临沂市图书馆

第三节临沂石榴种质资源
  一、种质资源
  石榴（PunicagranatumL.）属于石榴科石榴属,作为栽培的仅此一种，用于观赏的还包括重瓣石榴（红石榴）、黄石榴等变种。
  石榴又称安石榴,落叶灌木或小乔木。枝条细软柔韧，密生，不易折断,开始生长嫩枝有棱，多数4或6。枝条先端的针刺多少与品种有密切关系，如青皮甜刺多而短、弱;麻皮糙刺极多;红皮谢花甜刺极少;而观赏石榴则无刺。叶片单叶对生或簇丛生，质厚，有光泽,光滑无毛,叶片形状因品种而异,有长披针形、椭圆形或倒卵圆形等。花两性,单生或腋生。雌蕊1枚，位于雄花蕊中间，雄蕊155~536枚，花丝细,固着在萼片内壁上。花有筒状和钟状两类，筒状花的雌蕊高于或等于雄蕊,子房内胚珠发育完善;钟状花一般雌蕊败育或半退化，常花而不实。果实近球形或扁圆形;果皮厚，革质;心室6~12个,被较薄的隔膜分隔;每室内有多数种子，外种皮为肉质层，即食用部分，有鲜红、淡红或白色，多汁液，味甜、酸、半酸等。
  二、品种群划分
  石榴就食用品种而言,一般按成熟果实颜色划分为3个品种群。
  1.青皮类果皮呈青绿色，向阳面稍有红晕，贮藏一段时间果皮变为黄绿色,略有红晕，如大青皮甜、大马牙甜、大青皮酸、谢花甜石榴等。
  2.红皮类果实成熟时呈鲜红色，艳丽夺目，如大红袍、红皮白籽、泰山大红石榴、蒙阳红石榴、广清大红石榴等。
  3.白皮类，果实成熟时呈白色或乳白色，如三白石榴、白皮石榴等。
  此外,单果重300g以上者为大型果;单果重200~300g者为中型果;单果重200g以下者为小型果。采收期在8月底以前为早熟品种，多不耐贮运;9月1日以后成熟者属晚熟品种，多数皮厚，耐贮运。