西式糕奶油块点

知识类型: 专题
查看原文
知识出处: 《青岛文史资料第六辑》
唯一号: 150034020220001795
专题名称: 西式糕奶油块点
文件路径: 1500/01/object/PDF/150010020220000400/001
起始页: 0164.pdf
专题类型: 美食

专题描述

按块计价,配料以奶油、鸡蛋、香料为主。成品酥软,约有三十多个品种。

知识出处

青岛文史资料第六辑

《青岛文史资料第六辑》

本文从不同的方面反映了解放前殖民地半殖民地的青岛的工业、商业、金融等方面的情况和特点。这不仅为研究青岛近现代经济发展史提供了有价值的资料,并且为宣传教育工作提供了有意义的爱国主义教材。同时,它也为贯彻执行对内搞活经济、对外开放的政策,提供了一些可以借鉴和参考的材料。特别是民族工商业处于当时比较艰难的情况下,如何利用和引进先进技术和外资,如何加强企业管理,如何从无到有、从小到大发展民族经济,其中有些方面是可以供今天参考和借鉴的。

阅读