临沂市图书馆

第五章桃
  桃是沂蒙山区最古老的果树之一，栽培历史悠久,种质资源丰富，始终居于核果类果树之首。桃果富含多种营养，据分析每100g桃果含糖9~10g,有机酸0.45mg,蛋白质0.8g,脂肪0.lg,磷39.9mg,钾157.5mg,钙6.6mg,镁14.8mg,铁0.5mg潍生素C5mg,维生素A0.06mg,此外还含有多种氨基酸等，故美其名曰“寿桃”。除鲜食外，还可制成糖水罐头、蜜饯、桃脯、桃酱、桃汁、桃干等产品。桃仁入药具有治血滞、风痹、寒热、产后热等功效。桃是临沂目前面积、产量最大的水果树种，2003年临沂桃面积43259h㎡,总产量510712t,是山东乃至全国桃主产区。
  第一节栽培历史与现状
  临沂桃树栽培已有2000余年的历史，金雀山汉墓中出土有桃核表明，早在秦汉时期，临沂就把桃作为重要果品。到明清时代,桃作为临沂果品已相当知名，现存最早的地方志明万历三十六年(1608)《沂州志》将桃列为果属第一位。此后康熙十一年(1672)(沂水县志》和《蒙阴县志》、康熙二十八年(1689)《费县志》、乾隆二十八年（1763)《鄴城县志》、嘉庆元年(1796)《莒州志》等均将桃列为所属境内的重要物产之一。清乾隆二十五年(1760)《沂州府志》记载:桃有毛秋金银落丝数种。光绪十二年(1886)《日照县志》记载:桃种甚繁冬熟者曰冬桃仁俱入药。民国6年(1917)《临沂县志》记载:桃种类不一冬熟者楙即耗尔雅作旄冻桃也。民国26年(1937)《重修莒志》记载:桃种类不一,其实扁平者曰蟠桃;绛桃，花深红双瓣，三月开花，不能结实;三义桃花作红白色，及一花瓣红白相兼者;碧桃花白色；桃仁今处处有之，桃仁入药,当取解核者种之为佳，山桃仁不堪用。乾隆二十年(1755)沂州《农圃便览》还记有种桃,浅则出，深则不生;喜向阳螟地，浇以水的种桃经验以及桃干、桃纸等的制作方法。以上记载说明沂蒙山区桃树资源十分丰富，而且先民们对桃树的分类、栽植早已有较高认识,加工技术也相当科学合理。始建于唐朝的苍山张桃峪,宋朝的蒙阴桃墟,元朝沂水的桃花坊及下桃峪，还有明朝的苍山马桃峪、郯城桃行、沂南桃花埠、莒南桃花林、费县东桃园及桃店子，均因初时植桃而得名;建于明朝的蒙阴迎仙桥、沂南苗家曲信量桥也都有寿桃石雕等等，都能自然反映出临沂桃树栽培的历史印迹。
  20世纪初期,临沂寇运朴成立厚生森林股份公司，在沂河西岸后坦一带辟1771㎡沙滩地，栽植了以桃、银杏为主的果树。据《中国实业志》记载:沂水、莒县、费县、郯城、日照5县1933年有桃树10.42万株，年产2594t,为当时临沂第三大水果。其后由于连年战乱，桃树生产遭受严重破坏。华北实业总署统计1942年费县、蒙阴、郯城、日照4县仅有桃树7000株,产量仅157t,为临沂桃树生产最低点。
  新中国成立后，临沂桃树生产经历了3个发展时期。
  第一时期是新中国成立后至80年代中期，是临沂桃树缓慢发展的时期。此期桃树生产总的趋势是上升的，但发展比较缓慢，到1989年才超过了历史最高水平（1958年15246t）,总产量达到18650t。50~60年代，主要种植的品种为四月半、五月红、六月鲜、上海蜜、岗山白、肥城桃等生食品种;吊枝白、早黄金等加工品种也有少量栽培。70年代中期以后，由于连云港、临沂等地罐头加工厂的扩建，促进了黄桃系列加工品种的发展，罐5、明星、黄露、金童系列等品种也相继引进，在临沂李官等地得到了较快的发展。80年代初期，临沂县果树站等从上海、郑州等地引进沪005、早香玉等早熟品种，并有较大面积的发展。同期蒙阴县引进寒露蜜桃，率先在岱崮、旧寨形成规模,成为蒙阴县桃业快速发展的一个起源品种。到80年代中期，临沂（原县级）已经成为国内鲜食、加工桃的主产区之一。
