于家涛

知识类型: 人物
查看原文
知识出处: 《鲁菜之都—烟台美食》
唯一号: 150530020210001091
人物姓名: 于家涛
文件路径: 1505/01/object/PDF/150510020210000025/001
起始页: 0155.pdf
时代: 近现代
出生年: 1954年
籍贯: 烟台市福山区

传略

于家涛1954年出生于烟台市福山区,中国烹饪大师,中国鲁菜特级大师,高级烹饪技师,烟台市烹饪协会常务理事,山东省商业系统厨师考核高级评委,原商业部烟台鲁菜培训站站长,烟台饮食服务学校校长。于家涛1971年就业于鲁菜百年老店“蓬莱春饭庄”,拜于鲁菜一代宗师权守本先生门下,很快成为当时烟台饮食行业的佼佼者。1983年受外交部委派到中国驻马达加斯加使馆担任主厨,1995年再次被委派到中国驻瑞典大使馆担任主厨,先后为李先念、李岚清、钱其琛、田纪云、陈幕华、吴阶平等党和国家领导人执厨。多次担任过山东省和烟台市厨师技能考核、山东省首届鲁菜大奖赛和第一届青工大赛评委。2008年7月获中国鲁菜烹饪大师“金鼎奖”。

知识出处

鲁菜之都—烟台美食

《鲁菜之都—烟台美食》

《鲁菜之都——烟台美食》一书,目的在于总结过去,弘扬鲁菜文化,激励烹饪行业正视现实,面向未来,再创烟台美食辉煌。让鲁菜进一步走向全国,走向世界‘让世人更多享受到烟台美食之口福。愿烟台美食能与这座美丽的海滨城市一道,在新世纪绽放出更加璀璨绚丽的光彩!

阅读

相关专题

主厨
职位
主厨
职位
站长
职位
校长
职位