临沂市图书馆

第五节品种描述
  苹果是一个古老的栽培种,泛指中国苹果和西洋苹果。中国苹果又称绵苹果，在沂蒙山区多与沙果同园栽植,品种类型有分布于沂水夏蔚、郯城泉源、沂源东里的片红（也称彩苹），苍山、沂水县的喧包（别称大白皮），沂水秀峪的苹婆（俗称大果子），单果重一般85~100g。自从引入西洋苹果后,绵苹果很快被取代，到60年代遗存者亦甚少。西洋苹果现通称苹果,临沂自19世纪后期以来，共引进苹果品种86个（其中国外品种70个，国内品种16个），本地选育出早红玉、仲秋苹果品种。
  1.皇家嘎拉
  别称红嘎拉，新西兰果品研究部选出的嘎拉浓红形芽变。】986年引入临沂。
  果实圆锥形，稍带五棱,平均单果重160g,最大270g；底色绿黄，全面着鲜红霞，果面无锈,果粉少，果点不明显;果肉淡黄白色，肉质细脆, 汁液多，酸甜适度，香味浓,可溶性固形物14.8%,硬度6.6kg/c㎡；成熟期8月上旬，采前落果少，常温下可贮藏1个月（图1.3）。
  树势较强健，树姿开张,萌芽率高（66.7%）,成枝力强（33.2%）,幼树生长旺盛，成花容易，早果性强抗斑点落叶病和白品种：皇家嘎拉成熟期：8月上旬单果重230克粉病，对红蜘蛛、金纹细蛾抗性也较强，但对轮纹病抗性较弱。
  2.美国8号
  美国品种,原代号NY543。1990年临沂果树苗圃孙凤臣由中国农科院郑州果树所引入栽培。
  果实整齐端正，平均单果重220g,果实短圆锥形;果皮底色乳黄色，成熟时着鲜红色霞;果肉黄白色，细脆多汁，风味香甜浓郁,可溶性固形物14.3%,去皮硬度6.5kg/c㎡,8月初果实成熟，成熟期不太一致，采前无落果现象，室内常温下可贮藏20天（图4-12）。
  树势中庸，萌芽力中等,成枝力强，抗斑点落叶病、果实轮纹病和蚜虫。
  3.早红玉
  1987年平邑县农业局王光全、孟庆杰等在该县白马乡胡同村果园发现的红玉早熟芽变优良单株,经过育苗繁殖、高接及建园试验，1994年通过初评，1998年8月通过省级鉴定并命名。
  该品种果实扁圆形，果个中大，平均单果重127g,最大218g;果面光洁有光泽,底色黄白色，可全面着色，鲜红艳丽;果肉淡黄色，质地松脆,果汁多，甜酸适口，具浓郁香味，口感佳，品质上。7月上旬成熟（图4-10）。
  树势中庸，干性较弱,树姿为自然纺锤形;萌芽力和成枝力均高，当年生枝多平斜，节间较短。结果早，丰产稳产,栽后第2年花株率79.9%,抗病性和适应性强,以平邑甜茶为基砧时抗涝、抗旱、耐瘠薄，抗蚜虫。
  4.仲秋（暂定名）
  1996年沂水县诸葛镇果树站从该镇武传森16年生富士果园中发现的实生变异单株。果实扁圆形，果形指数0.83；平均单果重263g,最大果重409g;果面全面浓红，果粉中多，色泽艳丽;果肉乳白色,肉质细嫩多汁，脆甜可口，有香味,可溶性固形物14.8%；9月中旬成熟,耐贮运（图4-11）。
  树势中庸、健壮，树姿开张；萌芽率高，成枝力中等，具有一定的短枝性状，以短果枝结果为主，结果早;叶片绒毛多，较抗斑点落叶病、轮纹病及蜗虫和红蜘蛛。
  5.新红星
  原产美国，系1952年在奥勒岗州发现的红星全株短枝形芽变。1979年引人临沂,80年代中期开始大面积的发展。
  果实大型，平均单果重200g;果实圆锥形，高桩，果形指数较高，五棱突起明显;果面底色黄绿，全面浓红色，光洁，蜡质厚，果粉较多，果点稀，不明显，果皮厚而韧;果肉初采时青白色,贮藏后渐变为淡黄白色，质地致密，松脆，中粗，汁液较多，品质中上等；成熟期9月上旬（图1.4）。