  第二时期为80年代后期至90年代中期,是临沂桃树快速发展时期。桃树面积由1986年的3939h㎡,发展到1996年的11892h㎡；桃产量由1986年的8273t,发展到1996年的167111t,此期临沂桃面积和产量的年平均递增长率分别达到11.7%和34.9%。此期推广的主要品种是春蕾、雨花露、早香玉、麦香、砂子早生、仓方早生、华光、曙光等生食品种，还有黄金、明星、罐5、金童系列等加工品种。
  第三时期为90年代后期至现在，是临沂桃树大面积快速发展的时期。桃树面积由1996年的11892hnF,发展到2004年的44568h㎡；桃产量由1996年的167111t,发展到2004年的608488t（表4一1、表4一2）。此期临沂桃面积和产量的年平均增长率分别达到20.2%和17.5%。桃树名优新品种的引进,生产基地和南方市场的培育，都使得桃果的价格逐年提高，加速了桃树生产的发展，也促进了临沂桃树品种结构得到进一步优化。据统计，到2004年,以曙光、早红宝石、潍坊甜油桃等为代表的6月中旬成熟的桃果占11.5%;以砂子早生为代表的6月下旬成熟的桃果占2.7%;以日川白凤、安农水蜜、早凤王为代表的7月上旬成熟的桃果占6.7%;以仓方早生、朝晖为代表的7月中旬成熟的桃果占23.5%；以黄金为代表的7月下旬成熟的系列加工桃占5.4%;以川中岛、大久保、上海水蜜、秋风蜜为代表的8月上旬成熟的桃果占29.4%;以莱山蜜为代表的8月下旬成熟的桃果占9.4%；以寒露蜜为代表的9月中旬成熟的桃果占7%;以中华寿桃为代表的10月上旬成熟的桃果占4.4%。
  近年来，随着桃果产量的迅猛增加，各主产区也加大了市场开拓力度。2003年6月蒙阴县委、县政府在上海市举办了大型果品推介会。2003年8月，临沂市农业局组织考察沪浙果品市场,看到临沂桃果在南方市场有着相当高的市场占有率和知名度。其中蒙阴县桃果在上海市占市场容量的30%以上,在上海华中水果交易市场和十六铺果品市场，蒙阴桃果基本占居市场的半壁江山。据考察组8月4日统计，当天通过京沪高速公路发往南方市场的桃有719车，其中蒙阴县342车，兰山、苍山、平邑、费县、沂水等县161车，河北及山东其他地区216车。临沂是山东桃集中产区,数十年来临沂桃产量一直遥居山东各市地之首。其间临沂产桃重点区也有所变化,1958年~1994年在长达37年里原县级临沂市始终为最多,1984年被《全国桃区划研究报告》列为全国11个重点产桃区之一,1991年列县级桃产量全省第一。苍山、平邑县也是山东重要的产桃大县，苍山县1991年、1996年均列全省第2位;平邑县1991年、1994年均列全省第5位。1995年开始蒙阴县成为临沂第一产桃大县，并一直保持着迅猛发展的势头,2003年与1995年相比，面积增加了570.3%,产量提高了425.6%。2003年全市31个桃产量超5000t的乡镇中,蒙阴县就占有8个，其中20000t以上的3个乡镇全属蒙阴县（表4-3）。
  第二节栽培管理技术
  一、繁殖
