山东省图书馆 俄式大面包圈
| 知识出处： | 《青岛文史资料第六辑》 |
| 唯一号： | 150034020220001805 |
| 专题名称： | 俄式大面包圈 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000400/001 |
| 起始页： | 0166.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
配料与普通面包同。另外有一种手指头粗细的面包圈，配料加鸡蛋、糖、奶油；还有一种做得更细的面包圏，是用明火烤的，香脆可口；还有一种玫瑰花小面包，用料与细面包圈相同，是在耐火砖上烤的，有其独特风味。以上这几种大小、粗细不同的面包圈和玫瑰花小面包，外侨多用于儿童早餐。
知识出处
《青岛文史资料第六辑》
本文从不同的方面反映了解放前殖民地半殖民地的青岛的工业、商业、金融等方面的情况和特点。这不仅为研究青岛近现代经济发展史提供了有价值的资料，并且为宣传教育工作提供了有意义的爱国主义教材。同时，它也为贯彻执行对内搞活经济、对外开放的政策,提供了一些可以借鉴和参考的材料。特别是民族工商业处于当时比较艰难的情况下，如何利用和引进先进技术和外资，如何加强企业管理，如何从无到有、从小到大发展民族经济，其中有些方面是可以供今天参考和借鉴的。
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