临沂市图书馆

第一节栽培历史与现状
  临沂桃树栽培已有2000余年的历史，金雀山汉墓中出土有桃核表明，早在秦汉时期，临沂就把桃作为重要果品。到明清时代,桃作为临沂果品已相当知名，现存最早的地方志明万历三十六年(1608)《沂州志》将桃列为果属第一位。此后康熙十一年(1672)(沂水县志》和《蒙阴县志》、康熙二十八年(1689)《费县志》、乾隆二十八年（1763)《鄴城县志》、嘉庆元年(1796)《莒州志》等均将桃列为所属境内的重要物产之一。清乾隆二十五年(1760)《沂州府志》记载:桃有毛秋金银落丝数种。光绪十二年(1886)《日照县志》记载:桃种甚繁冬熟者曰冬桃仁俱入药。民国6年(1917)《临沂县志》记载:桃种类不一冬熟者楙即耗尔雅作旄冻桃也。民国26年(1937)《重修莒志》记载:桃种类不一,其实扁平者曰蟠桃;绛桃，花深红双瓣，三月开花，不能结实;三义桃花作红白色，及一花瓣红白相兼者;碧桃花白色；桃仁今处处有之，桃仁入药,当取解核者种之为佳，山桃仁不堪用。乾隆二十年(1755)沂州《农圃便览》还记有种桃,浅则出，深则不生;喜向阳螟地，浇以水的种桃经验以及桃干、桃纸等的制作方法。以上记载说明沂蒙山区桃树资源十分丰富，而且先民们对桃树的分类、栽植早已有较高认识,加工技术也相当科学合理。始建于唐朝的苍山张桃峪,宋朝的蒙阴桃墟,元朝沂水的桃花坊及下桃峪，还有明朝的苍山马桃峪、郯城桃行、沂南桃花埠、莒南桃花林、费县东桃园及桃店子，均因初时植桃而得名;建于明朝的蒙阴迎仙桥、沂南苗家曲信量桥也都有寿桃石雕等等，都能自然反映出临沂桃树栽培的历史印迹。
  20世纪初期,临沂寇运朴成立厚生森林股份公司，在沂河西岸后坦一带辟1771㎡沙滩地，栽植了以桃、银杏为主的果树。据《中国实业志》记载:沂水、莒县、费县、郯城、日照5县1933年有桃树10.42万株，年产2594t,为当时临沂第三大水果。其后由于连年战乱，桃树生产遭受严重破坏。华北实业总署统计1942年费县、蒙阴、郯城、日照4县仅有桃树7000株,产量仅157t,为临沂桃树生产最低点。
  新中国成立后，临沂桃树生产经历了3个发展时期。
  第一时期是新中国成立后至80年代中期，是临沂桃树缓慢发展的时期。此期桃树生产总的趋势是上升的，但发展比较缓慢，到1989年才超过了历史最高水平（1958年15246t）,总产量达到18650t。50~60年代，主要种植的品种为四月半、五月红、六月鲜、上海蜜、岗山白、肥城桃等生食品种;吊枝白、早黄金等加工品种也有少量栽培。70年代中期以后，由于连云港、临沂等地罐头加工厂的扩建，促进了黄桃系列加工品种的发展，罐5、明星、黄露、金童系列等品种也相继引进，在临沂李官等地得到了较快的发展。80年代初期，临沂县果树站等从上海、郑州等地引进沪005、早香玉等早熟品种，并有较大面积的发展。同期蒙阴县引进寒露蜜桃，率先在岱崮、旧寨形成规模,成为蒙阴县桃业快速发展的一个起源品种。到80年代中期，临沂（原县级）已经成为国内鲜食、加工桃的主产区之一。
  第二时期为80年代后期至90年代中期,是临沂桃树快速发展时期。桃树面积由1986年的3939h㎡,发展到1996年的11892h㎡；桃产量由1986年的8273t,发展到1996年的167111t,此期临沂桃面积和产量的年平均递增长率分别达到11.7%和34.9%。此期推广的主要品种是春蕾、雨花露、早香玉、麦香、砂子早生、仓方早生、华光、曙光等生食品种，还有黄金、明星、罐5、金童系列等加工品种。
  第三时期为90年代后期至现在，是临沂桃树大面积快速发展的时期。桃树面积由1996年的11892hnF,发展到2004年的44568h㎡；桃产量由1996年的167111t,发展到2004年的608488t（表4一1、表4一2）。此期临沂桃面积和产量的年平均增长率分别达到20.2%和17.5%。桃树名优新品种的引进,生产基地和南方市场的培育，都使得桃果的价格逐年提高，加速了桃树生产的发展，也促进了临沂桃树品种结构得到进一步优化。据统计，到2004年,以曙光、早红宝石、潍坊甜油桃等为代表的6月中旬成熟的桃果占11.5%;以砂子早生为代表的6月下旬成熟的桃果占2.7%;以日川白凤、安农水蜜、早凤王为代表的7月上旬成熟的桃果占6.7%;以仓方早生、朝晖为代表的7月中旬成熟的桃果占23.5%；以黄金为代表的7月下旬成熟的系列加工桃占5.4%;以川中岛、大久保、上海水蜜、秋风蜜为代表的8月上旬成熟的桃果占29.4%;以莱山蜜为代表的8月下旬成熟的桃果占9.4%；以寒露蜜为代表的9月中旬成熟的桃果占7%;以中华寿桃为代表的10月上旬成熟的桃果占4.4%。
  近年来，随着桃果产量的迅猛增加，各主产区也加大了市场开拓力度。2003年6月蒙阴县委、县政府在上海市举办了大型果品推介会。2003年8月，临沂市农业局组织考察沪浙果品市场,看到临沂桃果在南方市场有着相当高的市场占有率和知名度。其中蒙阴县桃果在上海市占市场容量的30%以上,在上海华中水果交易市场和十六铺果品市场，蒙阴桃果基本占居市场的半壁江山。据考察组8月4日统计，当天通过京沪高速公路发往南方市场的桃有719车，其中蒙阴县342车，兰山、苍山、平邑、费县、沂水等县161车，河北及山东其他地区216车。临沂是山东桃集中产区,数十年来临沂桃产量一直遥居山东各市地之首。其间临沂产桃重点区也有所变化,1958年~1994年在长达37年里原县级临沂市始终为最多,1984年被《全国桃区划研究报告》列为全国11个重点产桃区之一,1991年列县级桃产量全省第一。苍山、平邑县也是山东重要的产桃大县，苍山县1991年、1996年均列全省第2位;平邑县1991年、1994年均列全省第5位。1995年开始蒙阴县成为临沂第一产桃大县，并一直保持着迅猛发展的势头,2003年与1995年相比，面积增加了570.3%,产量提高了425.6%。2003年全市31个桃产量超5000t的乡镇中,蒙阴县就占有8个，其中20000t以上的3个乡镇全属蒙阴县（表4-3）。