  据康熙《沂州志》记载:明宣德年间桃、杏已采用种子繁殖。由于桃树自花结实率高，且后代变异性较小,实生育苗的方法一直沿用。50年代后逐渐改用嫁接繁育方法，有芽接、枝接两种,用山桃或毛桃等作砧木。毛桃耐涝,生长健壮,嫁接成活率高，接后生长快,当年可出圃;山桃耐旱，但生长慢,嫁接成活率稍低，不宜作为一年出圃桃苗砧木;李砧有一定矮化现象,生长较慢,但抗寒力较强;毛樱桃砧虽有矮化作用,但和多数桃品种嫁接亲和力不好。砧苗繁育主要抓好采种贮藏、层积、播种和苗木管理四个环节，层积处理于12月下旬至1月上旬沙藏，层积处理60一80天。3月中下旬进行点播或阳畦育苗后进行移栽。大面积育苗的果农也有的采用秋季直播，秋播一般在11月份封冻前，将种子浸泡2~3天后直接条播，每666.7㎡播种20~30kg。80年代后逐步将原来的秋季芽接,改为6月上旬当年芽接为主。接后5~7天折砧、剪砧抽生品种，一年即可出圃苗木，即三当苗 （当年播种、当年嫁接、当年出圃）。如8月下旬芽接，当年以困芽形式出圃,通常称为芽苗或半成苗。
  二、栽植
  境内桃树的栽植,80年代前多为春栽,且栽植穴较小，一般30x30x40cm,株行距以3~5mx4~6m稀植为主。80年代以后开始秋季栽植,与春栽并行,秋栽即在桃树落叶到封冻前栽植。栽植密度，以2x3mx3~4m为主。栽植穴大体70x80cm见方，有的挖深宽各60~70cm的条带定植。栽后灌水，早春覆膜,提高成活率及生长势。
  三、土肥水管理
  60年代以前，桃园一般只在早春追一次土杂肥，生长季不追肥。70年代以后开始果园中耕，秋施基肥，春、夏生长季节追施化肥。秋季施基肥主要是在9月下旬至11月中旬结合深翻扩穴，施入厩肥、猪圈肥、鸡粪等土杂肥及化肥。中耕在果园浇水或雨后进行，保持土壤疏松、湿润。
  施肥方法多采用环状或放射沟,666.7㎡施土杂肥2500kg左右，在开花前后、果实硬核期、果实迅速生长期、采果后，追肥4~5次，群众称为养花肥、攻果肥、攻浆肥、补肥。种类以尿素、碳酸氢铵、硫酸钾复合肥为主，也可叶面喷施0.3%一0.5%的尿素或0.5%的磷酸二氢钾2~3次来补充养分。
  在浇水方面,50年代以前桃树分散零星栽植，一般无集中灌水,个别干旱年份，才进行浇水，每株1~2桶。70年代以后随着农业生产条件的改善，一般每年随施肥浇水3~4次,分别为花前水、花后坐果水、果实促长水、越冬水等。桃树忌涝,雨季特别注意排涝。90年代后有些平原桃园采取起垄栽培，既利浇灌，也便排涝。
   四、整形修剪
  60年代以前临沂桃树管理粗放,基本上是不打药不整枝，任其自然生长,主干髙，主枝多,树冠内通风不良,内部空虚,结果部位外移，桃果质差量低。60年代后,桃农才逐渐开始对桃树整形修剪。采用的树形一般有：自然开心形、自然杯状形、变则主干形、延迟开心形、纺锤形等树形。生产中较多采用的是自然开心形。该树形干高30一40cm,主枝3~4个,每个主枝配置2~3个侧枝，主枝角度60°左右。此形树冠通风透光,有利内外结果枝的形成，提高产量。缺点是主枝数目少，距离近,对空间的利用有限。近些年来开始试行的纺锤形整枝，在密植园中显示出许多优点。据莒南县果茶中心(1997)试验调査，油桃幼树采用纺锤形修剪技术，修剪量小，树势均衡,成形快、内膛充实、通风透光，能早果丰产。沂南县林业局李洪明(1998)试验调査，甜油桃采用以缓放为主的长枝修剪法较常规疏截法能够提高单株产量,3年生树株产达21.54kg,比对照高出9.8kg。市果茶高科技示范园陈振峰(2001)试验总结出桃树春季带木质部镶腹芽接大树高接换头技术，即3月中下旬先将待高接的桃树进行整形修剪，按树体结构要求留1~2年生枝，在其健壮光滑处短截,用单芽带木质部嫁接新品种,4月下旬芽萌动后解绑,接芽长10cm时摘心,5月下旬至6月中旬将枝拿平,当年即可成花,已在黄肉桃改接等实践中得到验证。
