临沂市图书馆

第三节临沂桃种质资源
  —、种类介绍
  桃属于蔷薇科李属，临沂境内有3个种。
  1.桃(prunus persica L.)
  即普通桃、毛桃，小乔木。叶片长圆披针形。花单生，具短梗,先于叶开放。果实圆形，被短茸毛。有4个变种。
  蟠桃(P.persica var.comperssa Bean.)
  果实扁圆形，分有毛与无毛两种类型。核小而圆，有深刻纹。
  油桃(P.persica Var.nectarina L.)
  又名李光桃。果实光滑无毛，有圆或扁圆两类。
  寿星桃(P.persica Var.densa Makino)
  树形矮小，根系浅。有红花、白花两种类型,一般供观赏用，可作普通桃的矮化砧木。碧桃(P.persica Var.duplex)
  花大,色鲜艳，粉红色或白色,重瓣。主要供观赏。
  2.山桃(P.davidiana Carr.)
  小乔木，枝条细长,果圆形，成熟时果肉干裂，不能食用，仁可榨油。主要用作观赏。
  3.扁桃(P.amygdalux L.)
  乔木，果长卵形或椭圆形，果径2~3cm,扁平，被短茸毛，熟后开裂。核两侧扁，易裂易取仁，仁可食。
  二、品种类群划分
  临沂栽培桃品种可分归为性状相似的5个品种群。
  1.北方品种群
  起源于长江以北。树形直立或半直立，发枝力弱，多单花芽，中、短果枝比例多。果实卵圆形或长圆形，顶尖而突起，缝合线较深。该品种群又分为硬肉类和蜜桃类。硬肉类初熟期硬脆，如四月半、六月鲜以及临桃、冬桃、雪桃等;蜜桃类成熟后柔软多汁，如肥城佛桃、寒露蜜桃、艮水蜜等。
  2.南方品种群
  在南方气候条件下形成的品种。树形开张或半开张，发枝力较强，中、长果枝比例较多。果实顶部圆形或微凹，果肉柔软多汁，不耐贮运，花芽多数为复花芽，以长果枝结果为好。如上海蜜、大久保、岗山白、白凤、雨花露、春蕾(沪005)、仓方早生等。3.黄肉桃品种群
  桃果果皮、肉均呈黄色，质致密紧实，汁中多，多数粘核,其中肉质紧密强韧粘核的更适于加工制罐。主要品种有黄露、罐5、金童5号、NJC19和明星等。
  4.蟠桃品种群
  为桃的变种。其特点树冠开张，果形扁圆，果顶下陷，果肉柔软多汁。花芽多数复生，枝短而密。主要品种有撒花红蟠桃、早露蟠桃、黄金蟠桃、油蟠桃。
  5.油桃品种群
  果皮光滑、无毛，肉质硬脆、汁少、味酸。根据果实外观和内在品质特征可分为黄肉油桃品种、白肉油桃品种和油蟠桃品种等3类。