临沂市图书馆

第四节品种描述
  临沂梨树品种众多，原有品种及砧木63个,其中白梨系统51个，秋子梨和沙梨系统各2个，褐梨等砧木8个;引进品种51个,其中国内品种18个，国外品种33个。目前临沂梨树品种114个，现将其品种特征描述或列表介绍如下。
  1.绵梨
  原产平邑天宝山区，属古老地方品种，明末清初为天宝山一带主栽品种，1958年由中国果树研究所编人《中国果树品种名录》，邹城、滕州筹梨区均有栽培。
  本品种属白梨系统秋白梨品种群。果实圆球形,单果重130~140g；果皮厚，初釆时浅绿色，贮后为黄色，微具光泽;果点土黄色，小而密;果梗长，中粗，无梗洼;萼洼浅而广;果肉白色，质地较粗，汁少，味甜，品质中下。10月中下旬成熟。
  由于长期栽培，绵梨有虎头绵梨和子母鸡子绵梨2个类型：其中虎头绵梨属大型果，单果重230g左右，近圆形或纺锤形;果皮粗糙，梗洼狭中深，具2~3道浅沟;宿萼,萼片闭合;果肉乳白色，质粗，汁中多，味甜，芳香，耐贮藏。
  2.平邑子母梨
  二百余年前由平邑天宝山叮铛泉山崖上一自然实生树（后称子母祖）嫁接繁殖而得，当时由于品质较绵梨好,抗旱耐瘠薄能力也较绵梨强，因此迅速繁殖成为天宝梨区的主栽品种。1958年编入《中国果树品种名录》，邹城、滕州、山亭、费县等梨区均有栽培。
  子母梨属白梨系统秋白梨品种群。果实有卵圆形和纺锤形两种，纺锤形果实果顶有缢腰，俗称尖顶子母梨，大小不整齐,单果重200~500g;果皮厚而粗糙，浅黄绿色，具光泽;果点棕黄色，圆形或多角形,突生;梗洼常见放射状锈，果肩一侧稍大;萼洼深且广，洼周围有2~3个突起，脱萼;果肉乳白色，质地中粗，较脆，果汁多，石细胞中多，味甜酸适中，卵圆形果实品质较好。10月上中旬成熟，极耐贮藏（图2.1）。
  子母梨自花授粉率低，当地以槎子梨和池梨、坠子梨为授粉树。用黄县长巴梨、栖霞大香水或砀山酥梨等品种授粉效果也较好。
  3.巴梨
  原产英国，1770年由韦勒发现，系自然实生苗。光绪二十二年（1896）德国传教士华德胜带入费县栽培。I960年以后临沭、鄰城、莒南等县栽培较多。
  巴梨属洋梨系统。果实粗颈葫芦形,一般重200~250g；果皮黄绿色，阳面多具红晕，果面稍不平;果点小而细密，黄褐色,似有绿色晕;宿萼，闭合，萼洼浅，多皱褶或有小瘤状突起;果肉乳白色，采收后经7~10天后成熟，石细胞很少，肉质细软，且具芳香，含可溶性固形物12.6%一15.8%,品质上等。果实8月中下旬成熟。
  巴梨是本地引进时间最早、栽培面积最大、综合性状优良的西洋梨品种。其以豆梨、褐梨为砧木较好，授粉树以三季梨、伏茄梨适宜。
  4.槎子梨
  原产于平邑县天宝山区，是鲁中南梨区的地方良种，国家果树种质梨圃保存。据平邑县天宝山果农传说,可能是由莱阳茌梨的槎子经嫁接变异而来，已有200多年的栽培历史。
  槎子梨属白梨系统茌梨品种群，依其果实形状的差异，一般分为青皮槎、黄皮槎、酸皮槎和子母槎4个品系。其中青皮槎品质最佳，果实中等大，单果重平均200~220g；多呈倒卵形，果皮极薄、绿色经贮藏转为黄色;果点棕色、大;果梗粗短，斜生，基部稍膨大;萼洼浅广;果肉淡绿白色，细嫩酥脆，汁多味甜;果心甚小,石细胞少，含可溶性固形物12.5%~13.0%,品质上等。其清甜、嫩脆为莱阳衽梨所不及。果实8月上旬成熟（图2.2）。
  槎子梨适于山地生长，其短果枝、腋花芽结果均好，稳产性强。果实受食心虫为害较轻,黑星病较重。
  5.天宝香梨
  别称子母槎梨,1984年发现于平邑县天宝山乡辛庄。山东农业大学辛培刚（1987）采用过氧化物酶同工酶测定认为天宝香梨亲本一是槎子梨，另一极可能是绵梨。1991年山东省农业厅将其列为名优农产品,《山东果树志》（1996年版）将其列为国内选育的优良新品种,已入选国家果树种质梨圃。