  利用多效唑控冠技术是80年代后期开始大面积推广的，可使桃果产量大幅度提高，是桃树栽培制度的重大变革。陈修会等(1991)调查：4年生寒露蜜桃在6月下旬喷洒一次15%多效唑200倍溶液,15~20天后再喷洒一次,可使树高降低15%~18%，新梢生长量减少30%~40%，株产提高30%~35%，同时萎焉果及裂果也大为减少。
  五、花果管理
  桃树多数品种能自花授粉，结实率高，但也有少数品种自花结实率低，需配置授粉树，或进行人工辅助授粉。70年代桃商品化生产以后，桃主产区开始重视人工授粉、疏花疏果工作。授粉有毛笔点授、鸡毛掸子禅粉等方法，还有的桃园通过吊花枝传粉。疏果首先去除授粉不良的小果、密挤果、畸形果。陈修会(1992)调査,寒露蜜桃疏果可掌握中长果枝每10-12cm留1个果，短果枝均留单果,5年生寒露蜜桃疏果后单株产量57.6kg,单果重164g,对照为44.8kg,单果重121g。为改善桃果外观，减少农药污染,近些年对一些中晚熟大型桃果进行了套袋，套袋在桃硬核期前完成,桃果套袋对于避免病虫为害以及预防裂果也具有明显作用。
  六、病虫害防治
  桃树病虫害在解放前多无防治措施，有的年份某些病虫大流行，造成桃树严重减产或绝产。50年代也仅有个别桃园对红颈天牛、金龟子、舟形毛虫等害虫进行堵蛀道、捉拿成虫等手段来防除，对病害很少进行防治。60一70年代成片的桃园在早春发芽前,剪除病虫枝、刮除病斑集中深埋或烧掉，然后喷3°Be~5°Be石硫合剂，开花前喷200~250倍6%可湿性六六六;5~7月份喷0.2°Be~0.3°Be石硫合剂、0.5：1：100倍的硫酸锌石灰液等杀菌剂来防治桃穿孔病、炭疽病、疮痂病、褐腐病等病害;桃蛀螟、桃浮尘子、梨小、红蜘蛛、桃潜叶蛾等虫害则喷布乐果、敌百虫等防治。80年代后杀虫剂多用敌杀死、菊马乳油等，杀菌剂则多用托布津、多菌灵、代森锰锌。陈修会、韩殿春(1990)在临沂马厂湖乡无梁店村发现“桃仁蜂”蛀食桃仁，这是山东范围内首次发现桃仁峰(山东农业大学教授石毓亮鉴定)。90年代以后桃树病虫害的防治逐渐走向了规范化，一些高毒、高残留、广谱性的农药开始淘汰或禁止使用，取而代之的是易保、万灵、安打、万兴等低毒、低残留农药。2002年市果茶中心制定了桃病虫害防治技术规程,根据桃园主要病虫害蚜虫、梨小、桃蛀螟、潜叶蛾、细菌性穿孔病、褐腐病、疮痂病等的发生规律，在休眠期、萌芽期、花后、幼果期、果实膨大期、采果后分时期进行综合防治。
  七、保护地栽培
  桃树的保护地栽培始于90年代中期，随着适宜保护地栽培新品种的不断引进,以及保护地栽培的高额利润，桃树保护地栽培面积迅速扩大。2002年桃树保护地栽培面积达到1060h㎡,产量22800t。栽培面积较大的有莒南县大店、石莲子，平邑县地方、武台，沂水县四十里堡和兰山区李官等乡镇。桃保护地栽培的主要棚式有：日光温室（冬暖大棚）、单体拱圆棚、连体拱圆棚3种。平邑、蒙阴等山区，有些农户利用梯田或山坡作后墙建造温室，不仅节省建棚投资，而且保温性能好。适宜棚栽的品种有华光、曙光、艳光、早红珠、早红霞、丹墨、早红宝石、中油4号、中油5号油桃以及春蕾、春艳、仓方早生、砂子早生、日川白凤、早露蟠等品种，栽植多采用l~l.5xl.5~2m的株行距，树形多采用自然开心形、Y字形、纺锤形3种，修剪上注意控制树体大小、缓和树势，增加树冠内的通风透光条件，以生长季疏梢、摘心，利用副梢整形为主，冬剪为辅。结合应用调节剂缓势促花，以15%多效唑200倍液效果良好。
