临沂市图书馆

第四节品种描述
  山东省果树资源调査队1958~1959年对全省的石榴资源进行了普査，其中苍山县有石榴品种类型近20个，以大青皮甜、大红皮甜、大马牙甜等品质较好。90年代以来，平邑县推出的广清大红石榴、蒙阳红石榴,除在本地种植外还在江西、四川等地推广。1.大青皮甜
  又名大青皮、大铁皮，苍山、平邑、费县主栽品种。
  果实扁圆形，果肩较平，果面光滑，果肋5~6条，表面青绿色，向阳面稍带红褐色，厚2.8~3.3mm。梗洼平或突起，萼片6裂居多，半开张或直立。果型指数为0.91。一般单果重350~550g,大者1280g。心室8~12个，单果有籽500~800粒，百粒籽重39g,籽粒水红或粉红色、透明，浆汁多，甜味浓,可溶性固形物14~16%,品质极上。核较硬，百粒核重约为4g。9月上中旬成熟（图12.l）。
  树姿半开张，萌芽力中等，成枝力强，骨干枝扭曲较重，生长旺盛的植株易出现针刺状二次枝。其果型大，色艳味美，品质极上,果实耐贮运。耐瘠薄，抗病虫害能力强，丰产性能好，是群众喜爱的品种。
  2.大红皮甜
  又名大红袍，苍山、平邑县栽培较多。
  果实圆球形,果肩齐，表面光亮，果皮呈鲜红色,向阳面棕红色，并有纵向红线,条纹明显，梗洼稍凸,有明显的五棱，萼片直立闭合,萼筒长、基部细是本品种的明显特征。果型指数约为0.95,一般单果重330~450g,大者850g,果皮厚为3~4mm,较软。有心室8~10个，含籽670~810粒，多者1000粒以上。百粒籽重约30g,籽粒呈水红色、透明,含可溶性固形物为16%,汁多味甜，初成熟时有涩味，存放几天后涩味消失。8月中旬成熟。
  树势中庸，干性强较顺直,萌芽力、成枝力均较强。枝条较直立而硬脆,易形成针刺状二次枝，停止生长后顶端转化为针刺。其果实艳丽，品质极佳，丰产，耐干旱，但抗病虫害能力弱，果实成熟遇雨易裂果，不耐贮运。
  3.大马牙甜
  别称大马牙,苍山县抱犊崮一带有栽培。
  果实为球形,果肩陡，有纵向棱6条，果面光滑，青黄色，果实中部有数条红色花纹，上部有红晕，中下部逐渐减弱，有光泽，萼洼基部较平或稍凹。果型指数约为0.9。一般单果重450g左右，大者1200g,果皮薄仅1.5~2.0mm,心室13个，每果内有籽400~640粒，百粒籽重50g。籽粒粉红色有星芒，透明、长而粗大，味甜多汁，形似马牙,故名马牙甜。可溶性固形物含量15%左右,皮重约占42.1%,核较硬，百粒核重约5g。9月中旬成熟（图12.2）。 树体较高大，树姿开张，多呈自然圆头形。骨干枝扭曲较重,其上瘤状凸起较大。萌芽力强，成枝力弱,针刺状枝较多，枝条瘦弱细长。中长枝结果,易丰产，品质极高，果实较耐贮运。抗病虫害能力强,较耐瘠薄干旱。4.谢花甜
  又称青皮谢花甜，苍山县地方品种。
  果实扁圆至近圆形。果肩平，果面光滑,有光泽，果皮黄绿色，向阳面有红晕,果面有浅红色条纹及少量黑褐斑点，有明显的4条棱线,果实梗洼凸起，萼洼较平,近萼筒处绿色,果型指数约为0.86。一般单果重300g左右，大者550g,果皮厚一般为0.25cm,果内多数9个心室，每果有籽约700粒，多者900粒。百粒籽重约24g,籽粒淡红色,味清香，可溶性固形物含量为15%左右,酸甜适口。在籽粒膨大初期就无涩味,故称谢花甜。8月下旬果实成熟。
  树体稍大，树冠开张，多为自然圆头形，干性弱,主干扭曲重。该品种适合在肥沃深厚的土壤上生长结果,品质中上，结果能力强，丰产性能好，但抗病虫害能力弱。
  5.冰糖籽
  别称冰糖洞，苍山县鲁城乡北山一带有分布。
