厂区占地3.3公顷，建有3000多平方米的现代化生产车间，4条生产线。主要生产银杏罐头、银杏养生果、蜜汁银杏、银杏茶等4大系列数10个品类，年产各类食品罐头1000万千克，产值达6000万元，利税800万元。主要产品由外贸部门销往日本、韩国及供应我国上海、北京、济南等大城市。
徐祇华从事银杏果、叶深加工多年，技术造诣较深。于2001年入编“中国专家人名辞
典”。同年3月18日出席在北京钓鱼台国宾馆6号楼举行的“第三届中美企业家、金融家、政府官员经验交流对话会"。其产品“清真八宝饭”获国家发明专利。2000年12月25日获香港国际新产品新技术博览会金奖。2002年在原“清真八宝饭”的基础上，加入百合、枸杞、椰子、蜂蜜等具保健作用的中药材，研制生产 “养生白果罐头”，深受市场的欢迎。
【汇丰食品有限公司】
1998年由原县白果罐头厂职工范汝栋投资300万元成立的专业从事银杏食品生产加工的民营企业，位于高峰头镇永兴路，占地1.3公顷，厂房、车间6000平方米，职工160人。建有罐头、冷冻白果、白果保鲜、脱水烘干和开心果5条生产线。年加工银杏食品80万~100万千克，年产值达8000万元，创外汇100万美元。其产品销往日本、美国诸国及东南亚和中国台湾地区。其中60%销往日本，在东京、大阪、神户等大型“量贩”（超市）都有该公司的银杏食品出售。美国、东南亚等国家和地区的华人也是银杏食品的主要客户。脱水白果主要销售台湾，多配以枸杞、大枣等做成各种保健品食用。
公司生产的银杏食品，所用原料来自于沂河岸畔的自生白果，风味独特，是纯天然、无公害食品，深受客商青睐。特别是1998年研制成功的速冷和保鲜银杏果，可保存3年，其胚仁颜色、口味如初，营养价值不变，解决了韩国、日本等银杏食品生产国长期未解决的技术难题，居国内领先水平，2002年12月9日荣获国家标准化管理委员会“无公害农产品标志证书”。
【华银银杏开发有限责任公司】
由原白果罐头厂职工刘道江于1994年投资150万元成立的个体企业。位于县城西经济开发区内，厂房5000平方米，员工50余名。该公司生产的许多产品如银杏叶茶、银杏餐具、银杏开心果属县内首创。1994年充分利用炒茶技术，大胆的研制银杏茶，成为县内炒制银杏茶的第一人。1995年从事银杏系列餐具生产，将银杏木加工成勺、筷、菜板、菜墩。1996年研制生产出银杏养生粉、银杏颗粒、银杏果脯、真空保鲜银杏仁。1997年克服技术难关，在全县第一个生产出银杏开心果。其产品在国内、外市场深受欢迎。主要销往山东、江苏、上海、北京、河南、陕西、新疆等10余个省（直辖市、自治区）。精制的银杏茶远销日本、东南亚地区。年产值200万元。
第五节银杏果食品和药膳
白果营养丰富，药食俱佳，向为县民所知，生产了多种以白果为原料的食品或保健品。20世纪80年代后，渐向深度和广度发展。
新村乡禚洪波坚持数年，深入民间，大力挖掘银杏饮食文化，对每一个品类的配料、配制和用法、食效，一一做了详尽的记述。据禚氏材
【白果罐头厂】
1987年7月由县政府投资5000多万元建成投产，为当时全省唯一的白果罐头食品生产企业。厂区位于郯东路南段，占地4.8公顷，建筑面积5500平方米，建有4条生产线，陈开仲为首任厂长，1990年朱凤友接任厂长。有职工315人，其中工程师6人，技术员21人。20世纪90年代初为发展的鼎盛时期。年生产罐头300万千克。主要产品是清水白果、白果蜜饯、白果精、银杏口服液、银杏露、银杏粉（冲剂）、银杏羹等。最高年产值达1800多万元。国内有253家客户，同时产品销往韩国、日本、俄罗斯及东南亚诸国。年创外汇160多万元（含未加工的白果）。曾参展日本北海道国际食品博览会。清水白果获省优质产品称号。白果精获国家商业部银质奖、潍坊国际风筝节专供食品。1988年12月16日由临沂地委副书记辛云岩、县政府副县长王继法带队，赴京举办产品发布会。其间，由中国科学技术资询服务中心主持，邀请商业部、北京农业大学、中科院植物研究所、北京协和医院、北京第一轻工业研究所、北京食品工业研究所等23个单位的食品专家、教授32名，组成评议委员会，在北京首都体育馆贵宾室对该厂所产白果罐头等产品进行了评议。专家教授一致认为，其产品具有独特的风味，感官良好，并且在工艺方面有新的突破。1991年山东省卫生厅对该厂生产的白果系列产品给以充分肯定，并以（91）鲁卫食加准字第058、059、060号分别予以批复。1992年3月15日在北京人民大会堂举办产品新闻发布会。时任全国人大常委会副委员长王光英、全国政协副主席程思远出席，县长孙炳贤、副县长邰建民、商业局局长张可仁等参加了会议。