  设施栽培桃树,树体小、开花早,树体内贮藏营养相对不足，必须进行精细管理,施用优质肥料。应根据桃树生长所需调控棚内光照、气体、温湿度等环境因子。病虫防治要特别注意生长期易发生的病虫害，主要有妍虫、卷叶虫、桃穿孔病、炭疽病等,应及时防治。果实采收后要及时进行修剪，去除过旺枝、竞争枝、下垂枝、病虫枝,主枝延长头视位置和树势选择短截或回缩。桃树的设施栽培，本地果农已积累了较丰富经验，平邑西瑶草、莒南大店等桃保护地栽培实现了当年定植、当年扣棚,666.7㎡产1500kg,收入万元以上。
  八、贮藏加工
  传统的桃品种果实软、汁液多，不耐贮藏，多随采随卖无需贮藏。90年代初期以后，桃果开始远销，桃主产区也开始重视采后处理，在采后分级包装降温后装车运往销地城市，有效地延长了货架期。近年来，一些大型的桃果加工厂,如临沂康发食品饮料有限公司、临沂奇伟食品罐头有限公司等均配建有数千吨的恒温库,对待加工的桃等水果进行短期保鲜贮藏。
  桃的加工，早在《农圃便览》就有记载:“桃干，用五月桃八分熟者十斤，蒸皮绉,取出去皮,剖两半，去核，加白糖三斤，一层桃、一层糖醃;至次日，用竹筛衬油纸二层，将桃排上，炭火烘，至夜冷定，仍入汁浸;来日再烘。俟收完糖汁,再烘干，磁器收。桃纸，将桃蒸熟，去皮、核，夏布扭出汁，摊漆桌上，如纸薄；日晒将干，撒白糖一层，揭起盒盛，勿见风。”桃果工厂化加工业80年代开始兴起，加工品种主要有糖水罐头、桃脯等。平邑、临沂等地陆续引进了锦绣、罐5等黄肉加工品种，目前全市加工品种产量占7%~8%。品种有NJC19、罐5、黄露、黄金、金童、明星等,主要分布在平邑地方、温水、资邱、武台、临涧,费县方城以及兰山李官等地。原县级临沂市罐头厂黄桃罐头1980年在华东地区罐头食品评比中获第一名，出口量从1980年的7.8t增长到1983年的337t,产品畅销日本、东南亚等十几个国家和地区。1987年平邑县食品厂银花牌糖水白桃罐头被评为地区优良产品。平邑县地方镇现有大小水果罐头加工厂近百家,年加工黄桃、白桃罐头数万吨。临沂大林食品有限公司近年加工FD桃块(委托方为美国),产量数百吨。
  80一90年代桃加工品种，发展缓慢。2000年以后黄桃价格上升，且供不应求，黄桃发展形成了高峰。市果茶中心组织兰山、平邑、费县果业部门从安徽砀山、江苏连云港等地引进了 NJC83等黄肉桃新品种,优化黄桃品种结构。2001一2003年全市新植及改接黄肉桃5000h㎡。
  第三节临沂桃种质资源
  —、种类介绍
  桃属于蔷薇科李属，临沂境内有3个种。
  1.桃(prunus persica L.)
  即普通桃、毛桃，小乔木。叶片长圆披针形。花单生，具短梗,先于叶开放。果实圆形，被短茸毛。有4个变种。
  蟠桃(P.persica var.comperssa Bean.)
  果实扁圆形，分有毛与无毛两种类型。核小而圆，有深刻纹。
  油桃(P.persica Var.nectarina L.)
  又名李光桃。果实光滑无毛，有圆或扁圆两类。
  寿星桃(P.persica Var.densa Makino)
  树形矮小，根系浅。有红花、白花两种类型,一般供观赏用，可作普通桃的矮化砧木。碧桃(P.persica Var.duplex)
  花大,色鲜艳，粉红色或白色,重瓣。主要供观赏。
  2.山桃(P.davidiana Carr.)
  小乔木，枝条细长,果圆形，成熟时果肉干裂，不能食用，仁可榨油。主要用作观赏。
  3.扁桃(P.amygdalux L.)
