临沂市图书馆

第四节品种描述
  据统计，临沂目前共有杏树品种56个,其中本地原有11个，引进45个，现将品种来源、果实性状及栽培特性描述或列表简介如下。
  1.大槎杏
  别称大接杏（沂水）、黄槎杏（苍山）,属水杏品种群，为沂水、苍山、蒙阴、费县地方传统品种。.
  果实椭圆形，顶部稍狭，平或微凹;平均单果重55g,缝合线浅宽，明显，两侧不对称；果皮底色淡黄，阳面处有红晕;果皮薄，难剥离。果肉淡黄色,质较细，汁多，味酸甜，含可溶性固形物10.5%,品质中上。离核，核扁卵形,苦仁。6月上旬果实成熟。
  树冠自然圆头形，树姿开张。叶片较大，深绿色,平展。以中、短果枝结果为主。成熟早,果型大，品质较好,为当地受欢迎的鲜食品种。
  2.麦黄榛杏
  原产于蒙阴县旧寨乡一带,为栽培历史较长的农家品种,属巴旦杏品种群。
  果实近圆形，果个中小型，单果重30g，果顶平;缝合线浅,不明显，左右对称;梗洼狭，中深。果皮淡白黄色，阳面少见红晕。果肉黄白色，肉质细,汁中少，味淡，品质下。离核，仁甜。果实6月上旬成熟。
  树势强，树姿半开张。
  3.麦黄杏
  沂水县地方品种，属麦黄杏品种群，成熟期正值麦收季节,故称麦黄杏。
  果实长卵圆形，顶部圆，平均单果重40g，缝合线浅，两侧对称;梗洼深狭;果皮橘黄色，果肉橘黄色，质细，味酸甜，含可溶性固形物12%,品质中等。半离核，苦仁。果实6月上旬成熟。
  树势中庸，以短果枝结果为主。
  4.平邑红接杏
  别名铁星,属水杏品种群，原产于平邑县仲村一带。
  果实长扁圆形，果顶尖;果实极大，平均单果重100g,缝合线浅,显著;果皮底色黄色，阳面具有鲜红色晕和暗红色斑点;果皮中厚。果肉橙黄色，肉质细软，汁多，味甜，品质上乘。离核，核小，仁苦。果实6月下旬成熟，为优良的晚熟鲜食品种。
  树冠圆头形，树姿开张。萌芽力强，成枝力中等，以短果枝结果为主。
  5.宿胡榛杏
  别称须胡子，原产于蒙阴县旧寨乡一带，属仁用杏品种群。
  果实近圆形，平均单果重33g;纵径3.9cm,横径4.0cm。果顶平，缝合线浅;梗洼中深、广。果皮橘黄色，被短茸毛，难剥离。果肉橘黄色,质较粗，汁中多,味甜酸，品质中;含可溶性固形物10.7%,总糖4.8%,总酸1.7%,维生素C8.84mg/100g。粘核;核扁卵形，鲜重2g,仁甜，饱满。果实6月上旬成熟（图4_58）。
  树势中庸,树姿半开张。萌芽力强，成枝力弱。以短果枝结果为主,丰产。适于加工或仁用。
  6.沂水丰甜榛杏
  沂水县诸葛镇果树站在该镇上胡同峪发现的优良实生单株，母株40余年生,1997年通过山东省农作物品种审定委员会审定。
  果实卵圆形，平均单果重60.2g。果实缝合线显著、中深，两侧对称，果顶平。果皮底色黄色，光洁，阳面有红晕。果肉橙黄色，肉厚1.8cm,质细,纤维少，酸甜适口。果实可食率95.4%,可溶性固形物14.9%。离核,仁甜。6月上旬成熟（图4-58）。
  树姿半开张，枝条稍密。以短果枝和花束状果枝结果为主，自然授粉坐果率较高。一般芒种后果肉发黄微带香味，故当地群众又称之为“芒黄香”。7.临沂双大金杏
  临沂市果茶高科技示范园选岀的杏优良品种，母树在茶山园艺场,30年生。其果实、叶片硕大，果皮呈金黄色,故名。2000年通过临沂市科学技术委员会技术鉴定，属巴旦杏品种群。淄博、菏泽、枣庄及河北、新疆、山西等地引种栽培。
  果实卵圆形，稍扁，整齐均匀;平均单果重84.9g,最大单果重125g；果实底色整体金黄,阳面略带红晕，果皮中厚、强韧、不易剥离。果肉橙黄色，质地致密，汁液丰富,酸甜适口，芳香味浓，品质上等;含可溶性固形物14.3%,总糖12.51%,总酸2.23%,维生素C8.267mg/100g。离核，平均鲜核重3,3g,仁甜，肥厚饱满。6月上旬成熟（图4-55）。
  树势中庸，自然开心形，萌芽力较高（82.5%）,成枝力中（6.2%）,枝条中密,果枝较粗，节间较短。完全花比例高，自花结实力强,花期较耐霜冻，丰产稳产,4年生树平均结果15.1kgo果实耐贮运。是一个综合性状优良的杏树鲜食品种。
  &红玉杏
  别称大峪杏、红峪杏。原产于济南历城,80年代初引入临沂。
  果实近圆形或椭圆形，果顶平;平均单果重80g,大者120g;缝合线明显,梗洼深冲狭;果皮橙红色，也有阳面具片状红晕者，果皮不易剥离。果肉橙红色，肉质较韧，肉厚，汁中多，酸甜可口，有香气，品质上,耐贮运，含可溶性固形物15.9%。离核,果核扁卵圆形，较大，鲜核重4g 左右，仁苦。果实6月上中旬成熟（图6.1）。
  该品种早熟、丰产、果大、质优，是生食、加工
  兼用的优良品种。但花期易受早春低温危害而产量不稳,易感叶斑病。
  9.凯特杏
  美国1978年发表的特大果型优良品种，山东省果树研究所1991年从美国加州引进国内。临沂1995年引入，表现良好，发展较快。
  果实阔椭圆形，顶平，平均单果重105.5g,最大单果重130g。果皮较厚、光洁，底色橙黄,成熟时阳面有红彩。果肉橙黄色,纤维少，肉质细嫩，汁多芳香，酸甜适口。可溶性固形物12.7%,总糖量10.9%,可滴定酸0.94%,离核。6月10-15日成熟（图4-57）。
  树势强，幼树生长旺盛。嫁接树第2年开花结果，成龄树盛果期树势中庸，丰产，稳产，适应性强，耐瘠薄。完全花比率高，自花结实。属鲜食、加工兼用良种,同时也适于保护地促成栽培。
  10.金太阳杏
  原产美国,山东省果树研究所1993年弓I进国内，临沂1998年弓|入。
  果实近圆球形，缝合线浅平，两半对称。平均单果重66.9g,最大单果重87.5g。果面光洁，底色金黄,阳面有红晕。果肉黄色,可食率96.8%。离核，肉质细嫩,汁较多，有香气，可溶性固形物为14.7%,总糖量为13.1%,总酸量为1.1%,风味浓，抗裂果,较耐贮运。5月下旬成熟（图4-56）。树势中庸，树姿开张，早果丰产，较抗晚霜，自花结实。属已引进欧美生态型品种群中最早熟的品种，既宜于大田生产，也适宜大棚促成栽培。