  该品种果实近圆形，平均纵径7.5cm,横径7.09cm,平均单果重201.9g,最大400g;果皮绿黄色，果点褐色，略大而稀，果皮薄而光滑;梗洼明显，其边缘多具瘤状突起,萼洼浅广,萼片多脱落;果肉白色，果心较小，石细胞少，肉质细嫩，汁多味甜，化渣，含可溶性固形物12.8%~13.5%,总糖8.32%,总酸0.059%,果肉去皮硬度9.6切6?,品质上等。10月中旬成熟，贮后月余，有浓郁的苹果香气，故而得名。耐贮藏（图4-20）o
  以短果枝及短果枝群结果为主,坐果率高。耐运输，摩擦后果皮不易变黑。
  6.宝山酥梨
  1988年平邑县天宝山乡果树站廉宝发现的晚熟梨优良实生单株，母树位于该乡宝山庄。1996年通过山东省农作物品种审定,已入选国家果树种质梨圃。
  果实近似纺锤形,单果重350g,最大重630g;果皮薄，蜡黄色，阳面红晕;果点小，褐色,较稀;梗洼浅狭，果肩较斜;果肉白色,质地酥脆,细嫩无渣，石细胞极少,含可溶性固形物13.5%,品质上等。9月下旬成熟。耐贮运，可贮至次年4月份（图4-21）。
  该品种抗病力强，其果梗柔韧，无采前落果现象。7.雪花梨
  民国初期引自河北省赵县，平邑、苍山等县栽培较多。
  雪花梨属白梨系统大梨品种群。果实卵圆形或长圆形，一般果重260~350g,大者1000g左右；果皮中厚,黄绿色，果面稍粗，果点小，贮后果皮金黄色;梗洼中广，周缘常有棱脊和锈斑;果肉乳白色,质脆稍粗多汁，甘甜味浓，可溶性固形物含量14.2%，含糖9.1%,含酸0.1%,品质上等。9月上中旬成熟,耐贮运（图2.3）。
  雪花梨自花不实，多与鸭梨相互授粉。槎子梨、香水梨、锦丰梨也可做授粉树。
  8.丰水
  日本农林水产省果树试验场用菊水与八云杂交育成，在日本“三水梨”（指新水、幸水、丰水）中综合性状最好。80年代中期引入临沂，是目前临沂主栽的褐色沙梨优良品种和主要外销品种。
  果实近圆形，褐色，阳面微有红晕，单果重200一250g,大果700g；果肉白色，细嫩，特甜，可溶性固形物含量12.5%~14.2%,品质上等。果实8月下旬成熟。釆后果酥脆，贮藏期半个月.贮后半溶质（图2.4）。
  丰水梨树冠开张，枝条细软，较耐瘠薄，早期丰产性好,3年生666.7㎡产500kg,4年生666.7㎡产1800kg,以短果枝群结果为主，并有中长果枝及腋花芽。抗黑星病比长十郎强，但贮期易患糖蜜病。
  9.黄金梨
  韩国园艺试验场罗州支场用新高与二十世纪杂交育成，1984年命名，临沂90年代中期引进，是目前发展较快的黄色沙梨优良品种。
  果实扁圆至圆形，果形端正,果肩平.果形指数0.9,单果重300g,最大520g；果皮薄，黄绿色，贮后黄金色，果点大而稀;嫩而多汁.石细胞极少，果心小,可食率95%,可溶性固形物14.9%,清甜具香气，品质优异：9月上旬成熟，常溫下可贮藏30天（图2.5）。
  生长势强，叶片大而厚，叶缘锯齿锐而密，嫩梢叶片黄绿色，这是其重要标志。易形成短果枝，结果早，甩放1年生枝的叶芽，大部分可转化为花芽。授粉与新高梨花粉亲和力强。
  10.香梨王
  1986年平邑县天宝山乡果树站廉宝在该乡辛庄村槎子梨园内挖出千余株梨实生幼苗栽植，有意识地进行选株,19%年选定其中最优良单株而成。山西、辽宁、河北等地引种栽培，已入选国家果树种质梨圃。
  果实近圆形,单果重250~300g,大者600g左右;果皮绿黄色，果点略大而稀,贮后果皮金黄色;果梗柔韧,梗洼浅，周围有少量褐斑，萼洼浅广,脱萼;果肉乳白色，细嫩无渣，甘甜清香，微酸，含可溶性固形物13.1%,品质上等;9月中旬成熟,适当晚采可挂树贮藏20天左右，耐贮运（图4-22）。
  在山地瘠薄地或沙滩地均易丰产，抗风、无采前落果，采收期可从8月中旬延至10月上旬，上市期长。贮藏后香味愈浓。