  乔木，果长卵形或椭圆形，果径2~3cm,扁平，被短茸毛，熟后开裂。核两侧扁，易裂易取仁，仁可食。
  二、品种类群划分
  临沂栽培桃品种可分归为性状相似的5个品种群。
  1.北方品种群
  起源于长江以北。树形直立或半直立，发枝力弱，多单花芽，中、短果枝比例多。果实卵圆形或长圆形，顶尖而突起，缝合线较深。该品种群又分为硬肉类和蜜桃类。硬肉类初熟期硬脆，如四月半、六月鲜以及临桃、冬桃、雪桃等;蜜桃类成熟后柔软多汁，如肥城佛桃、寒露蜜桃、艮水蜜等。
  2.南方品种群
  在南方气候条件下形成的品种。树形开张或半开张，发枝力较强，中、长果枝比例较多。果实顶部圆形或微凹，果肉柔软多汁，不耐贮运，花芽多数为复花芽，以长果枝结果为好。如上海蜜、大久保、岗山白、白凤、雨花露、春蕾(沪005)、仓方早生等。3.黄肉桃品种群
  桃果果皮、肉均呈黄色，质致密紧实，汁中多，多数粘核,其中肉质紧密强韧粘核的更适于加工制罐。主要品种有黄露、罐5、金童5号、NJC19和明星等。
  4.蟠桃品种群
  为桃的变种。其特点树冠开张，果形扁圆，果顶下陷，果肉柔软多汁。花芽多数复生，枝短而密。主要品种有撒花红蟠桃、早露蟠桃、黄金蟠桃、油蟠桃。
  5.油桃品种群
  果皮光滑、无毛，肉质硬脆、汁少、味酸。根据果实外观和内在品质特征可分为黄肉油桃品种、白肉油桃品种和油蟠桃品种等3类。
  第四节品种描述
  境内目前共有桃品种78个，其中国产品种和国外品种各有58个、20个。
  1.清香蜜桃
  1992年平邑县天宝山镇果树站廉宝发现的一自然实生品系，荷泽、济南、烟台等地引种，表现良好。
  果实近圆形，平均单果重183g,最大216g。成熟果实底色为黄白色，表面着鲜艳的红色，梗洼浅而广，缝合线明显，绒毛短而稀少，皮薄而韧，不易剥离;果肉不溶质,黄白色，肉质细嫩，汁多，清香，蜜甜;粘核，核极小;可食率达90%以上;不裂果，耐贮藏。10月中旬成熟（图4-49）。
  树姿开张，树势中庸，萌芽率、成枝力高,以中长果枝结果为主，早果、丰产。生理落果轻,采前不落果。耐瘠薄、干旱，抗轮纹病、炭疽病、流胶病。
  2.富山香桃
  1999年由平邑县沂蒙香果育繁所富山从肥城桃实生树中发现的优良品系，因其香气浓郁,故名。
  果实圆形，果顶突出，缝合线浅，两边不对称，单果重200~250g,最大500go果实底色绿白，阳面着鲜红晕。果肉乳白色，肉质细嫩，硬溶质,不离核，糖度16.5%,味浓甜，有香气。8月下旬成熟（图4-50）。
  树势中庸，自花结实，自然坐果率40%,早果丰产，适于密植。耐贮运，不裂果，对流胶病、桃穿孔病抗性较强。
  3.红子母桃
  为一实生优良品系，郯城县沙墩乡的沂河两岸清代曾有大面积栽培，沂南、苍山等地栽培也较多。
  果实圆形，缝合线浅，果顶微凸,茸毛少，顶部色泽艳丽。果肉细软,纤维少，离核，核小，甘甜可口，含可溶性固形物15.8%。9月初成熟。
  树势中庸偏强，抗褐腐病、炭疽病,果实耐贮藏。
  4.上海水蜜
  原产上海,50年代引入。曾有较大面积栽培，目前仍为重要的中晚熟品种。果实圆形或椭圆形，顶微凸；平均单果重120g,最大单果重190g;缝合线浅而明显，两侧对称;果实黄绿色,阳面有鲜红霞，茸毛中多;果皮中厚，易剥离;果肉乳白色，近核处微红色，柔软多汁，味甜.香浓，硬溶质，含可溶性固形物13.5%,品质中上；粘核，7月底至8月初成熟。
  树势中强，树姿半开张，萌芽率、成枝力均高，以中、长果枝结果为主，产量中高。