1994年仅香港港晖实业公司，一次就签订了1080万元的购货合同。
1992年1月18日《中国消费者报》，1992年《新闻报》、1992年1月21日《上海副食品信息报》以及《大公报》、《新民晚报》、《中国统计信息报》等多家报纸都报道过该厂产品的生产、销售信息。
1994年因经营不善倒闭破产。
【临沂华康食品有限公司】
原名为郯城银杏罐头食品厂，坐落于城区北（原红校旧址），由徐祇华（原县白果罐头厂副厂长）于1994年投资350万元兴办的一家民营食品加工企业，徐任公司董事长、总经理。厂区占地3.3公顷，建有3000多平方米的现代化生产车间，4条生产线。主要生产银杏罐头、银杏养生果、蜜汁银杏、银杏茶等4大系列数10个品类，年产各类食品罐头1000万千克，产值达6000万元，利税800万元。主要产品由外贸部门销往日本、韩国及供应我国上海、北京、济南等大城市。
徐祇华从事银杏果、叶深加工多年，技术造诣较深。于2001年入编“中国专家人名辞
典”。同年3月18日出席在北京钓鱼台国宾馆6号楼举行的“第三届中美企业家、金融家、政府官员经验交流对话会"。其产品“清真八宝饭”获国家发明专利。2000年12月25日获香港国际新产品新技术博览会金奖。2002年在原“清真八宝饭”的基础上，加入百合、枸杞、椰子、蜂蜜等具保健作用的中药材，研制生产 “养生白果罐头”，深受市场的欢迎。
【汇丰食品有限公司】
1998年由原县白果罐头厂职工范汝栋投资300万元成立的专业从事银杏食品生产加工的民营企业，位于高峰头镇永兴路，占地1.3公顷，厂房、车间6000平方米，职工160人。建有罐头、冷冻白果、白果保鲜、脱水烘干和开心果5条生产线。年加工银杏食品80万~100万千克，年产值达8000万元，创外汇100万美元。其产品销往日本、美国诸国及东南亚和中国台湾地区。其中60%销往日本，在东京、大阪、神户等大型“量贩”（超市）都有该公司的银杏食品出售。美国、东南亚等国家和地区的华人也是银杏食品的主要客户。脱水白果主要销售台湾，多配以枸杞、大枣等做成各种保健品食用。
公司生产的银杏食品，所用原料来自于沂河岸畔的自生白果，风味独特，是纯天然、无公害食品，深受客商青睐。特别是1998年研制成功的速冷和保鲜银杏果，可保存3年，其胚仁颜色、口味如初，营养价值不变，解决了韩国、日本等银杏食品生产国长期未解决的技术难题，居国内领先水平，2002年12月9日荣获国家标准化管理委员会“无公害农产品标志证书”。
【华银银杏开发有限责任公司】
由原白果罐头厂职工刘道江于1994年投资150万元成立的个体企业。位于县城西经济开发区内，厂房5000平方米，员工50余名。该公司生产的许多产品如银杏叶茶、银杏餐具、银杏开心果属县内首创。1994年充分利用炒茶技术，大胆的研制银杏茶，成为县内炒制银杏茶的第一人。1995年从事银杏系列餐具生产，将银杏木加工成勺、筷、菜板、菜墩。1996年研制生产出银杏养生粉、银杏颗粒、银杏果脯、真空保鲜银杏仁。1997年克服技术难关，在全县第一个生产出银杏开心果。其产品在国内、外市场深受欢迎。主要销往山东、江苏、上海、北京、河南、陕西、新疆等10余个省（直辖市、自治区）。精制的银杏茶远销日本、东南亚地区。年产值200万元。
第五节银杏果食品和药膳
白果营养丰富，药食俱佳，向为县民所知，生产了多种以白果为原料的食品或保健品。20世纪80年代后，渐向深度和广度发展。
新村乡禚洪波坚持数年，深入民间，大力挖掘银杏饮食文化，对每一个品类的配料、配制和用法、食效，一一做了详尽的记述。据禚氏材
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