  树势强健，萌芽率高，成枝力低,结果早，早期丰产，以短果枝结果为主，芽接苗2年生开花株率17%,4年可全部结果。
  6.红金帅
  山东农业大学教授束怀瑞1985年从新西兰引进，直接在蒙阴县定植建园。
  果实圆形或近圆形，果形端正，果个整齐，平均单果重140~180g;果实底色淡黄，果面披有片状鲜红色;果肉黄色，稍松，汁多，脆甜可口，微带酸味，可溶性固形物为15%~16.2%；9月上旬果实成熟,耐贮藏（图4-15）。
  树势健壮,萌芽力、成枝力较强，短枝较多，成花较易，较抗轮纹病、早期落叶病。
  7.金冠
  原产美国，1895年在西弗吉尼亚州缪林斯果园中发现，系偶然实生苗。1949年引入临沂，称为金帅、黄香蕉,60-80年代为临沂的主栽品种。
  果实近圆锥形或卵圆形，平均单果重190g;果面初熟时黄绿色，后呈金黄色，有时阳面有淡红晕，有的年份果面锈褐色；果肉白黄色，肉质细脆，致密，汁中多，味甜,可溶性固形物11.8%，品质上。9月中旬成熟。耐贮性较强，室温贮藏后易皱皮（图1.5）。
  树性强健,萌芽力、成枝力较强，定植后3~4年结果，丰产稳产。但幼果期低温多雨或喷药不当，果面易发生果锈。
  8.国光
  多认为原产美国弗吉尼亚州，系偶然实生苗,1939年从大连引入临沂,称为小国光,50-70年代为主栽品种。
  果实中小型，平均单果重125g;多扁圆型或近圆形;果面光滑，底色黄绿，成熟时全面红霞和粗细不等的断续条纹，果粉较厚，果点中大，凸起明显;果皮厚而韧；果肉黄白色,肉质脆，较细，致密，果汁多，初采时酸味较重。贮后酸甜适口，品质中上。成熟期10月中旬，耐贮运，适期晚釆可显著改善果品质量,果实采前遇雨易裂果（图1.6）。
  树性强健,幼树生长旺盛，萌芽率和成枝力均低,结果期较晚;抗病、虫能力较强，但易受红蜘蛛的危害，易感染炭疽病和褐斑病。
  9.红富士
  1966年日本长野县佐原熊雄首先发现了富士的着色系芽变，目前已选岀100多个红色芽变品系。1981年引入临沂,随后临沂开始了红富士苹果的大面积栽培,2003年红富士苹果的面积21920hm2,占全市苹果总面积的60.9%。长富2号为临沂红富士的主要品系。果实圆形或近圆形，有时果形稍有偏斜，果形指数多为0.8~0.9;平均单果重200g；果皮中厚而韧，光滑，蜡质中多;果面底色黄绿，成熟时全红或条红;果点圆形，较明显,中大;果肉黄白色，肉质致密，细脆，果汁多，酸甜适度，可溶性固形物15.1%,含酸量0.37%,品质佳，耐贮运。10月下旬成熟（图4-17）。
  树势强健，萌芽率为75%左右,成枝力一般为4~6个;结果初期以长果枝结果为主，随着树龄的增长和树势的缓和，转为以短果枝结果为主;需要配置适宜的授粉树,授粉受精良好，严格的疏花疏果,才能保证丰产、稳产、优质。
  10.乔纳金
  美国纽约州农业试验站1943年以金冠X红玉杂交育成的品种,1968年定名。80年代中期引入临沂。
  果实近圆形或圆锥形，大小整齐，平均单果重200g;果面光洁，蜡质多,无果粉，底色淡黄，彩色鲜红;果肉黄白色或淡黄色，肉质粗细中等，松脆多汁，酸甜适度,有香气，品质上等，既可生食又适宜加工,可溶性固形物12%~15%,去皮硬度7.3kg/c㎡o10月中旬成熟,贮藏性能一般，贮藏期间果面分泌油蜡。
  乔纳金为3倍体品种,树势强，树冠开张，发枝力强,结果早，丰产性强，栽后3年见果，短果枝为主要结果部位。