  5.日川白凤
  日本品种,1998年引入。
  果个较大，平均单果重225g,果实圆形，端正,果顶平，梗洼窄浅，缝合线浅，果面光洁,茸毛少，全面浓红，果肉乳白色，溶质，汁多，味香甜。含糖11.2%,无涩味，品质好。无裂核裂果现象。耐贮运，粘核.7月中旬果实成熟（图5.1）。
  树势中等.树姿较开张，花粉多，自花结果率高，丰产，进入盛果期时注意维持树势，适量留果,以增大果个。
  6.川中岛白桃
  日本品种，1998年引入。
  果实圆形,端正。果实较大，平均单果重192g,最大单果重340g果顶微凸，梗洼窄而中深，缝合线浅.不明显，果面光洁，茸毛稀少。果实底色黄绿，全面着鲜红色，外观美。果肉淡黄色，溶质，多汁，酸甜适口，香味浓郁，品质上,粘核一含可溶性固形物13%。8月中下旬成熟（图4-54）。
  树势强健，树姿半开张。萌芽率高，成枝力强，多复花芽,花粉少，自花不稔，需配置授粉树。
  7.寒露蜜桃
  青岛市崂山石马村选岀的优系晚熟良种,80年代初期引入。
  果实较大，近圆形至椭圆形，平均单果重152g,最大288g。果面黄绿色,阳面有红晕。果肉黄白至黄绿色,近核处紫红色，粘核，质细，脆甜多汁.可溶性固形物15%,较耐贮运。9月中旬成熟。
  树势强健，树姿开张，结果期早，丰产性强，幼树以中、长枝结果为主，盛果期以中、短果枝坐果率高。有采前落果、裂果现象。
  8.中华寿桃
  莱西市果树站1992年从晚熟桃株系中选出的极晚熟桃品种,90年代中后期引人。果实近圆形，平均单果重227g,果顶略陷，缝合线明显，两半部较对称。套袋果底色乳黄.果面70%以上覆鲜红色，果皮光洁，极少茸毛。果肉乳白色,硬溶质，脆嫩，可溶性固形物18%,近核处有放射状红色，粘核，果核椭圆形，较小。10月上旬成熟。
  树势强健.较直立，自花结实率41.3%。需套袋栽培，以防裂果9.曙光油桃
  中国农业科学院郑州果树研究所1989年育成,90年代初期引入。
  果实近圆形，平均单果重100g,最大果重200g，果顶平，缝合线较明显。果实底色浅黄,全面着鲜艳红色,有光泽，艳丽美观。果肉黄色，肉质软溶，风味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物12.2%。6月中旬成熟。
  树势中等偏强，树姿较开张,幼树期以长果枝结果为主,盛果期后以中短果枝结果为主，自花结实率高。适宜保护地栽培，为大棚油桃主栽品种。
  10.仓方早生
  日本育成,1990年引入。
  果实圆形，果顶微凹，梗洼深而广，缝合线较明显。平均单果重200g。果面大部有条红霞，茸毛多。果肉乳白色，果汁中多，粘核，可溶性固形物12%。耐贮运，品质上等。7月上中旬成熟。
  树势中强，开张，树冠半圆形。萌芽力和成枝力强。枝粗，节间较短，多复芽,以中长果枝结果为主。无花粉，需配置授粉树。
  11.黄金桃
  系国外引进品种，来源不详。
  黄金桃是临沂较早引进的黄桃品种，有早黄金、晚黄金、离核黄金、粘核黄金等类型，成熟期7月中旬~8月中旬。其中粘核黄金果实近椭圆形，果形大，平均单果重170g,果顶微凹，果皮金黄色，阳面有红晕，缝合线明显，绒毛多，完熟后剥皮易。果肉桔黄色，肉质细，纤维少,硬溶质,味甜酸,香气浓，可溶性固形物10%~13%,总糖8.6%,总酸0.3%, 品质上,粘核。8月中旬成熟。
  树势强健，树姿半开张，以中短果枝结果为主，坐果率高，丰产。