  .果实近球形,果肩平，果面较光洁,黄红色，有红色条纹，向阳面红色较浓，呈红绿相间,并有褐红锈斑分布。梗洼凸，萼洼平，果型指数约0.93。一般单果重290g左右，大者410g,果皮厚0.20~0.35cm,心室6~8个海果中有籽420~630粒，多者720粒，百粒籽重约42g,籽粒黄白色，汁甜爽口似冰糖味，可溶性固形物为13%~16%。果皮成熟时自动炸裂。8月底成熟。
  树体中大,干性强，树姿直立，树冠呈扫帚形,枝条较密挤。果实品质极高，风味甚佳，在肥沃湿润的土壤中生长旺盛，易丰产,抗病能力强。
  6.大青皮酸
  又名铁皮酸，平邑、苍山县传统石榴品种。
  果实圆球形，果肩较平，成熟后果面较光滑。果面黄绿色,蜡质具光泽,有不规则的黑色斑点,向阳面有红晕或红褐色斑点。在成熟期土壤湿度大时，果实上部易形成锈斑连成片覆盖果面，色似铁皮，故又称铁皮酸。梗洼较高,萼洼平，果肋5条，果型指数0.9。一般单果重600g左右,最大可达1200g,果皮厚0.45cm，心室8~10个，有籽680~1060粒，百粒籽重32g,籽粒粉红色或白色，味酸，可溶性固形物含量为13.7%左右。皮重约占44%,核软而小，百粒核重3.8g。9月中旬成熟。
  干性强，枝条直立,树冠不开张。易丰产，果实品质稍差，味酸，可药用,耐贮运，抗病能力强。
  7.广清大红石榴
  由平邑县大红石榴发展有限公司推出的优系品种。
  果实扁圆形，果皮鲜红色，果面光洁润泽,果皮薄0.35cm左右，一般单果重400~600g,籽粒鲜红色，粒大肉厚,百粒重55g。核半软，口感甜而微酸。9月上旬成熟。
  结果早，丰产性能强，栽后第2年单株坐果15个左右，每666.7㎡产300kg,第3年666.7㎡产700kg。果实不裂果，耐贮存。适应性强,抗旱耐瘠薄。
  8.蒙阳红石榴
  由平邑蒙阳红生态农业有限公司推出的枝单果重一般500g,最大者1250g,果皮鲜红色,光洁而有光泽，果大色艳;粒大肉厚，籽粒百粒重55g;品质优良，口感好，味甜微酸,含果汁67%,含酸量0.4%,含糖量19%。9月中旬成熟（图4-82）。
  树姿开张，长势旺盛，早实丰产,栽后第2年开花结果，一般单株坐果15一20个，多者30个。根系发达，抗旱耐瘠薄，抗干腐病，果实不裂果，耐贮运。
  9.泰山大红石榴
  90年代初期从泰安引入。
  果实近圆形或扁圆形，一般单果重400~450g,大者900g。果皮鲜红色,果面光洁而有光泽。幼果期萼片开张，随果实发育逐渐闭合而变短;果皮薄，质脆。籽粒鲜红色,粒大肉厚,平均百粒籽重55g,含可溶性固形物为17%~19%,味甜微酸，核小半软，风味极佳。9月中旬成熟。
  生长中庸，枝条粗壮。结果早，盛果期雌能花多，丰产稳产。
  10.牡丹石榴
  俗称看石榴，属重瓣石榴变种。
  果实近圆形，一般单果重400g,皮光洁，黄中透红。萼片5~8裂，多数6裂，皮厚0.3~0.4cm。籽粒红色，粒大肉厚，汁多味甜,风味佳，仁半软,可溶性固形物17%~19%。9月下旬成熟。
  .树姿开张，成枝力强。针刺稀少，枝条粗壮，叶大宽厚，长披针形。萼筒鲜红色，花冠大，直径4~7cm,大者10cm,花瓣数上百片，花开时犹如盛开的牡丹花。生长期可多次开花,花瓣鲜红色,后期偶间有粉红及白色花瓣，极美观。花型多样，有的里红外粉;有的里粉外红;有的花中开花;还有些花,枯后又从枯花处长出新花蕾，继续开放。5月始花,10月花尽（图6-5）。
  另外，苍山等县还有一些数量较少的地方品种，见表12-2。